2024年，我國廚電市場全面進入存量時代，在地產(chǎn)增長乏力，消費需求不振的背景下，廚電行業(yè)普遍承壓前行。怎樣在存量環(huán)境下有效應對用戶對企業(yè)的認知轉(zhuǎn)變，以創(chuàng)新變革跳出行業(yè)內(nèi)卷，實現(xiàn)高質(zhì)量健康發(fā)展，成為廚電行業(yè)共同的課題。

　　10月28日晚，老板電器公布第三季度財報，前三季度營業(yè)收入73.96億元、歸母凈利潤12.02億元，實現(xiàn)穩(wěn)健發(fā)展。面對市場環(huán)境的起伏，老板電器始終聚焦烹飪主航道，踐行烹飪?nèi)溌氛w解決方案提供商的全新企業(yè)定位，以“科技+人文”的新路徑，探索企業(yè)在新周期下的高質(zhì)量發(fā)展。在“享受創(chuàng)造”全新品牌價值主張的指引下，老板電器在科技創(chuàng)新、服務升級、用戶運營等多方面重構進化，有力推動企業(yè)在存量時代持續(xù)發(fā)展。

　　營收結構持續(xù)優(yōu)化，創(chuàng)造增量空間

　　前三季度，老板電器在主品類穩(wěn)健發(fā)展的同時，加速開拓新的方向，為存量時代的高質(zhì)量發(fā)展打造構筑多元增長引擎。

　　油煙機、燃氣灶作為老板電器強勢品類，前三季度持續(xù)領先，其線下零售額市場份額占比分別達到31.6%、31.2%，線上零售額市場份額為20.6%、19.1%，均穩(wěn)居行業(yè)第一，市場地位進一步穩(wěn)固。

　　新興品類以及數(shù)字廚電業(yè)務的快速發(fā)展，已構成老板電器的新增長曲線。新興品類方面，老板電器多個品類份額位居市場第一，充分滿足非裝修用戶的增購換購需求。其中，1-8月老板電器洗碗機線下零售量、零售額占比分別是20.65%和18.25%，均位居中國品牌第一。1-9月，蒸烤一體機線下零售額市場份額占比26.1%，集成灶線下零售額市場份額達38.01%，同比增長9.09%，均位列行業(yè)第一。

　　此外，數(shù)字廚電發(fā)展也欣欣向榮。三季度，數(shù)字廚電零售額同比增長490%，其中i系列零售量較同期增長566%，企業(yè)也舉辦數(shù)字廚電烹飪體驗活動達5000多場。數(shù)字廚電系列為企業(yè)在數(shù)字時代的增長開拓新空間，已經(jīng)成為其引跑行業(yè)的核心競爭力。

　　為滿足不同用戶的需求分層，老板電器堅持“老板+名氣”雙品牌戰(zhàn)略，積極拓展K型向下市場。據(jù)統(tǒng)計，子品牌名氣前三季度全品類零售額保持同比增長33.47%，其中油煙機同比增長54.18%，灶具同比增長69.57%。隨著理性消費趨勢日益顯著，K型消費結構形成，老板電器以雙品牌矩陣協(xié)同發(fā)力，支持企業(yè)在存量時代的穩(wěn)健發(fā)展。

　　整體來看，三季度老板電器核心品類領先地位穩(wěn)固，新興品類和數(shù)字廚電強勢增長，雙品牌策略有效覆蓋多層次用戶需求，為存量市場下的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。

　　專注科技與服務創(chuàng)新，激發(fā)存量用戶需求

　　老板電器長期重視基礎研究，成立國家級實驗室，不斷聚焦烹飪科學等領域，確保企業(yè)在基礎技術上保持領先。截止9月30日，企業(yè)累積授權專利達5430件，其中發(fā)明專利同比增長21%，累計參與標準制修訂158項，其中主導制定44項，國際標準提案2項、國家標準6項。今年8月，老板電器還承辦了《燃氣灶具能效限定值及能效等級》國家標準征求意見處理研討會，與行業(yè)共同推動綠色節(jié)能廚電發(fā)展。

