人腦作為科學(xué)與醫(yī)學(xué)待解的最大謎題之一，其研究進展影響腦疾病治療，并奠定著AI、腦機融合等科技發(fā)展的基礎(chǔ)，是孕育變革的前沿陣地。

　　11月5日，六個核桃·國民腦營養(yǎng)科研基金學(xué)術(shù)圓桌會在北京成功舉辦。據(jù)悉，該基金由中國紅十字基金會與養(yǎng)元六個核桃聯(lián)合成立，斥資千萬助力腦科研項目，目前，該基金已初步聯(lián)合北京腦科學(xué)與類腦研究中心、蘇州大學(xué)、北京工商大學(xué)三大院所等三大科研機構(gòu)，圍繞全生命周期和腦營養(yǎng)、腦健康等開展4項課題研究，并已取得階段性成果。

　　六個核桃千萬投入打造腦科研陣地，階段成果顯現(xiàn)

　　每一細分領(lǐng)域的一小步，將匯成我國腦科研進步的一大步。學(xué)界專家表示，在腦科研領(lǐng)域的深耕細作中，一個充滿創(chuàng)新的科研陣地的建立，不僅加速了我們對腦疾病的理解與治療進程，更在惠及大眾健康、助推事業(yè)發(fā)展以及創(chuàng)造廣泛收益方面展現(xiàn)出巨大的價值，為提升人類生活質(zhì)量、推動社會均產(chǎn)生重要影響。

　　會上，課題組的專家代表分別分享了項目最近科研進展。北京腦科學(xué)與類腦研究所趙韶苓分享“兒童青少年腦白質(zhì)功能網(wǎng)絡(luò)發(fā)育及執(zhí)行功能的關(guān)聯(lián)研究”時表示，兒童青少年腦圖譜的個體化差異在全腦呈現(xiàn)不同的分布模式，并進一步驗證了白質(zhì)功能網(wǎng)絡(luò)在兒童青少年中可能存在的發(fā)育效應(yīng)。

　　該研究所“兒童青少年認知地圖的形成與發(fā)展及其影響”課題組代表瞿宇堃表示，兒童青少年大腦發(fā)展關(guān)鍵時期，研究認知地圖的形成和發(fā)展與理解能力、推理能力增長密切相關(guān)，為助力兒童青少年高效學(xué)習(xí)提供了重要線索。

　　北京工商大學(xué)“核桃益智機理科研項目”課題組代表周軍君，則介紹了核桃油不皂化物營養(yǎng)干預(yù)在兩個認知關(guān)鍵時期的作用。在衰老小鼠實驗?zāi)Ｐ椭?，緩解衰老小鼠短期記憶和空間學(xué)習(xí)記憶功能障礙均有作用。在神經(jīng)發(fā)育小鼠模型中，促進干細胞增殖分化，對于突觸功能和神經(jīng)營養(yǎng)因子均有有益作用。

　　蘇州大學(xué)“孕期感染RNA病毒類似物導(dǎo)致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制及其干預(yù)策略研究”課題組胡淑芬表示，通過研究孕期感染RNA病毒致子代自閉癥的神經(jīng)免疫機制，對于在生命早期預(yù)防和診斷自閉癥的發(fā)生具有重大意義，對于應(yīng)用到臨床領(lǐng)域，干預(yù)患者疾病發(fā)展具有較大潛力。

　　正如中國紅十字基金會郭陽所言，隨著該基金的不斷發(fā)展與科研成果的逐步突破，進一步增強公眾對腦健康問題的關(guān)注與理解，促進腦科學(xué)研究領(lǐng)域繁榮發(fā)展，更好地造福人類生命健康。

　　核桃改善記憶力“驗明正身”，健腦效果被系統(tǒng)論證

　　《核桃與腦健康科學(xué)》一書的問世，徹底改變了此前核桃功效的爭議，系統(tǒng)性的論證了其出眾的健腦效果。

　　圓桌會上，《核桃與腦健康科學(xué)》編委專家、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)陶亮對核桃改善記憶力的七大科學(xué)實證進行了重點解讀。多項臨床試驗結(jié)果、人群流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，核桃營養(yǎng)可以通過七大路徑，提升學(xué)習(xí)記憶力：

