7月8日清晨，北京太陽宮凱德MALL尚未開啟日常營業(yè)，門口已聚集起摩肩接踵的人群。這場由全球新銳超市品牌Albert Wang(簡稱AW)全球首秀引發(fā)的熱潮，讓工作日的商圈提前進(jìn)入喧囂。

　　據(jù)公開信息，AW超市經(jīng)營面積約5000平方米，涵蓋近6000個SKU，其中生鮮品類占比超50%，有機(jī)商品占比達(dá)25%。主打健康有機(jī)概念的定位，使其精準(zhǔn)擊中當(dāng)下消費痛點——開業(yè)首日雖非周末，店內(nèi)客流仍持續(xù)涌動。

　　據(jù)了解，AW主打健康有機(jī)概念，致力于讓健康有機(jī)生活成為每個家庭的日常。通過品類甄選、嚴(yán)苛認(rèn)證、極速冷鏈，AW將經(jīng)過權(quán)威檢測和數(shù)字化溯源的有機(jī)蔬菜、安心水果、MSC認(rèn)證海產(chǎn)品等帶到了都市生活圈。開業(yè)首日，有機(jī)生菜一度售空，部分有機(jī)蔬菜也在一小時內(nèi)補(bǔ)貨2次。

　　“如今人們對自身健康越來越重視且愿意為健康花心思。而我們的有機(jī)蔬菜，掃一下包裝上的二維碼就可溯源，消費者買得放心、吃得安心?！爆F(xiàn)場工作人員介紹到。

　　除了基礎(chǔ)商品供給，AW打造的多元消費場景成為吸引客流的關(guān)鍵。開業(yè)當(dāng)天同步啟動的深海藍(lán)鰭金槍魚品鑒會，以空運直達(dá)的天然食材和現(xiàn)場分割展示，吸引大量消費者駐足;空運自法國的生蠔，憑借親民的定價策略，讓高端海鮮走進(jìn)日常消費視野。

　　不僅生鮮產(chǎn)品讓人流連忘返，AW國內(nèi)首創(chuàng)的商超葡萄酒體驗區(qū)也成為“人氣打卡點”。自7月8日起至9月1日，每日均提供10款來自全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的精選葡萄酒供消費者品鑒，吸引了大量消費者參與，單日接待量突破千人。AW葡萄酒采購負(fù)責(zé)人表示：“鑒于國內(nèi)消費者葡萄酒品鑒偏好呈現(xiàn)顯著分化特征，這種‘品鑒先行’的模式貼合消費者需求，也體現(xiàn)了對市場差異的關(guān)注”。

　　為了進(jìn)一步創(chuàng)造購物的驚喜感，打造沉浸式購物場景，AW邀請到春晚同款機(jī)器人來擔(dān)綱“店員”。憑借著為消費者提供產(chǎn)品推介、方向指引等科技感十足的交互服務(wù)，收獲了大量親子家庭的熱情圍觀和互動。

　　除了在有機(jī)產(chǎn)品、沉浸式場景化購物體驗方面下足功夫，AW在環(huán)保實踐上也獨樹一幟。店內(nèi)取消了傳統(tǒng)塑料袋，全面采用紙質(zhì)購物袋與可降解連卷袋;

　　AW超市的客群涵蓋了各個年齡段。其中，平時習(xí)慣線上購物的90后、00后，由于這里有獨特的互動、娛樂和社交體驗，也成了線下逛店的主要人群。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，在零售市場競爭激烈的當(dāng)下，AW的走紅并非偶然。其通過健康理念、體驗場景與環(huán)保實踐的結(jié)合，為行業(yè)提供了兼顧商業(yè)價值與社會價值的新樣本。這場剛剛啟幕的零售實驗，或?qū)橄M市場帶來更多啟示。

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