6月28日，以“健康中國(guó)、你我同行”為主題的2025國(guó)民健康飲水周在河北滄州正式拉開(kāi)帷幕。此次活動(dòng)意義非凡，活動(dòng)期間，王浩院士、侯立安院士、馬軍院士牽頭，由中國(guó)生產(chǎn)力學(xué)會(huì)水與健康專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院聯(lián)合主編的《健康飲用水水質(zhì)》及《管道直飲水全循環(huán)系統(tǒng)及裝備技術(shù)要求》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式對(duì)外發(fā)布，標(biāo)志著我國(guó)健康飲用水行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)邁出了堅(jiān)實(shí)且關(guān)鍵的一步，為規(guī)范市場(chǎng)秩序、保障消費(fèi)者權(quán)益筑牢了技術(shù)根基，標(biāo)志著健康飲用水領(lǐng)域邁入了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的新階段。老火水與中國(guó)水務(wù)投資集團(tuán)等單位聯(lián)合主編。

　　團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)空白，構(gòu)建完整技術(shù)體系

　　開(kāi)幕式上，兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。據(jù)編制組介紹，《健康飲用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)具有開(kāi)創(chuàng)性，首次將安全指標(biāo)與健康價(jià)值指標(biāo)進(jìn)行系統(tǒng)整合。除了常規(guī)的微生物、重金屬限值等指標(biāo)外，還創(chuàng)新性地納入了“水源地生態(tài)完整性”“口感舒適度”等全新評(píng)價(jià)維度，全方位考量飲用水質(zhì)量?！豆艿乐憋嬎h(huán)系統(tǒng)及裝備技術(shù)要求》則聚焦管道直飲水領(lǐng)域，從凈水工藝、管網(wǎng)設(shè)計(jì)到末端供水，構(gòu)建起一套完整、科學(xué)的全鏈條技術(shù)規(guī)范框架，為管道直飲水系統(tǒng)的建設(shè)與運(yùn)行提供了詳細(xì)指引。

　　中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院專(zhuān)家表示，這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)健康飲用水綜合評(píng)價(jià)的技術(shù)空白。標(biāo)準(zhǔn)編制工作歷時(shí)一年半，期間匯聚了多家科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的技術(shù)成果，經(jīng)過(guò)多輪專(zhuān)家論證與實(shí)地驗(yàn)證，確保了各項(xiàng)指標(biāo)既具有科學(xué)性又具備可操作性。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)將于2025年秋季正式實(shí)施，目前編制組正積極配合相關(guān)部門(mén)推進(jìn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的申報(bào)工作，有望進(jìn)一步提升標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性和影響力。

　　院士專(zhuān)家共話趨勢(shì)，聚焦創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)工程院院士侯立安、馬軍等專(zhuān)家圍繞健康飲水技術(shù)發(fā)展發(fā)表了主旨演講。侯立安院士指出，健康飲用水不僅要保障安全供給，還需注重營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化。未來(lái)應(yīng)重點(diǎn)突破天然礦物質(zhì)保留技術(shù)，同時(shí)加強(qiáng)水源地污染防控體系建設(shè)，從源頭上保障飲用水安全。馬軍院士則提出了“智慧飲水”的創(chuàng)新概念，建議充分利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)從水源到水龍頭的全流程監(jiān)管，提高飲水安全管理的效率和精準(zhǔn)度。

　　國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，下一步將推動(dòng)健康飲用水納入“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)計(jì)劃”，通過(guò)政策引導(dǎo)，鼓勵(lì)和支持企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)健康飲用水行業(yè)的快速發(fā)展。與會(huì)代表還就“直飲水系統(tǒng)普及模式”“包裝水全生命周期減碳”等議題展開(kāi)了深入研討，形成了多項(xiàng)技術(shù)共識(shí)，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新思路和新方向。

　　值得注意的是，健頤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)作為企業(yè)代表分享了“老火水”工藝標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)踐。其“古法熬煮+智能控溫”技術(shù)為傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化改造提供了有益的參考案例，展現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技融合的巨大潛力。

　　老火水參與標(biāo)準(zhǔn)制定，傳統(tǒng)工藝獲科學(xué)認(rèn)可

　　作為《健康飲用水水質(zhì)》標(biāo)準(zhǔn)的聯(lián)合主編單位，平生健頤(廣西)飲用水有限公司出品的“老火水”憑借獨(dú)特的生產(chǎn)工藝引發(fā)了行業(yè)廣泛關(guān)注?！袄匣鹚辈捎脗鹘y(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的熬制方法，通過(guò)低溫慢燉的方式去除水體寒性，同時(shí)最大程度地保留了鈣、鎂等天然礦物質(zhì)成分。經(jīng)清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院檢測(cè)，其水質(zhì)在pH值穩(wěn)定性、氧化還原電位等關(guān)鍵指標(biāo)上均優(yōu)于團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)要求，充分證明了“老火水”的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。

