由市場(chǎng)主流消費(fèi)群體主導(dǎo)的“輕飲時(shí)代”正在悄然到來(lái)，作為主力消費(fèi)者的年輕群體的飲酒選擇，正在引發(fā)整個(gè)酒業(yè)市場(chǎng)的深刻轉(zhuǎn)變。

　　所謂“輕飲時(shí)代”，標(biāo)示著酒精度數(shù)不再是衡量飲酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，天然、健康、無(wú)添加、無(wú)負(fù)擔(dān)、多場(chǎng)景化的酒品正逐漸成為市場(chǎng)主流。在傳統(tǒng)酒依舊占據(jù)“主場(chǎng)”的背景下，近年在全球市場(chǎng)上大火的天然酒品類，無(wú)疑成為了這一趨勢(shì)的代表性產(chǎn)品，尤其是在年輕群體中，天然酒逐漸成為他們追求健康、回歸自然的生活方式代表。作為國(guó)內(nèi)酒業(yè)市場(chǎng)天然酒品類首創(chuàng)品牌的BERRIN苝韻顏酒，更是憑借其百年傳承的釀造工藝、純凈天然的釀酒理念和科學(xué)創(chuàng)新的釀造思維，打破了消費(fèi)者對(duì)于傳統(tǒng)酒類的固有認(rèn)知，滿足了更多年輕化、個(gè)性化、社交化和健康化的消費(fèi)剛需。

　　那么，在快速崛起的天然酒與根深蒂固的傳統(tǒng)酒之間，天然酒是如何擁有“輕飲時(shí)代”的真正話語(yǔ)權(quán)，并一經(jīng)登陸市場(chǎng)就能快速捕獲消費(fèi)者的關(guān)注和青睞？

　　消費(fèi)觀的全面升級(jí)：不止步于健康

　　在快速發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)，消費(fèi)者的飲酒需求早已發(fā)生根本性變化。曾幾何時(shí)，酒類的消費(fèi)是為了享受酒精度帶來(lái)的“激情”，無(wú)論是社交場(chǎng)合的“豪飲”，還是獨(dú)自品味的“烈性”，酒精度作為酒的主要指標(biāo)往往占據(jù)主導(dǎo)地位。

　　然而，隨著生活觀念的不斷更新與提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始反思酒精對(duì)身體健康的影響，開始注重酒品對(duì)于品味生活的體現(xiàn)，尤其是對(duì)于年輕群體而言，當(dāng)酒的“負(fù)擔(dān)感”逐漸超越了“享樂感”，健康和品味需求超越了酒精本身的需求。

　　這個(gè)變化不僅體現(xiàn)在酒精標(biāo)注下的酒品上，更體現(xiàn)在對(duì)酒品“天然”和“純凈”的追求上。消費(fèi)者對(duì)于酒的選擇標(biāo)準(zhǔn)不再單一于“酒”，更多的是“健康”、“無(wú)勾兌”、“無(wú)添加”、“無(wú)食用酒精”、“個(gè)性”和“生活方式”上。而天然酒的應(yīng)運(yùn)而生，以及它所承諾的“純天然、無(wú)添加”代表的生活方式，符合了消費(fèi)主體對(duì)健康和生活品質(zhì)的雙重需求。

　　天然酒的獨(dú)特價(jià)值：不僅僅是酒精

　　真正的天然酒，與許多消費(fèi)者認(rèn)知的“低度”果酒的刻板印象不同，它獨(dú)特價(jià)值在于釀造全線中無(wú)時(shí)不在的“天然”和“純凈”的堅(jiān)守。天然酒必須采用純天然原料，不添加任何化學(xué)成分和人工添加劑，整個(gè)釀造過(guò)程保持自然與手工工藝，符合目前在行的天然酒行業(yè)全國(guó)團(tuán)標(biāo)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

　　正如BERRIN苝韻顏酒背后的深厚文化積淀、傳承百年技藝、嚴(yán)選生態(tài)原料和權(quán)威檢測(cè)認(rèn)證。這款酒源自湖南攸縣的文氏家族，其釀造技藝的文獻(xiàn)記載歷史最早可以追溯到1852年，究其根本甚至可還原到中國(guó)燒酒工藝的誕生初始階段。這一傳統(tǒng)古法釀造技藝，在BERRIN苝韻顏酒的品牌再塑中，融合了歷史悠久的文化工藝與現(xiàn)代時(shí)尚的創(chuàng)新科學(xué)，造就了BERRIN苝韻顏酒特有的口感和品質(zhì)。通過(guò)對(duì)古法燒酒技藝的傳承與創(chuàng)新，BERRIN苝韻顏酒打破了傳統(tǒng)酒的固有框架，并且適應(yīng)了現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)于健康、輕飲、個(gè)性酒品的需求。它不僅是一瓶酒，更是對(duì)中國(guó)酒文化的現(xiàn)代化傳遞。

