▲福建福州 熊大爺星點心愿店

　　2025年4月2日是第18個“世界孤獨癥日”，福建首家熊大爺“星點心愿”孤獨癥青年手作餃子茶咖空間正式開業(yè)。

　　聯(lián)合創(chuàng)建“大愛”事業(yè)，助力特殊群體融入社會

　　與普通門店不同，熊大爺“星點心愿”是由“熊大爺”與福建省心啟航助殘幫扶中心聯(lián)合創(chuàng)建的公益項目，旨在為孤獨癥青年提供就業(yè)和融入社會的平臺，提高社會對孤獨癥群體的關注和理解。

　　孤獨癥是一種廣泛性發(fā)育障礙，通常在兒童幼兒期發(fā)現(xiàn)，以社會交往障礙、溝通交流障礙、局限的興趣以及刻板與重復行為方式為主要特征。孤獨癥群體又被稱作“星星的孩子”。店內目前共吸納11名“星青年”(孤獨癥青年員工)，年齡最小的16歲，最大的38歲。

　　從籌建之初，“星點心愿”便備受社會關注，更被寄予“以商業(yè)賦能公益”的厚望。開業(yè)當日，福建省殘聯(lián)代表、公益組織負責人、各路官媒及廣大市民紛紛到場支持，見證“大愛”的開啟。

　　▲福建省心啟航助殘幫扶中心理事長、門店負責人張秀麗

　　“治愈密碼”傳遞溫暖，“星餃銀行”讓愛心雙向奔赴

　　走進“星點心愿”，迎面而來的是內部的精心布局和巧妙構思。充滿福州傳統(tǒng)文化特色的裝飾，體現(xiàn)福州的風土人情，訴說關于這座城市的底蘊與包容。在店內墻面上，還掛滿了“星青年”們關于愛、關于勇氣、關于夢想等主題的繪畫和攝影作品，展現(xiàn)“星青年”們豐富的內心世界。

　　▲“星青年”筆下的熊大爺

　　▲門店空間設計融入福州元素

　　▲門店懸掛的星星孩子們的繪畫作品

　　從墻上的畫、堂食餐具、餐桌卡片，到員工服飾、明檔明廚，每一處都透露門店所準備的“治愈密碼”。福建省心啟航助殘幫扶中心理事長、門店負責人張秀麗表示，店內一角擺放著毛茸茸的小熊以及一些控制情緒的聲量卡。當孩子們有情緒時，就會被志愿者引導去“抱熊”，有利于緩解情緒。

　　▲治愈密碼毛絨小熊

　　針對消費者關心的服務標準化問題，張秀麗強調：“所有員工均經(jīng)過2個月崗前培訓，并配備專業(yè)督導員輔助。我們增派了后勤團隊，確保出餐效率與品質穩(wěn)定?！蹦壳皩W員們已能熟練包出漂亮的柳葉餃，但蒸餃子環(huán)節(jié)、點單服務、保潔服務仍是新課題?！芭c其在教室模擬，不如讓孩子們在真實場景中成長。

　　▲經(jīng)過培訓“星青年”熟練包餃

　　除了堂食，門店還訓練了5個送餐員，他們正學著使用導航地圖等新技能，嘗試獨立出行，為餃子店即將開啟的外賣業(yè)務積累能量。”張秀麗補充道，店鋪的運營不僅是商業(yè)行為，更是對孤獨癥青年的關懷和尊重。

　　此外，“星點心愿”門店還以“一份水餃，兩份溫暖”為理念，推出了“星餃銀行”服務。愛心人士可將在線購買的餃子存入門店，并可委托“星青年”們送出這份特殊的公益禮物。開業(yè)首日，門店便已經(jīng)存入1000多份餃子，成功轉贈90份。這既傳遞了善意，也讓“星青年”在服務中感受到自我價值。

　　▲“星餃銀行”傳遞溫暖

　　讓人欣喜的是，在透明的玻璃櫥窗前，幾名“星青年”穿著整齊劃一的工作服，戴著工作帽和口罩，細心地包餃子。他們拿起勺子，將一勺精心調制的餡料放在餃子皮中央，然后輕輕將餃子皮對折，先從中間捏緊，再沿著邊緣仔細地捏出整齊的褶皺。每一個動作都飽含耐心，每一個餃子都傾注著他們的期待。

　　當前，“孤獨癥”的治療方式主要包括行為干預、社交技能訓練、語言治療、感覺統(tǒng)合訓練等。對于“星青年”們來說，包餃子不僅是技能訓練，更是社交與認知康復的過程。他們的每一點進步，都是融入社會的腳印，都是打破那道曾經(jīng)看似難以逾越的屏障。

　　厚植公益基因，熊大爺踐行社會責任

　　福建福州·熊大爺“星點心愿”的落地，為孤獨癥青年創(chuàng)造了穩(wěn)定的就業(yè)機會，幫助他們增加收入，融入社會。同時，借助店鋪的運營和宣傳，也極大提升了社會對孤獨癥群體的認知和理解，讓大眾逐漸消除對他們的誤解和偏見。

　　▲熊大爺星點心愿支持孤獨癥青年工作公益店

　　“星點心愿”遠不止是一家餐飲空間，更是一座連接社會善意的平臺。熊大爺為“星青年”們打造了可持續(xù)的職業(yè)成長路徑——他們在這里不僅能獲得穩(wěn)定的收入，更通過勞動重拾自信，逐步實現(xiàn)“用雙手養(yǎng)活自己”的愿景。與此同時，門店將部分收益定向投入孤獨癥群體的康復訓練、技能教育及社會融合項目，形成從“輸血”到“造血”的全周期支持體系。

　　在這里，公益與商業(yè)和諧共生：匠心制作的水餃、咖啡與茶飲吸引客流，而顧客的消費被轉化為實質性幫扶。這種“消費即公益”的機制，既確保了項目的可持續(xù)運營，也讓普通人在日常用餐中自然參與公益行動。店鋪越紅火，意味著“星星的孩子”能擁抱更廣闊的明天。

　　“星點心愿”并非熊大爺首次跨界公益。不管是持續(xù)15年資助北川山區(qū)兒童助學項目，還是在鄉(xiāng)村振興中，助力三農(nóng)增產(chǎn)增收，或是積極解決“4050群體”就業(yè)(勞動年齡段中女40歲以上、男50歲以上人群)及傳播非遺文化，熊大爺始終不遺余力。目前，在熊大爺全國1200+家門店，“4050群體”是就業(yè)主體，攜手峨眉山非遺龍須筍打造的“春筍鮮肉餃”，也已新鮮上市。

　　未來，熊大爺將持續(xù)創(chuàng)新開展各類公益項目，厚植“商業(yè)賦能公益”理念，為更多孤獨癥青年提供職業(yè)發(fā)展平臺，讓公益之路越行越遠。

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