　　平生健頤(廣西)飲用水有限公司董事長(zhǎng)張國(guó)榮博士介紹，“老火水”的創(chuàng)新之處在于成功實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代食品工程的有機(jī)結(jié)合。企業(yè)通過(guò)建立智能化控溫系統(tǒng)，將熬煮溫度波動(dòng)控制在極小范圍內(nèi)，有效確保了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性。這一創(chuàng)新工藝使得水的溶解力與滲透力實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。經(jīng)過(guò)權(quán)威實(shí)驗(yàn)的嚴(yán)格驗(yàn)證，其生物活性指標(biāo)相較于普通水有了顯著提高。這一重大技術(shù)突破，成功推動(dòng)水從傳統(tǒng)意義上的“溶劑”角色，華麗升級(jí)為“高效活化載體”，為中醫(yī)藥煎制、食品加工等眾多領(lǐng)域帶來(lái)了前所未有的全新解決方案。目前，該工藝已申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，相關(guān)技術(shù)參數(shù)還被納入團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)附錄，為行業(yè)提供了可借鑒的技術(shù)范本。張國(guó)榮博士表示，公司將繼續(xù)秉持創(chuàng)新精神，以老火水為引領(lǐng)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供更多高品質(zhì)的健康飲用水產(chǎn)品，同時(shí)積極與行業(yè)各方合作，共同推動(dòng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　直飲水示范項(xiàng)目落地，探索城市供水新模式

　　與會(huì)代表實(shí)地考察了滄州城市直飲水示范工程。該項(xiàng)目采用“中央凈水站+物聯(lián)網(wǎng)管網(wǎng)”的創(chuàng)新模式，覆蓋多個(gè)社區(qū)，為眾多居民提供了優(yōu)質(zhì)的直飲水服務(wù)。通過(guò)部署大量智能水質(zhì)監(jiān)測(cè)終端，實(shí)現(xiàn)了從水源到用戶(hù)終端的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)傳輸與異常預(yù)警，確保了居民用水的安全可靠。

　　據(jù)運(yùn)營(yíng)方介紹，項(xiàng)目運(yùn)行幾年來(lái)，取得了顯著成效，居民用水投訴率大幅下降，塑料瓶使用量也大幅減少，對(duì)環(huán)境保護(hù)起到了積極作用?！爸憋嬎到y(tǒng)建設(shè)需兼顧技術(shù)可行性與經(jīng)濟(jì)合理性?！敝袊?guó)城市規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院專(zhuān)家表示，滄州模式通過(guò)模塊化設(shè)計(jì)有效降低了改造成本，其成功經(jīng)驗(yàn)可為同類(lèi)城市提供寶貴的借鑒。目前，該項(xiàng)目已納入住建部相關(guān)試點(diǎn)案例庫(kù)，有望在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行推廣應(yīng)用。

　　媒體聚焦標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，推動(dòng)健康飲水理念普及

　　開(kāi)幕式當(dāng)天，新華社等媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了深入采訪報(bào)道，相關(guān)話題迅速登上熱搜榜，引發(fā)了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。網(wǎng)友留言顯示，公眾對(duì)“水質(zhì)透明度”“標(biāo)準(zhǔn)可查詢(xún)性”等議題關(guān)注度較高，反映出人們對(duì)健康飲水的需求和期待日益增長(zhǎng)。

　　活動(dòng)期間發(fā)布的《中國(guó)健康飲用水消費(fèi)行為研究報(bào)告》顯示，近年來(lái)消費(fèi)者對(duì)“水源地信息公示”“第三方檢測(cè)報(bào)告”的需求增長(zhǎng)顯著，多數(shù)受訪者表示愿意為符合高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品支付溢價(jià)。這表明消費(fèi)者對(duì)健康飲水的認(rèn)知和重視程度不斷提高，市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)健康飲用水的需求潛力巨大。

　　標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施開(kāi)啟新階段，多方協(xié)同共筑防線

　　此次國(guó)民健康飲水周的成功舉辦，不僅推動(dòng)了行業(yè)技術(shù)規(guī)范的完善，更促進(jìn)了健康飲水理念在公眾中的廣泛認(rèn)知。隨著兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的落地實(shí)施，我國(guó)健康飲用水市場(chǎng)將進(jìn)入規(guī)范化發(fā)展的新周期。

　　業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施需要建立配套的監(jiān)管機(jī)制，建議通過(guò)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”抽查等方式，確保企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)合規(guī)生產(chǎn)，保障市場(chǎng)上的飲用水產(chǎn)品質(zhì)量。正如中國(guó)工程院院士馬軍所言：“健康飲水是系統(tǒng)性工程，需要政府制定規(guī)則、企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、公眾提升科學(xué)認(rèn)知的三方協(xié)同?！敝挥懈鞣焦餐?，形成合力，才能構(gòu)建起全方位的健康飲水防線，讓人民群眾喝上放心、健康的飲用水。

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