在白酒行業(yè)的前進(jìn)道路上，品質(zhì)始終扮演著核心關(guān)鍵角色。盡管在白酒行業(yè)的發(fā)展中，經(jīng)歷了廣告為王、產(chǎn)量擴(kuò)張等階段，但隨著消費(fèi)水平的提升以及行業(yè)內(nèi)部整合的加快，如今的白酒行業(yè)對(duì)“品質(zhì)”的關(guān)注和追求皆達(dá)到了前所未有的高度，不同品類、不同價(jià)位的酒企紛紛朝著“高品質(zhì)”方向發(fā)展。在老白干香型領(lǐng)域中，衡水老白干以深厚的品牌積淀和對(duì)高端健康品質(zhì)的不懈追求，成為業(yè)內(nèi)值得學(xué)習(xí)和參考的標(biāo)桿典范。

　　多措并舉，鍛造健康品質(zhì)密碼

　　興于漢、盛于唐，正式定名于明代，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)奪得甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆瓚{借獨(dú)特的品牌文化基因和2000余年不曾間斷的釀造傳承，衡水老白干逐漸成長(zhǎng)為在京津冀乃至全國(guó)都具有相當(dāng)市場(chǎng)影響力的名酒品牌。一直以來(lái)，衡水老白干秉承“傳承千年匠心，釀造美好生活”的使命和初心，集好水、好曲、好糧、好工藝、好環(huán)境、好匠人“六好”非遺釀藝于一身，以傳承千年、地缸釀造、低雜醇油、小分子酒、有益因子、醒酒更快六大健康密碼為支撐，精益求精，和諧共釀，更好地滿足廣大消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)健康白酒的需求和對(duì)高質(zhì)量生活的享受。

　　不僅如此，衡水老白干又以“校企合作”為抓手，積極與哈佛大學(xué)、江南大學(xué)、天津科技大學(xué)、北京工商大學(xué)等院校，圍繞風(fēng)味物質(zhì)、香氣成分、微生物等方面，對(duì)衡水老白干“醉得慢、醒得快、健康不上頭”的品質(zhì)特性開(kāi)展實(shí)驗(yàn)研究，成功取得了包括《衡水老白干醒酒快不上頭的科學(xué)研究》《Environmental Microbiota Drives Microbial Succession and Metabolic Profiles during Chinese Liquor Fermentation》在內(nèi)的諸多科研成果。同時(shí)，衡水老白干也在全國(guó)各地陸續(xù)舉辦健康河北行、印象·衡水老白干十八酒坊健康文化大講堂、甲等十八酒坊健康明星大獎(jiǎng)賽等活動(dòng)，用多樣的形式和豐富的內(nèi)容，切實(shí)弘揚(yáng)衡水老白干的“高端健康”品質(zhì)，強(qiáng)化消費(fèi)者形象認(rèn)知，進(jìn)而在環(huán)境復(fù)雜、競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒行業(yè)中立于“不敗之地”。

　　以科技賦能實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展

　　在眾多酒企紛紛朝著“高端品質(zhì)”邁步前進(jìn)的那刻起，產(chǎn)品同質(zhì)化、營(yíng)銷內(nèi)卷化便已成為無(wú)法回避的問(wèn)題。在這種情況下，白酒企業(yè)想要獲得進(jìn)一步發(fā)展，就必須在品質(zhì)的獨(dú)特性和引領(lǐng)性方面打上獨(dú)特標(biāo)簽，進(jìn)而保證產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力和持久生命力。并且這種“獨(dú)特標(biāo)簽”也要符合消費(fèi)市場(chǎng)需求，經(jīng)得住時(shí)代考驗(yàn)。對(duì)此，衡水老白干選擇以“科技賦能”為獨(dú)到優(yōu)勢(shì)，奠定自身在行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勢(shì)地位！

　　秉持著“前端更傳統(tǒng)，后端更現(xiàn)代”“基于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)”的理念，衡水老白干以科技賦能企業(yè)長(zhǎng)效發(fā)展，在釀酒裝甑、產(chǎn)品包裝、智能存儲(chǔ)、消費(fèi)者服務(wù)管理等方面全面打造數(shù)字化轉(zhuǎn)型能力體系，實(shí)現(xiàn)健康品質(zhì)升級(jí)，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。并且在數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)的過(guò)程中，衡水老白干又將與中科院合作的機(jī)器人裝甑技術(shù)、360°視覺(jué)驗(yàn)酒系統(tǒng)技術(shù)等應(yīng)用至生產(chǎn)流程中，極大提高了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，保障了食品安全，讓消費(fèi)者更好地品鑒“更健康的高端白酒”的醇香風(fēng)味，擦亮“甲等金獎(jiǎng) 健康品質(zhì)”金字招牌！

　　從2000余年釀造傳承到更健康的高端白酒再到校企合作、科技賦能，衡水老白干在這個(gè)品質(zhì)與健康并重的時(shí)代，儼然走出了一條頗具實(shí)力、獨(dú)具特色的發(fā)展之路。展望未來(lái)，我們有信心衡水老白干會(huì)持續(xù)秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)與創(chuàng)新的思維，致力于向消費(fèi)者提供品質(zhì)卓越、更益健康的飲酒享受，為人們的美好生活增添無(wú)限動(dòng)力與活力。

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