據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,超市半成品菜是凍品區(qū)增長(zhǎng)最快品類,再加上商超渠道作為消費(fèi)者日常高頻接觸場(chǎng)景,是促進(jìn)半成品菜成為凍品生鮮消費(fèi)領(lǐng)域的關(guān)鍵一環(huán)。好得睞作為半成品菜領(lǐng)軍品牌,其商超渠道布局是連接消費(fèi)者與品質(zhì)生活的重要橋梁。商超作為日常消費(fèi)的核心場(chǎng)景,承載著好得睞“便捷與品質(zhì)并存”的價(jià)值傳遞使命,通過深度滲透這一渠道,品牌成功將健康美食理念帶入千家萬戶。
作為江蘇省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和蘇州市質(zhì)量獎(jiǎng)獲得者,其行業(yè)地位備受認(rèn)可。依托其行業(yè)多年深耕經(jīng)驗(yàn),好得睞不僅通過中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證中心ISO22000國(guó)際食品安全管理體系的認(rèn)證,并參與制定SB/T10379-2012《速凍調(diào)制食品》(半成品菜)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及QB/T5442-2020牛排行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。而“睞睞兔”這一充滿活力的品牌IP,則進(jìn)一步強(qiáng)化了消費(fèi)者對(duì)品牌年輕化、專業(yè)化的認(rèn)知。
深耕供應(yīng)鏈,筑牢品質(zhì)根基在半成品菜領(lǐng)域,如何保障產(chǎn)品的新鮮度是個(gè)重要的命題,面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的商超賽道,好得睞以全鏈路掌控構(gòu)建起競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
坐落于吳中區(qū)的兩萬平方米現(xiàn)代化廠房,每日將新鮮食材通過自建冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)直送終端,省去中間環(huán)節(jié)的同時(shí),確保產(chǎn)品在安全溫度下送達(dá)。這種“源頭工廠+定時(shí)配送”的模式,不僅讓商超貨架始終保持鮮度,更通過規(guī)模效應(yīng)實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化。
精準(zhǔn)產(chǎn)品矩陣,匹配多元場(chǎng)景
越接近消費(fèi)終端,對(duì)半成品菜的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化程度就要求越高。除了全程冷鏈的高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)輸,好得睞也通過半成品菜特色產(chǎn)品的突破,形成示范效應(yīng),進(jìn)而帶動(dòng)整個(gè)品類銷售提質(zhì)提速。
走進(jìn)任何一家合作商超,好得睞打造的“300+SKU美食矩陣”總能讓人眼前一亮。從經(jīng)典的黑椒牛排到創(chuàng)新的鐵板魷魚,從適合煎炸的雞排到蒸煮即食的牛腩煲,標(biāo)準(zhǔn)化包裝適配冷鮮區(qū)、主通道端架等不同陳列場(chǎng)景。好得睞的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就像樂高積木,能根據(jù)不同商圈消費(fèi)特征靈活組合。
另外,特別值得關(guān)注的是好得睞的透明化標(biāo)簽管理。每款產(chǎn)品均清晰標(biāo)注配料表、生產(chǎn)日期及營(yíng)養(yǎng)成分,不僅與當(dāng)下商超“健康溯源”的消費(fèi)趨勢(shì)深度契合,增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)于半成品菜的信任,也憑借菜品爆款,在品牌間建立起差異化優(yōu)勢(shì)。
科技賦能,鎖住食材本真作為《速凍調(diào)制食品》制定參與者,好得睞在半成品菜技術(shù)創(chuàng)新方面進(jìn)行了更大投入,其獨(dú)創(chuàng)的急凍鎖鮮工藝堪稱行業(yè)標(biāo)桿。
通過-30℃瞬時(shí)冷凍技術(shù),使得食材細(xì)胞結(jié)構(gòu)得以完整保留,解凍后仍能還原現(xiàn)烹口感。更令人稱道的是,整個(gè)加工過程堅(jiān)決摒棄人工色素與防腐劑,拒絕“科技與狠活”,這與商超渠道日益嚴(yán)苛的“健康嚴(yán)選”標(biāo)準(zhǔn)不謀而合。
標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng),激活終端勢(shì)能作為半成品菜行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),好得睞深諳商超場(chǎng)景的運(yùn)營(yíng)邏輯,為合作伙伴提供“陳列+動(dòng)銷”一體化解決方案。專屬團(tuán)隊(duì)會(huì)根據(jù)門店客流動(dòng)線,設(shè)計(jì)冷鮮區(qū)、主通道端架等黃金點(diǎn)位的陳列方案,并配套定制化物料包。其獨(dú)創(chuàng)的“紅色標(biāo)簽+睞睞兔IP”視覺體系,在終端形成強(qiáng)記憶點(diǎn)。在河南某現(xiàn)象級(jí)商超的實(shí)踐中,經(jīng)過優(yōu)化的端架陳列使黃金通道客流量增長(zhǎng),提高的銷售率,都驗(yàn)證了這套運(yùn)營(yíng)方法論的實(shí)戰(zhàn)價(jià)值。
從長(zhǎng)三角超千家加盟店的深耕,到與河南某現(xiàn)象級(jí)商超、永輝、華豫佰佳等頭部商超的戰(zhàn)略合作,好得睞的渠道網(wǎng)絡(luò)已形成區(qū)域輻射效應(yīng)。2024年進(jìn)駐鄭州6家核心門店的案例,更標(biāo)志著其向中西部市場(chǎng)進(jìn)發(fā)的戰(zhàn)略決心。這種“產(chǎn)能精準(zhǔn)匹配渠道需求”的協(xié)作模式,是好得睞不僅提供了產(chǎn)品,服務(wù)于消費(fèi)終端,并通過做好品牌營(yíng)銷,帶來了整套盈利解決方案。
站在消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)口,好得睞正以“供應(yīng)鏈效率、產(chǎn)品創(chuàng)新力、技術(shù)壁壘、運(yùn)營(yíng)專業(yè)性”四維驅(qū)動(dòng),與商超伙伴共同開拓品質(zhì)生活的新藍(lán)海。當(dāng)便捷美食遇見專業(yè)渠道,當(dāng)匠心品質(zhì)碰撞消費(fèi)升級(jí),一場(chǎng)關(guān)于餐桌革命的協(xié)同進(jìn)化正在發(fā)生。未來,好得睞將持續(xù)以創(chuàng)新為槳,與商超合作伙伴攜手,引領(lǐng)半成品菜行業(yè)駛向更廣闊的天地。
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