8月23日-24日，承載十二載行業(yè)記憶的第十二屆中國酣客節(jié)在貴州省遵義市圓滿舉行。這場以“順勢”為主題的行業(yè)盛會，不僅匯聚了政、產(chǎn)、學(xué)、研各界力量共探白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，更通過戰(zhàn)略發(fā)布、趨勢解碼、新品亮相等環(huán)節(jié)，為醬酒行業(yè)在周期調(diào)整期注入信心，也讓“中國酣客節(jié)”這一IP持續(xù)成為觀察醬酒新勢力發(fā)展的重要窗口。

　　順勢·第十二屆中國酣客節(jié)現(xiàn)場

　　政產(chǎn)學(xué)研聚首遵義：錨定產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，共話“順勢”邏輯

　　作為中國白酒六大產(chǎn)區(qū)之一，遵義既是醬酒核心腹地，亦承載著“轉(zhuǎn)折之城”的歷史厚重感。此次中國酣客節(jié)選址于此，既是對醬酒原鄉(xiāng)價值的致敬，更暗含“借勢產(chǎn)區(qū)勢能、承接時代機(jī)遇”的深層考量。

　　貴州省委常委、遵義市委書記李睿等省市領(lǐng)導(dǎo)出席開幕式，傳遞出地方政府對醬酒產(chǎn)業(yè)的高度重視。遵義市人民政府副市長李紅林在致辭中明確，當(dāng)?shù)貙⒊掷m(xù)加碼產(chǎn)區(qū)支持政策，推動醬酒產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟(jì)大勢同頻;仁懷市委常委、仁懷經(jīng)開區(qū)管委會副主任黃濤則強調(diào)，仁懷正通過產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、品質(zhì)管控升級，鞏固醬酒核心產(chǎn)區(qū)地位;仁懷市人大常委會副主任、仁懷酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長焦林更是肯定了酣客君豐“作為新勢力對產(chǎn)區(qū)發(fā)展的推動作用”，呼吁行業(yè)“順勢而為、應(yīng)勢而動”。　　　　

　　企業(yè)端與學(xué)界的聲音同樣聚焦“勢”的解讀。酣客君豐創(chuàng)始人王為以《勢能時代，重做者常勝》為題，提出當(dāng)前產(chǎn)業(yè)已從“人能時代”轉(zhuǎn)向“勢能時代”，并拆解出銀發(fā)勢能、附近勢能、人格化品牌勢能等五大核心趨勢，為行業(yè)提供“順勢方法論”。“勢能不是企業(yè)創(chuàng)造的，是社會大眾潛意識的共同呼喚?！边@一觀點引發(fā)在場嘉賓共鳴。

　　海南省人大常委會原副主任、海南省慈善總會會長陸志遠(yuǎn)則從社會責(zé)任視角切入，認(rèn)為酣客社群“互助共贏”的文化內(nèi)核，是“商業(yè)之誠與慈善之善的結(jié)合”，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了內(nèi)生動力;南方科技大學(xué)講席教授、酣客君豐文化總顧問陳躍紅進(jìn)一步指出，醬酒產(chǎn)業(yè)需“回歸歷史價值、推動創(chuàng)新發(fā)展”，而酣客君豐正通過文化賦能，讓消費者在醬酒消費中找到價值認(rèn)同。

　　行業(yè)大咖解碼趨勢：從品質(zhì)到品牌，拆解醬酒長期價值

　　在產(chǎn)業(yè)分化加劇、消費需求迭代的背景下，本屆中國酣客節(jié)特別設(shè)置“行業(yè)趨勢解碼”環(huán)節(jié)，邀請白酒領(lǐng)域權(quán)威專家與頭部酒企負(fù)責(zé)人，從工藝、品牌、消費等維度為產(chǎn)業(yè)“把脈”。

　　貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院院長、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會秘書長、酣客君豐首席專家黃永光，以校企合作實踐為例，提出“創(chuàng)新迭代靠人才、品質(zhì)升級靠技術(shù)”的觀點，強調(diào)“只有讓科研成果落地，才能讓醬酒‘味更純、質(zhì)更穩(wěn)’”，這一論斷為產(chǎn)區(qū)企業(yè)的技術(shù)賦能提供了方向。

