在貴州省工商聯(lián)2025年返鄉(xiāng)貴商“品味貴州 品質(zhì)生活”活動暨貴州省白酒企業(yè)商會2024年會上，貴州中心釀酒集團憑借其在醬酒文化傳承與技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的卓越貢獻，榮膺“貴州白酒傳承創(chuàng)新獎”。這一殊榮不僅是對其多年來堅守品質(zhì)、銳意進取的肯定，更在醬酒行業(yè)深度調(diào)整、消費市場持續(xù)擴容的背景下，為行業(yè)樹立了標桿。在當前市場“冰與火”交織的復雜形勢下，貴州中心釀酒集團的獲獎，彰顯了貴州白酒產(chǎn)業(yè)在傳承中創(chuàng)新、在挑戰(zhàn)中突圍的發(fā)展韌性。

　　行業(yè)深度調(diào)整期： 酒企還將受到多重 考驗

　　近年來，中國醬酒行業(yè)經(jīng)歷了一輪從“狂熱擴張”到“理性回調(diào)”的深度調(diào)整。據(jù)最新年度權(quán)威醬酒產(chǎn)業(yè)報告顯示，醬酒產(chǎn)能增速放緩，市場逐步從渠道驅(qū)動轉(zhuǎn)向消費驅(qū)動，消費者對品質(zhì)、品牌與文化內(nèi)涵的要求顯著提升。與此同時，行業(yè)分化加?。侯^部企業(yè)通過高端化與全國化布局鞏固優(yōu)勢，中小品牌則在存量競爭中面臨洗牌壓力。

　　貴州中心釀酒集團董事長周杰明(左)與貴州中心釀酒集團銷售總經(jīng)理周忻晨(右)參與會議

　　然而，調(diào)整期的另一面是消費市場的持續(xù)擴容。隨著“醬酒熱”從沿海向中西部滲透、從商務場景向大眾消費延伸，長期增長邏輯依然穩(wěn)固。在這一背景下，酒企既需保持戰(zhàn)略定力，避免盲目跟風;又需以創(chuàng)新破局，在品質(zhì)、文化、渠道等多維度構(gòu)建核心競爭力。

　　貴州中心釀酒集團銷售總經(jīng)理周忻晨(左1)上臺領(lǐng)獎

　　以“守正”立根基，以“出新”拓未來

　　貴州中心釀酒集團此次獲獎，核心在于其“守傳統(tǒng)之根，創(chuàng)時代之新”的平衡之道。

　　一是守技藝之正，筑牢品質(zhì)護城河。作為貴州老牌醬酒企業(yè)，貴州中心釀酒集團始終恪守“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，依托赤水河核心產(chǎn)區(qū)的地理優(yōu)勢，構(gòu)建從原料種植到釀造、儲存的全鏈條品控體系。其打造的“醬鄉(xiāng)國酒”“百年醬鄉(xiāng)”系列產(chǎn)品，在近年來行業(yè)品質(zhì)亂象中樹立了真實醬酒標桿，贏得消費者口碑;

　　二是創(chuàng)表達之新，激活文化生命力。在文化賦能上，貴州中心釀酒集團突破傳統(tǒng)酒企的敘事框架，通過“六朝御酒坊”“星級特色酒莊”“酒廠產(chǎn)業(yè)園區(qū)”等項目，將釀酒工藝與貴州區(qū)域文化、民族文化等深度融合。并推出“洞藏封壇”高端奢華定制服務，更以區(qū)塊鏈技術(shù)實現(xiàn)藏品溯源，吸引更多消費者參與醬酒文化體驗，開辟文化營銷新路徑。

　　三是破區(qū)域之限，夯實全國化根基。面對醬酒全國化競爭，集團較早布局“貴州基地+省外體驗中心”模式，在華北、華東建立多個醬酒文化體驗館，通過場景化營銷打破地域認知壁壘。其2023年推出的“百年醬鄉(xiāng)”系列，以100-300元價格帶切入宴席、禮品市場，精準卡位大眾醬酒消費升級需求。

　　全國化 之路前行 ：從“規(guī)模擴張”到“價值深耕”

　　盡管當前行業(yè)調(diào)整壓力未消，但消費升級與市場下沉的長期趨勢，為貴州中心釀酒集團提供了結(jié)構(gòu)性機遇。要進一步實現(xiàn)從“區(qū)域性品牌”向“全國性價值品牌”的躍遷，需持續(xù)發(fā)力產(chǎn)品布局，實現(xiàn)產(chǎn)品矩陣精細化，打造差異化競爭力。同時強化千元價格帶大單品，聯(lián)合貴州大學在微生物技術(shù)領(lǐng)域的研究成果，打造貴州六大新型科研機構(gòu)的“貴州特征微生物研究院”，搶占品質(zhì)話語權(quán)。

　　其次，在重點城市打造“城市酒窖”，提供私人訂制、儲酒社交等增值服務，增強用戶粘性。針對下沉市場開發(fā)大眾醬酒，以高性價比切入家庭消費場景。

　　再者，聯(lián)合高端俱樂部、企業(yè)家協(xié)會開展聯(lián)名合作、贊助活動，深化商務圈層滲透，同時探索“醬酒+”融合產(chǎn)品，拓寬消費人群邊界，將品牌價值符號化，契合“品味貴州 品質(zhì)生活”主題理念，講好“新貴州故事”，真正做到從賣酒到賣生活的華麗轉(zhuǎn)變。

　　以長期主義穿越周期，書寫貴州醬酒新篇章

　　貴州中心釀酒集團此次獲獎，是貴州白酒產(chǎn)業(yè)在變革時代堅守與創(chuàng)新的縮影。面對行業(yè)調(diào)整期，企業(yè)需要以“十年磨一劍”的耐心夯實品質(zhì)根基，以“敢為天下先”的魄力探索模式創(chuàng)新。當消費市場從“量”的增長轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的躍遷，唯有將品牌價值深深植入消費者心智，方能在這場全國化競逐中立于不敗之地。對于貴州中心釀酒集團而言，這份“貴州白酒傳承創(chuàng)新獎”既是里程碑，更是發(fā)令槍——在醬酒行業(yè)的“馬拉松”賽道上，真正的角逐，此刻才剛剛開始。

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