　　BERRIN苝韻顏酒旗下的Kiss Red赤吻黑覆盆子酒和Amber Glow珀珀梅手工話梅酒屬于低度酒，但它們并不等同于市場(chǎng)上一般的低度“配制”酒，而是在堅(jiān)持自然發(fā)酵與手工精釀工藝造就的天然低度下，保持了酒的豐富口感與層次感。而另外兩款Smart Gold革金和ChooRice株田顏香米香型白酒，則是通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)工藝的創(chuàng)新和對(duì)原料的精挑細(xì)選，釀造出的更加濃烈卻不“嗆口”的酒體，以及更為深邃卻不“搶味”的風(fēng)味，其中革金被消費(fèi)者昵稱為中國(guó)Dragon Whiskey，而ChooRice株田顏酒更是被譽(yù)為中國(guó)伏特加，成為標(biāo)志著中華血脈覺醒的“基酒”中國(guó)味道。

　　這種對(duì)于酒精和風(fēng)味的靈活把控，使得國(guó)內(nèi)天然酒品類首創(chuàng)品牌——BERRIN苝韻顏酒最大程度上滿足了不同消費(fèi)者的需求，而不是一味追求“酒精度”這一表象。它提醒我們，天然酒的真正價(jià)值不僅是酒精度的輕重，而是通過(guò)天然工藝、原料的精準(zhǔn)挑選，以及無(wú)添加原則，賦予酒品自然的純粹性和更加自然的細(xì)膩風(fēng)味。

　　傳統(tǒng)酒的根基局限：不能只有文化

　　相比與天然酒，傳統(tǒng)酒近至中國(guó)的白酒，遠(yuǎn)到西方的威士忌、伏特加和葡萄酒，它的價(jià)值在于其深厚的文化背景和成熟的釀造工藝，它代表著各自地區(qū)、國(guó)家的釀酒藝術(shù)與釀酒文化。

　　然而，傳統(tǒng)酒在迎接現(xiàn)代消費(fèi)需求時(shí)，已經(jīng)需要被迫直面一定的挑戰(zhàn)。

　　首先，傳統(tǒng)酒的酒精已經(jīng)漸漸成為了許多人“飲酒時(shí)的負(fù)擔(dān)”，尤其是在社交聚會(huì)或日常生活中。對(duì)于追求輕松、健康、養(yǎng)生、社交等個(gè)性需求化酒品的消費(fèi)者而言，傳統(tǒng)酒的“烈”已經(jīng)無(wú)法滿足他們的需求。其次，傳統(tǒng)酒的釀造工藝相對(duì)較為固定，創(chuàng)新的空間有限，這使得許多傳統(tǒng)酒品牌逐漸陷入“創(chuàng)新瓶頸”，難以突破。

　　這并不是在否定傳統(tǒng)酒的價(jià)值，尤其是在特定的飲酒文化和場(chǎng)景下，傳統(tǒng)酒仍然占據(jù)重要地位。但隨著消費(fèi)者需求的變化，傳統(tǒng)酒逐漸面臨“更新?lián)Q代”的壓力，尤其是在越來(lái)越多消費(fèi)者追求健康和時(shí)尚的今天，天然酒顯然找到了適應(yīng)這種趨勢(shì)的突破口。

　　天然酒的輕飲時(shí)代：健康個(gè)性并行

　　天然酒的崛起，不僅僅是健康飲酒趨勢(shì)的結(jié)果，它還代表了釀酒工藝的創(chuàng)新性。從BERRIN苝韻顏酒的釀造工藝來(lái)看，它不僅僅保留了傳統(tǒng)燒酒工藝的精髓，更在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了現(xiàn)代化的個(gè)性化創(chuàng)新。通過(guò)對(duì)不同原料的精心挑選和科學(xué)配比，BERRIN苝韻顏酒不僅實(shí)現(xiàn)了天然成分的完美呈現(xiàn)，更滿足了消費(fèi)者對(duì)于酒體豐富度和口感層次的高標(biāo)準(zhǔn)需求。

　　在“輕飲時(shí)代”，年輕人除了對(duì)健康、養(yǎng)生有著獨(dú)到的見解，更是在酒精度的選擇、場(chǎng)合的適應(yīng)上有了更多樣化的需求。而純自然發(fā)酵、無(wú)添加的天然酒，倡導(dǎo)的那種回歸自然、回歸純粹、回歸自我的生活態(tài)度，以及完美融合進(jìn)現(xiàn)代生活的生活方式，深深吸引了那些崇尚品質(zhì)、健康和個(gè)性化的消費(fèi)者。就像BERRIN苝韻顏酒，從低酒精度的Kiss Red赤吻黑覆盆子酒到高度酒的ChooRice株田顏酒天然基酒，通過(guò)靈活的產(chǎn)品線和多元化的酒體風(fēng)格，成功吸引了不同消費(fèi)群體，無(wú)論是偏好輕飲的年輕人，還是偏好烈酒的傳統(tǒng)愛好者，都能在其中找到適合自己口味的酒品。

　　天然酒與傳統(tǒng)酒在“輕飲時(shí)代”中的較量，不是一個(gè)簡(jiǎn)單的“替代”、“優(yōu)勝劣汰”問題，而是兩者各自發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、共同發(fā)展的過(guò)程。無(wú)論是口感、酒精度，還是品牌文化，天然酒與傳統(tǒng)酒的并存，將為酒類市場(chǎng)帶來(lái)更加多元化的未來(lái)。

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