　　貴州省白酒企業(yè)商會會長、貴州釣魚臺國賓酒業(yè)總經(jīng)理丁遠(yuǎn)懷則從經(jīng)營者視角解讀“順勢”：“只有順，才能通;只有通，才能成?！彼M(jìn)一步提出品牌建設(shè)的“三個口”邏輯——“口感要優(yōu)、口碑要好、受眾要廣”，并直言“酣客君豐已成為仁懷產(chǎn)區(qū)現(xiàn)象級品牌，其‘講透醬酒、傳遞產(chǎn)區(qū)價值’的做法，為新勢力企業(yè)樹立了標(biāo)桿”。

　　此外，安頓健康科技聯(lián)合創(chuàng)始人鐘偉帶來的“健康+醬酒”跨界分享，也為行業(yè)提供了新視角。他以“教育者與文化探索者”的身份，分享“染醬”過程中的觀察，指出“健康理念正成為醬酒消費的新變量”，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供了跨界思路。

　　產(chǎn)品渠道雙輪驅(qū)動：酣客君豐釋放“穩(wěn)健發(fā)展”新信號

　　作為盛會的核心主辦方，酣客君豐在本屆中國酣客節(jié)上釋放出清晰的戰(zhàn)略調(diào)整信號——從“野蠻生長”轉(zhuǎn)向“穩(wěn)健成熟”，并通過產(chǎn)品、渠道、寵粉策略的升級，錨定長期價值。

　　產(chǎn)品端，酣客君豐重磅發(fā)布兩大新品：定位“國民禧宴優(yōu)選醬酒”的酣客禧醬，與聚焦商務(wù)場景的酣客·鎏金版，形成覆蓋大眾消費與商務(wù)需求的產(chǎn)品矩陣。中國醬香酒大師、酣客君豐總經(jīng)理佘小兵在現(xiàn)場作出品質(zhì)承諾：“將在優(yōu)質(zhì)基酒比例、調(diào)味酒搭配、酒體復(fù)合香上持續(xù)升級，以‘尖物實價’回饋酣親”，并提及企業(yè)作為“醬酒新國標(biāo)起草單位”的責(zé)任，強化品質(zhì)自信。

　　渠道與廠商關(guān)系層面，酣客君豐玄麗娜宣布“育商、扶商、寵商”的渠道變革政策，提出“拓新渠道、創(chuàng)造新消費場景”的目標(biāo)，并以上海、重慶市場為例：上海酒窖通過“沉浸式醬酒文化體驗”建立消費者忠誠度，重慶酒窖則在行業(yè)低谷期通過產(chǎn)品創(chuàng)新實現(xiàn)逆勢增長。此外，她透露將強化“酣客鐵軍”建設(shè)，打造“能征善戰(zhàn)的終端鏈接團(tuán)隊”，推動廠商協(xié)同效率提升。

　　值得關(guān)注的是，來自印度尼西亞、新加坡的海外酣親代表也分享了“東南亞醬酒熱”的觀察，提及當(dāng)?shù)叵M者對高品質(zhì)醬酒的需求增長，為行業(yè)國際化探索提供了一線案例。

　　十二載IP沉淀：中國酣客節(jié)成醬酒“共識凝聚平臺”

　　“酣客君豐已告別青春期，未來十年的關(guān)鍵詞是‘穩(wěn)健’與‘成熟’?！蓖鯙樵诖髸偨Y(jié)中這句表態(tài)，不僅是企業(yè)自身的戰(zhàn)略定調(diào)，更折射出醬酒新勢力從“快速擴(kuò)張”到“精耕細(xì)作”的心態(tài)轉(zhuǎn)變。

　　從2013年至今，中國酣客節(jié)已走過十二載，從最初的品牌活動成長為匯聚近20萬企業(yè)家、中年精英與行業(yè)從業(yè)者的“醬酒盛會IP”。本屆大會以“順勢”為錨點，既梳理了醬酒產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)能、價格、消費、科技等維度的“五維勢能”，也通過政企對話、專家解讀、市場案例分享，為行業(yè)厘清了周期調(diào)整期的發(fā)展方向。

　　正如現(xiàn)場嘉賓所言，這場落子遵義的中國酣客節(jié)，不僅是酣客君豐“寵粉戰(zhàn)略”的升級實踐，更是一次醬酒行業(yè)的“清醒集結(jié)”——它向市場傳遞出“堅守品質(zhì)、擁抱趨勢”的信心，也為醬酒產(chǎn)業(yè)在新周期下的“再出發(fā)”提供了可借鑒的路徑。

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