小雪，是二十四節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣。隨著小雪的到來(lái)，寒潮和強(qiáng)冷空氣活動(dòng)增加，天氣越來(lái)越冷。《月令七十二候集解》中記載：“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭”。在這一時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)，西北風(fēng)開始成為了?？?，氣溫逐漸降到0℃以下，天地閉塞開始轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。

　　冬季已至，萬(wàn)物靜藏，隨著農(nóng)事活動(dòng)的減少，人們進(jìn)入了休養(yǎng)整憩的階段。此時(shí)節(jié)，古人擷自然界之產(chǎn)物相助，度過(guò)這農(nóng)閑的寒冷時(shí)光。酒，是糧食中提取的精華，是人類造物智慧的沉淀。而在飄雪的時(shí)節(jié)，人們常因一杯酒而倍感溫暖欣喜——冬飲白酒最是好時(shí)光。

　　千百年來(lái)，“晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”的意境，是冬季最引人入勝的畫面。小酌一杯佳釀，不僅能夠讓人感到陣陣暖意，還能夠促進(jìn)血液循環(huán)、消解疲勞、促進(jìn)消化、增加食欲、讓人在寒冷的冬日心情愉悅。而這其中奧妙，來(lái)源于精湛的古法技藝，萃取糧谷精華，釀成美酒。

　　中國(guó)名酒五糧液集五谷精華，口感溫潤(rùn)馥郁，非常適宜冬日飲用。其以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五糧為原料釀酒，所含成分經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，蘊(yùn)含了眾多風(fēng)味物質(zhì)。其中，高粱產(chǎn)酒清香味正，大米產(chǎn)酒醇和甘香，糯米產(chǎn)酒純甜味濃，小麥產(chǎn)酒曲香悠長(zhǎng)，玉米產(chǎn)酒噴香尾甜。五糧液將五味融合，集風(fēng)味之大成，使五糧所蘊(yùn)含的香氣得以恰如其分、協(xié)調(diào)地融入酒液之中，因此成就了五糧佳釀“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的出眾口感。

　　歷經(jīng)千百年的傳承與持續(xù)的改良與精進(jìn)，五糧配方已確立了科學(xué)精確的配比，其中高粱占比36%，大米22%，糯米18%，小麥16%，玉米8%，因而具備了穩(wěn)定且豐富的風(fēng)味。其中，高粱，性溫和，味帶甘澀，富含脂肪酸，具有健脾益胃之功效；大米，性平和，味甘甜，富含B族維生素，能夠補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃；糯米，性溫，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛、健脾暖胃之功效；小麥，性涼，味甘甜，含有豐富的膳食纖維，具有健脾利濕、開胃、活血等功效；玉米，味甘甜，性平和，富含膳食纖維，有健脾利濕、開胃益智等功效。

　　“五糧配方”通過(guò)五種糧食的相互作用與融合，充分釋放了每種原糧的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。科學(xué)的配比將五谷精華在進(jìn)入人體后能夠產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，調(diào)和人體的陰陽(yáng)平衡，滋養(yǎng)五臟六腑，從而實(shí)現(xiàn)冬季養(yǎng)生的效果。

　　實(shí)際上，五糧液風(fēng)味特性與有益健康的成分，早已有專業(yè)研究佐證。目前，五糧液酒中已發(fā)現(xiàn)超過(guò)3000種物質(zhì)，包含了賦予“各味諧調(diào)、酒味全面”的風(fēng)味成分。而近年來(lái)五糧液對(duì)古窖泥中JNU-WLY1368、WLY-L-M-1、WLY-B-L2、JNU-WLY501微生物新菌的發(fā)現(xiàn)，代表著五糧液在微生物領(lǐng)域國(guó)際領(lǐng)先的科研成果，進(jìn)一步破解濃香型白酒的“香”與“味”。

　　同時(shí)，五糧液科研成果發(fā)現(xiàn)的一批生物活性成分，如環(huán)二肽、萜烯、有機(jī)酸、酚類等，具有促進(jìn)細(xì)胞自噬、抗機(jī)體氧化、延緩血栓形成等生物活性功能，均是人體健康的有益物質(zhì)，印證了北京工商大學(xué)孫寶國(guó)院士提出的“從健康的角度講，中國(guó)的白酒是所有的蒸餾酒當(dāng)中對(duì)人體健康最有益的”。

　　“坐上酒生冬暖意，檐前梅弄?dú)q寒容”。在小雪節(jié)氣之際，邀請(qǐng)幾位良朋益友，品嘗一杯馥郁芬芳的五糧美酒，享美味與健康，迎冬日輕雪，添身體暖意。

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