仲夏夜,鄭州某夜市大排檔人聲鼎沸。酒過三巡,李老板熟練地開了一瓶名仁蘇打水遞給微醺的客戶:“解酒護胃,咱河南的名仁蘇打水!”這樣的場景在中式酒桌上日益常見。作為蟬聯(lián)中國蘇打水銷量冠軍的品牌,名仁蘇打水被尚普咨詢集團認(rèn)證為“中國蘇打水第一品牌”,展現(xiàn)出強勁的市場影響力。
在“河南制造”軍團中,蜜雪冰城以獨特的商業(yè)模式和規(guī)模成為全球現(xiàn)制飲品領(lǐng)域的佼佼者,泡泡瑪特則憑借創(chuàng)新IP經(jīng)濟嶄露頭角。名仁蘇打水作為由制藥企業(yè)跨界打造的飲料品牌,和蜜雪冰城、泡泡瑪特等品牌一起為“河南制造”注入了新內(nèi)涵。
■破局密碼:一瓶蘇打水的“逆襲基因”
2006年,明仁藥業(yè)正式進入蘇打水行業(yè)。但這家成立于2004年的藥企,其“名仁蘇打水”跨界之路并非一帆風(fēng)順。
“品牌創(chuàng)立初期經(jīng)歷了不少探索?!毕嚓P(guān)人士回顧道,企業(yè)曾嘗試過多種宣傳定位,市場反響經(jīng)歷了逐步積累的過程。一個關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)在名仁品牌發(fā)展中期——公司研發(fā)團隊敏銳地捕捉到消費者在飲酒場景中對緩解不適的健康需求,經(jīng)過深入市場調(diào)研和策略調(diào)整,逐步確立了聚焦“酒場景”的營銷方向,提出了“酒前酒后喝名仁”的宣傳語。
營銷專家分析認(rèn)為,名仁蘇打水的成功在于精準(zhǔn)定位了一個具體且高頻的消費場景,將產(chǎn)品功能(緩解飲酒不適)與場景需求緊密結(jié)合,有效提升了消費者的認(rèn)知和購買意愿。
市場表現(xiàn)印證了這一策略的有效性:核心用戶畫像顯示,中青年男性消費者占比較高,與白酒消費人群高度重合。在北方等核心市場建立了較高的品牌認(rèn)知度,酒飲場景成為其重要的銷售驅(qū)動力。品牌銷量持續(xù)增長,市場覆蓋范圍不斷擴大。
更微妙的是,這改變了年輕人的飲酒文化。中國酒業(yè)協(xié)會報告顯示,1985年—1994年出生人群已成白酒消費新主力,他們推崇“喝得舒服,花得不多”的理性飲酒方式。名仁恰以“養(yǎng)生酒伴”角色嵌入這一變革。
■制造匠心:藥企標(biāo)準(zhǔn)的“降維打擊”
走進名仁焦作生產(chǎn)基地,其擁有的27條專業(yè)生產(chǎn)線正高速運轉(zhuǎn)。灌裝車間潔凈度達(dá)醫(yī)藥級標(biāo)準(zhǔn),關(guān)鍵指標(biāo)如pH值被嚴(yán)格監(jiān)控。
“母公司的制藥背景為我們奠定了堅實的品控基礎(chǔ)。”公司技術(shù)負(fù)責(zé)人介紹,明仁藥業(yè)將嚴(yán)格的藥品GMP生產(chǎn)理念和質(zhì)量管控體系引入飲料生產(chǎn)線,從人員培訓(xùn)、廠房設(shè)計、設(shè)備選型、原輔料審計、工藝驗證、凈化檢測風(fēng)險評估等全方位實施質(zhì)量管理;將醫(yī)藥行業(yè)空氣凈化技術(shù)——FFU層流送風(fēng)單元首次應(yīng)用到蘇打水的生產(chǎn)中,與設(shè)備廠家聯(lián)合開發(fā)出“吹灌旋一體機組”,解決了微生物菌落總數(shù)和碳酸氫鈉遇熱分解等技術(shù)難題,對國內(nèi)蘇打水行業(yè)起到引領(lǐng)和示范作用。
為適配飲酒場景,產(chǎn)品細(xì)節(jié)持續(xù)迭代:改良配方注重口感和體驗;包裝升級確保安全;推出水源取自五大連池的天然蘇打水高端線。
渠道開拓更顯豫商智慧。當(dāng)多數(shù)飲料品牌扎堆商超時,名仁選擇深耕線下市場:組建千人的專業(yè)化操盤團隊,采取多元化場景營銷策略。同時積極開拓線上市場,組建電子商務(wù)中心,與京東、天貓、淘寶、抖音等平臺合作。
這種緊密的廠商協(xié)作模式在應(yīng)對市場競爭時展現(xiàn)出韌性。當(dāng)面臨區(qū)域市場挑戰(zhàn)時,名仁能夠快速反應(yīng),與合作伙伴共同制定策略,有效鞏固了市場份額。
■豫商新勢力:“河南制造”的升維之路
名仁的快速發(fā)展,恰逢河南省大力推進制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級的戰(zhàn)略機遇期。近年來,河南省明確提出“把制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為主攻方向”,并出臺相關(guān)政策規(guī)劃,著力構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。
在此背景下,以蜜雪冰城、泡泡瑪特、名仁蘇打水等為代表的一批河南消費品牌強勢崛起,共同構(gòu)成了“河南制造”的新名片。
業(yè)內(nèi)觀察人士表示,這些成功企業(yè)往往體現(xiàn)出深耕細(xì)分領(lǐng)域、注重產(chǎn)品性價比與供應(yīng)鏈效率、擁有務(wù)實堅韌的企業(yè)家精神等共同特質(zhì)。名仁的發(fā)展歷程正是這一特質(zhì)的體現(xiàn)——依托藥企背書的嚴(yán)謹(jǐn),將一瓶蘇打水做到極致,并通過創(chuàng)新的渠道模式推向全國市場。
河南省持續(xù)優(yōu)化的創(chuàng)新生態(tài)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),如大力推進智能化改造,建設(shè)省級智能車間、智能工廠,為企業(yè)提供了有力支撐。名仁已形成焦作總部、五大連池天然蘇打水、揚州無汽蘇打水、修武高端飲用水“四位一體”的生產(chǎn)基地格局,構(gòu)建了立足焦作、布局全國的發(fā)展格局。
面向未來,名仁秉持“健康明仁、科技明仁、數(shù)智明仁”的發(fā)展思路,持續(xù)強化“健康”屬性:依托蘇打水健康研究院及與中國藥科大學(xué)、天津科技大學(xué)的聯(lián)合實驗室,深化蘇打水健康功能研究,推動健康飲水認(rèn)知提升。
隨著蘇打水行業(yè)保持良好增長態(tài)勢,市場空間廣闊,名仁依托其飲品制造中心、藥品保健食品制造中心、包裝材料制造中心、電子商務(wù)交易中心、醫(yī)藥連鎖配送中心、營銷物流中心“六大板塊”布局,正與其他優(yōu)秀的河南品牌一起,共同描繪著“河南制造”品牌走向全國、邁向世界的壯闊圖景。
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