在新時(shí)代的浪潮中，餐飲酒店行業(yè)作為民生經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，正經(jīng)歷前所未有之大變局，經(jīng)歷著跨行“打劫”、用工群體變化、新媒體沖擊、持續(xù)內(nèi)卷等難題的一輪又一輪考驗(yàn)，同時(shí)面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

　　為推進(jìn)餐飲酒店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，解決行業(yè)中普遍存在的“表面化不能深耕，經(jīng)驗(yàn)化不夠職業(yè)，粗放式不夠精細(xì)，碎片化不成系統(tǒng)”四大問(wèn)題，中成偉業(yè)歷時(shí)四年，經(jīng)過(guò)數(shù)輪優(yōu)化迭代，于2020年正式發(fā)布《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，助力餐飲酒店行業(yè)用高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，破局增收，贏得市場(chǎng)和未來(lái)。

　　《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》驗(yàn)收體系秉承著以終為始，結(jié)果倒推的原則，最終確定了針對(duì)餐飲酒店行業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、營(yíng)銷和管理的5個(gè)基本面，通過(guò)29個(gè)維度，152個(gè)模塊，642個(gè)驗(yàn)收點(diǎn)，1000余項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，總分2070分，對(duì)企業(yè)進(jìn)行360度無(wú)死角質(zhì)量測(cè)評(píng)，為企業(yè)打造“1G產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)高、2G服務(wù)質(zhì)量美譽(yù)高、3G環(huán)境舒適體驗(yàn)高、4G營(yíng)銷矩陣創(chuàng)收高、5G管理精準(zhǔn)效率高”的“銅墻鐵壁”企業(yè)“健康發(fā)展”管理內(nèi)核！

　　2024年12月1-2日，全國(guó)首家《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》5G驗(yàn)收活動(dòng)在太原百姓漁村·云頂國(guó)際宴會(huì)中心隆重召開(kāi)?；顒?dòng)伊始，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》組委會(huì)秘書(shū)處李倩老師率先上臺(tái)分享金百合的發(fā)展。

　　李老師談到，2023年12月12日北京，中成偉業(yè)《問(wèn)道2024中國(guó)餐飲“掌門人”峰會(huì)》現(xiàn)場(chǎng)，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》啟動(dòng)儀式盛大開(kāi)啟，來(lái)自全國(guó)各地的餐飲人共同見(jiàn)證了這一偉大時(shí)刻。2023年12月8日，山西太原百姓漁村“南中環(huán)店”成為首家《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》3G驗(yàn)收企業(yè)。2024年8月26日，山東淄博海悅大酒店成為首家通過(guò)了《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》4G驗(yàn)收的企業(yè)。在座各位杰出的餐飲企業(yè)家，你們是來(lái)自祖國(guó)各地的行業(yè)翹楚，亦是《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》認(rèn)證體系的助燃劑，我們相信，在未來(lái)，每一家“5G金百合高質(zhì)量管理餐廳”都將借助這套驗(yàn)收體系，站到區(qū)域頭部餐企的高地，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的基業(yè)長(zhǎng)青。

　　本著公平、公正、公開(kāi)的原則，同時(shí)確保評(píng)審結(jié)果真實(shí)可靠，本次驗(yàn)收大會(huì)由評(píng)審委員會(huì)主席攜評(píng)審員共9名成員組成評(píng)審團(tuán)，并特設(shè)監(jiān)事會(huì)及陪審員嘉賓共同監(jiān)督驗(yàn)收全過(guò)程。

　　驗(yàn)收工作一開(kāi)始，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》組委會(huì)主席、中成偉業(yè)董事局主席周忠亭老師，為監(jiān)事會(huì)崔海葉主席、董志明監(jiān)事及戚雙喜監(jiān)事佩戴“5G金百合”徽章，并授予監(jiān)事會(huì)證書(shū)。任命結(jié)束，中成偉業(yè)董事局主席周忠亭老師、《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》監(jiān)事會(huì)主席崔海葉女士、監(jiān)事會(huì)監(jiān)事董志明先生及戚雙喜先生為評(píng)審委員會(huì)主席王強(qiáng)先生及各位評(píng)審員佩戴“5G金百合”徽章，并授予評(píng)審委員會(huì)證書(shū)。

　　高要求才有高標(biāo)準(zhǔn)、高呈現(xiàn)、高質(zhì)量。兩天半的驗(yàn)收評(píng)審工作，在監(jiān)事會(huì)的嚴(yán)格監(jiān)督下，評(píng)審組聽(tīng)匯報(bào)、審數(shù)據(jù)、檢資料、走現(xiàn)場(chǎng)、看實(shí)操，針對(duì)百姓漁村·云頂國(guó)際宴會(huì)中心的1G產(chǎn)品、2G服務(wù)、3G環(huán)境、4G營(yíng)銷及5G管理進(jìn)行了嚴(yán)格的驗(yàn)收檢閱，不放過(guò)任何一個(gè)可能影響食品安全和管理質(zhì)量的細(xì)節(jié)。評(píng)審過(guò)程中，評(píng)委既肯定了百姓漁村·云頂國(guó)際宴會(huì)中心的優(yōu)點(diǎn)，也實(shí)事求是地提出了百姓漁村·云頂國(guó)際宴會(huì)中心在日常管理中的不足。

　　經(jīng)過(guò)嚴(yán)格地檢視、驗(yàn)收以及評(píng)審委員獨(dú)立逐項(xiàng)打分，在全國(guó)餐飲酒店精英共同的見(jiàn)證下，《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》評(píng)審委員會(huì)主席王強(qiáng)先生宣布百姓漁村·云頂國(guó)際宴會(huì)中心此次驗(yàn)收最終獲得1912.4分（總分2070分），評(píng)審委員會(huì)監(jiān)事會(huì)主席崔海葉女士、董志明先生、戚雙喜先生宣布成績(jī)真實(shí)有效，這標(biāo)志著百姓漁村·云頂國(guó)際宴會(huì)中心成為首家順利通過(guò)《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》5G驗(yàn)收的企業(yè)。

　　5G金百合高質(zhì)量管理餐廳組委會(huì)主席、中成偉業(yè)董事局主席周忠亭教授上臺(tái)為百姓漁村《5G金百合高質(zhì)量管理餐廳》頒發(fā)5G金百合授權(quán)牌。

　　活動(dòng)最后，與會(huì)全員共同朗誦行業(yè)白皮書(shū)。

　　小結(jié)：中成偉業(yè)有一個(gè)夢(mèng)想，也有一個(gè)使命，要建立中國(guó)人自己的餐飲酒店管理體系，從而更好的服務(wù)于國(guó)人，服務(wù)于酒店餐飲行業(yè)，讓中國(guó)的餐飲酒店管理體系走向世界。作為中國(guó)人自己的酒店餐飲管理體系，5G金百合是中成偉業(yè)提出的，但不是中成偉業(yè)獨(dú)有的。5G金百合由中成偉業(yè)去推動(dòng)，攜手更多的餐飲人一起去實(shí)踐、去細(xì)化、去踐行，真正建立一套屬于中國(guó)人自己的酒店餐飲體系，推動(dòng)中國(guó)餐飲酒店業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，讓中國(guó)的管理模式走向海外。

　　做頭部餐企，建銅墻鐵壁，

　　塑塔尖品牌，助基業(yè)長(zhǎng)青。

　　讓5G金百合走向全中國(guó)，

　　讓世界愛(ài)上中國(guó)餐飲！

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