　　1.改善神經(jīng)遞質(zhì)水平，提升學(xué)習(xí)記憶力。2.促進海馬體細胞和線粒體自噬，提升學(xué)習(xí)記憶力。3.改善突觸可塑性，提升學(xué)習(xí)記憶力。4.緩解神經(jīng)細胞氧化應(yīng)激，提升學(xué)習(xí)記憶力。5.修復(fù)血腦屏障滲透，改善學(xué)習(xí)記憶力。6.清除淀粉樣蛋白(Aβ)，改善學(xué)習(xí)記憶力。7.降低炎癥水平，改善學(xué)習(xí)記憶力

　　陶亮指出，《核桃與腦健康科學(xué)》由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會聯(lián)合食品科學(xué)、公共衛(wèi)生、食品安全與食品營養(yǎng)等領(lǐng)域?qū)＜壹爱a(chǎn)業(yè)界代表共同編著而成，核桃改善記憶力的七大科學(xué)原理已成為學(xué)界共識。

　　引領(lǐng)核桃產(chǎn)業(yè)“質(zhì)”變，讓 萬千國民 切實 受益

　　品質(zhì)來自實力，實力源于科研。在深耕核桃產(chǎn)業(yè)、挖掘核桃健腦作用的征程上，六個核桃二十余年來先后與國內(nèi)外多所科研機構(gòu)開展產(chǎn)學(xué)研全面合作，不斷完善產(chǎn)學(xué)研機制，實現(xiàn)資源共享和課題攻關(guān)。

　　六個核桃已經(jīng)擁有行業(yè)領(lǐng)先的六大研發(fā)中心和一個國家級實驗室。2018年，六個核桃聯(lián)合中國疾控中心開展了《補充核桃對學(xué)生記憶作用的隨機雙盲對照研究》人體臨床試食試驗;2019年，先后與北京工商大學(xué)、河北醫(yī)科大學(xué)開展核桃蛋白肽功能的研究;2021年，聯(lián)合北京工商大學(xué)成立中國核桃產(chǎn)業(yè)研究院;2023年，聯(lián)合林科院成立新疆核桃科研工作站，進一步深化核桃在促進腦健康方面的功能性研究。

　　這些合作不僅提升了六個核桃的研發(fā)實力，也為腦健康領(lǐng)域的科學(xué)研究提供了有力支持。六個核桃還擁有院士工作站和博士后科研工作站的支持，不斷將科研成果內(nèi)化為產(chǎn)品研發(fā)及創(chuàng)新能力，打造出滿足不同人群腦營養(yǎng)需求的多元產(chǎn)品矩陣。通過搭建國內(nèi)腦科研平臺和相關(guān)課題研究扶持，六個核桃推動中國健腦產(chǎn)業(yè)良性、科學(xué)發(fā)展，讓各年齡層的人群都能從中獲益。

　　養(yǎng)元飲品負責(zé)人表示，作為關(guān)注國民腦健康的植物蛋白品牌，六個核桃致力于全方位解決國民腦營養(yǎng)、腦健康問題，通過搭建國內(nèi)腦科研平臺和相關(guān)課題研究扶持，推動中國健腦產(chǎn)業(yè)良性、科學(xué)發(fā)展，讓各年齡層的人群都能從中獲益。

　　六個核桃，作為中國植物蛋白飲品行業(yè)的領(lǐng)軍者，其每一步戰(zhàn)略舉措都深刻影響著整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。積極響應(yīng)并落實國家戰(zhàn)略規(guī)劃，六個核桃不僅致力于促進產(chǎn)業(yè)的蓬勃健康發(fā)展，還率先垂范，引領(lǐng)全民腦健康事業(yè)的進步。我們期待，未來能有更多企業(yè)加入到這一崇高使命中來，共同推動相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的繁榮發(fā)展，這對于整個產(chǎn)業(yè)向更加健康、可持續(xù)的未來邁進具有不可估量的重要意義。

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