為深入了解蘇州新消費(fèi)業(yè)態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀，把握青年消費(fèi)需求與城市商業(yè)活力的內(nèi)在聯(lián)系，蘇州城市學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院“數(shù)繡江南韻，商躍吳門潮”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)于暑期開展了專題社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。團(tuán)隊(duì)成員聚焦“蘇州新消費(fèi)業(yè)態(tài)”主題，通過深度訪談與實(shí)地走訪相結(jié)合的方式，近距離感受新消費(fèi)脈搏，探尋健康發(fā)展路徑。

“數(shù)繡江南韻，商躍吳門潮”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)合照

　　實(shí)踐團(tuán)首站來到蘇州市雙塔街道，與街道團(tuán)工委鹿庭碩書記展開了一場(chǎng)深入的訪談。鹿書記作為基層治理與青年工作領(lǐng)域的深耕者，不僅對(duì)蘇州新消費(fèi)業(yè)態(tài)的發(fā)展現(xiàn)狀有著較為全面且深刻的洞察，更在如何平衡政府引導(dǎo)與市場(chǎng)活力、推動(dòng)青年消費(fèi)生態(tài)優(yōu)化方面有著獨(dú)到的實(shí)踐思考。

　　鹿書記指出，當(dāng)前蘇州新消費(fèi)業(yè)態(tài)呈現(xiàn)出兩大鮮明特點(diǎn)。一方面，情緒消費(fèi)異軍突起，一批滿足年輕人社交、體驗(yàn)需求的特色小店快速涌現(xiàn)，成為吸引青年群體的重要力量;另一方面，中華傳統(tǒng)元素消費(fèi)不斷升級(jí)，傳統(tǒng)蘇幫菜、蘇州小吃通過場(chǎng)景創(chuàng)新和文化挖掘，逐漸打破與年輕人之間的隔閡。比如老蘇州茶酒樓推出“早茶+下午茶+夜酒”的復(fù)合經(jīng)營模式，融入蘇州本土文化元素，深受年輕人青睞。

鹿庭碩書記與“數(shù)繡江南韻，商躍吳門潮”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員開展深入交流

　　同時(shí)，鹿書記也提到了發(fā)展中的痛點(diǎn)：部分街區(qū)改造后，雖然人氣有所提升，但消費(fèi)轉(zhuǎn)化率卻不盡如人意，打卡者多、實(shí)際消費(fèi)者少;官方過度宣傳“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”等標(biāo)簽，反而引發(fā)了年輕人的抵觸情緒。這些觀點(diǎn)為實(shí)踐團(tuán)后續(xù)的店鋪?zhàn)咴L指明了方向。

　　帶著對(duì)行業(yè)宏觀層面的思考，實(shí)踐團(tuán)成員深入十全街這一極具代表性的街區(qū)，聚焦嘿啰面包、康心飲食店等典型店鋪，開啟實(shí)地走訪，探尋微觀經(jīng)營密碼

　　在十全街，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)改造后的街區(qū)硬件設(shè)施得到了顯著提升，但部分商戶反映，如今的客群與以往大不相同，更多人是為了街區(qū)名氣而來打卡，而非專門為某家店鋪消費(fèi)，導(dǎo)致收入不增反降。不過，也有一些店鋪通過“裝修出片+小眾品類”的策略，吸引了一批穩(wěn)定的客源。

實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員實(shí)地體驗(yàn)嘿啰面包店消費(fèi)模式

　　嘿啰面包作為新消費(fèi)的代表，其獨(dú)特的經(jīng)營模式讓人眼前一亮。店家通過將經(jīng)典面包與飛魚籽等新潮食材相結(jié)合推出大量獨(dú)特新品，精準(zhǔn)抓住了年輕人追求新鮮感的心理，再結(jié)合線上線下雙渠道的高質(zhì)量營銷模式，有效提升了客流量和銷售額，日均消費(fèi)額在區(qū)域內(nèi)名列前茅。

　　康心飲食店則展現(xiàn)了傳統(tǒng)消費(fèi)年輕化的成功范例。90后店主在保留蘇州小吃本味的基礎(chǔ)上，順應(yīng)時(shí)節(jié)推出了各式各樣的蘇式新菜品，吸引青年在各時(shí)段來打卡品嘗，讓傳統(tǒng)美食與青年社交需求完美融合，吸引了眾多年輕消費(fèi)者。

　　此次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如同一扇窗，讓實(shí)踐團(tuán)成員們得以窺見蘇州新消費(fèi)業(yè)態(tài)的全貌。從宏觀層面，大家清晰地把握了蘇州新消費(fèi)從萌芽到發(fā)展的脈絡(luò)，看到了情緒消費(fèi)的興起、中華傳統(tǒng)元素消費(fèi)的升級(jí)，也知曉了在發(fā)展過程中面臨的諸如消費(fèi)轉(zhuǎn)化率低、官方標(biāo)簽化宣傳引發(fā)抵觸等痛點(diǎn)。而從微觀視角，深入店鋪的實(shí)地走訪，更是讓成員們真切地洞察了店鋪運(yùn)營的創(chuàng)新實(shí)踐。

　　新消費(fèi)的發(fā)展之路道阻且長，但實(shí)踐團(tuán)的成員們堅(jiān)信，只要找準(zhǔn)方向、持續(xù)發(fā)力，就能讓蘇州的商業(yè)活力更加蓬勃，為城市發(fā)展注入源源不斷的新動(dòng)力。(殷悅 徐櫟琳 徐敏俐 袁寶珠 輝曦冉 殷悅 輝曦冉)

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