在全球營養(yǎng)學(xué)界，核桃憑借其"植物界全能營養(yǎng)庫"的美譽(yù)備受推崇——西方稱其為"智慧果""腦黃金"，東方典籍中更以"萬歲子""長壽果"記載其養(yǎng)生功效。隨著認(rèn)知科學(xué)研究的突破，核桃中富含的α-亞麻酸、磷脂等健腦成分被不斷驗(yàn)證。

　　健康飲品風(fēng)起云涌的當(dāng)下，植物蛋白賽道也煥發(fā)出前所未有的活力。養(yǎng)元飲品旗下六個核桃，憑借 “真材實(shí)料” 的有力支點(diǎn)，強(qiáng)勢撬動并持續(xù)領(lǐng)跑植物蛋白飲品賽道，為消費(fèi)者詮釋著腦健康的全新標(biāo)準(zhǔn)。

　　鎖定三大黃金產(chǎn)區(qū) 筑牢品質(zhì)之基

　　在六個核桃看來，優(yōu)質(zhì)原料是打造卓越產(chǎn)品的不二法門。為此，研發(fā)團(tuán)隊(duì)以二十年如一日的執(zhí)著與專注，踏上了探尋優(yōu)質(zhì)原料的漫長征程。據(jù)悉，核桃種植區(qū)遍布于全國各省份，不同產(chǎn)地、品種、樹齡以及采摘時節(jié)都會導(dǎo)致核桃的營養(yǎng)存在差異，對此，六個核桃展開了全方位、深層次的甄選與評估研究，積累了浩如煙海的數(shù)據(jù)。最終將新疆、云南、太行山三大黃金產(chǎn)區(qū)作為六個核桃的主要原料供應(yīng)地。這里孕育而生的核桃，顆顆飽滿、品質(zhì)卓越，為六個核桃的頂級品質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　此外，六個核桃還制定了獨(dú)特且嚴(yán)格的 “3?6?36” 采購標(biāo)準(zhǔn)。每一顆從三大產(chǎn)區(qū)采購的核桃，都要接受六大檢測指標(biāo)（水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質(zhì)）以及三十六項(xiàng)理化指標(biāo)的嚴(yán)格檢驗(yàn)。這一高標(biāo)準(zhǔn)的采購體系，如同為六個核桃的品質(zhì)戴上了一層 “金剛罩”，不僅確保了產(chǎn)品原料的可靠，更在整個核桃乳行業(yè)樹立起品質(zhì)的典范。

　　為了進(jìn)一步挖掘核桃源產(chǎn)地的潛在價值，六個核桃通過與多地政府深度合作，設(shè)立了《三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)高產(chǎn)示范園》和《三大黃金產(chǎn)區(qū)工作站》。這些科研基地不僅為當(dāng)?shù)睾颂曳N植戶提供專業(yè)的技術(shù)咨詢與培訓(xùn)服務(wù)，助力其提升種植水平，還承擔(dān)起核桃新品種研發(fā)、病蟲害防治、土壤改良等一系列科研重任。先進(jìn)的科研設(shè)施與持續(xù)的技術(shù)創(chuàng)新相得益彰，實(shí)現(xiàn)了核桃種植的科學(xué)化管理和精細(xì)化運(yùn)作，有力地提高了核桃的產(chǎn)量與品質(zhì)。鑒于六個核桃在核桃原料采購及產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展方面的杰出成就，弗若斯特沙利文經(jīng)深度調(diào)研后，授予其 “核桃采購量全國第一” 的產(chǎn)業(yè)地位確認(rèn)證書，這無疑是對六個核桃多年來不懈努力與輝煌成就的高度肯定。

　　創(chuàng)新工藝領(lǐng)航，鍛造 “王炸” 組合

　　在健康消費(fèi)理念日益深入人心的當(dāng)下，消費(fèi)者對食品的需求早已超脫基礎(chǔ)營養(yǎng)，邁向 “精準(zhǔn)健康”的新高度。六個核桃以其敏銳的市場洞察力，精準(zhǔn)捕捉到這一趨勢，以“高品質(zhì)健康化”為航標(biāo)，深度整合技術(shù)研發(fā)與生產(chǎn)工藝，直擊核桃乳行業(yè)長期存在的苦澀、黏膩、營養(yǎng)流失等痛點(diǎn)問題，構(gòu)建起從原料到成品的全鏈路解決方案。

　　現(xiàn)有的 “5?3?28” 工藝、全核桃 CET 冷萃技術(shù)與五重細(xì)化研磨工藝被業(yè)內(nèi)稱為 “王炸” 組合，通過這套工藝，可以將核桃仁種皮中的苦澀物質(zhì)去除得干干凈凈，最大程度地留存核桃豐富的營養(yǎng)成分；同時將核桃研磨至納米級別，讓產(chǎn)品口感變得香濃滑爽，產(chǎn)品的品質(zhì)體驗(yàn)與營養(yǎng)吸收率得到了質(zhì)的飛躍。

　　除此之外，六個核桃積極拓展合作版圖，與國內(nèi)外多家頂尖科研機(jī)構(gòu)深度攜手，打造出國內(nèi)首屈一指的六個技術(shù)研發(fā)平臺及國家級實(shí)驗(yàn)室。截至目前，六個核桃已與江南大學(xué)、北京工商大學(xué)等國內(nèi)一眾頂尖科研院校、機(jī)構(gòu)建立起深度產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。不僅能夠高效地將前沿科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品研發(fā)成果，還從全方位、多層次為產(chǎn)品的高品質(zhì)筑牢了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)后盾。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，真正的行業(yè)領(lǐng)航者，需要憑借腳踏實(shí)地的行動，對核心價值堅(jiān)定不移的追求，日積月累沉淀深厚的內(nèi)在實(shí)力，才能在行業(yè)內(nèi)產(chǎn)生廣泛而深遠(yuǎn)的影響。六個核桃多年來在原料端和工藝端的執(zhí)著堅(jiān)守，正引領(lǐng)著中國核桃乳飲料行業(yè)朝著更高水平、更健康、更高質(zhì)量的方向大步邁進(jìn)，未來可期。

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