　　憑借強大的研發(fā)實力，老板電器不斷為用戶創(chuàng)造新價值。產(chǎn)品創(chuàng)新方面，老板光影M2油煙機開創(chuàng)超薄壁吸形態(tài)，引領油煙機超薄趨勢；全新發(fā)布的智感定時燃氣灶U系列，加速灶具的智能化普及，上市以來就蟬聯(lián)智能灶具新品月度銷額榜首；在品類創(chuàng)新方面，首創(chuàng)蒸烤炸焗一體機品類，擁有蒸汽冷凝專利，搭配AI烹飪曲線，為用戶帶來花樣烹飪新體驗，上市銷量就突破10000臺，登頂行業(yè)新品榜首；此外，老板電器還推出了洗消一體機S2系列，作為行業(yè)首創(chuàng)的雙擎消毒0菌洗碗機達到專業(yè)醫(yī)護級消毒水準，成為行業(yè)內(nèi)唯一實現(xiàn)0菌消毒的洗碗機。

　　進入存量時代，老板電器在產(chǎn)品創(chuàng)新上更注重情緒價值表達，首套治愈系軟裝廚電——玫瑰鹽系列，匯集廚電黑科技與設計美學，推動現(xiàn)代家庭的廚房美學進階。

　　服務層面，企業(yè)升級“無憂廚改”服務，被動服務轉(zhuǎn)變?yōu)榍皩缘闹鲃臃眨瑸橛脩籼峁└邩藴实臋还袼姼脑旆?，針對廚改長期存在的用戶咨詢難、廚改人員不專業(yè)、施工慢、驗收難等問題，真正實現(xiàn)送、改、裝一站式的便捷服務。截至前三季度，老板電器已完成19351單廚改服務，覆蓋89.31%的城市，用戶滿意度達98.57%。

　　2024年，國家和各地方相繼推出以舊換新政策，疊加廚電市場剛需品類換新大周期，為行業(yè)發(fā)展帶來紅利。老板電器積極響應國家以舊換新政策號召，以更好的新產(chǎn)品、新服務激活用戶換新需求，投入10億元換新專項資金，推動數(shù)字化、綠色化廚電產(chǎn)品在老舊廚房的普及。同時，9月初，老板電器還在全國范圍內(nèi)開展“0元檢測，煙灶安全公益行”活動，企業(yè)中高層干部率先上門為用戶提供廚房安檢保養(yǎng)服務。截止目前已免費上門27101戶，非常滿意率達98%，切實保障用戶的安全和廚房健康環(huán)境改善。自3月份以來，老板電器以舊換新相關訂單量同比增長26.2%。在2024中國廚電行業(yè)高峰論壇，老板電器榮獲“2024中國廚電行業(yè)以舊換新先鋒品牌”獎。

　　品牌理念融入用戶體驗，用戶社群與品牌共同成長

　　存量時代，用戶對廚房和烹飪生活的向往，對企業(yè)和品牌提出了更高要求。因此，老板電器提出全新品牌理念“享受創(chuàng)造”，既是希望用戶享受烹飪創(chuàng)造的過程；也傳遞著老板電器自身對烹飪事業(yè)的熱愛，推動品牌與用戶雙向互動，共同成長。

　　今年第三季度，老板電器與浙江衛(wèi)視聯(lián)合推出美食IP《聽說很好吃》第四季，烹飪與風土人文全新碰撞，邂逅無盡想象。節(jié)目已打造成為國內(nèi)最具影響力的美食類綜藝節(jié)目。同步發(fā)起的抖音挑戰(zhàn)賽#萬物皆可一鍋出#吸引超過10萬年輕人的積極參與。

　　借助美食真人秀IP，老板電器成功搭建近十萬人的社群，匯聚一群愛烹飪、愛美食的人們，激發(fā)起更多人對烹飪的熱愛。企業(yè)期待與用戶建立持久而友好的關系，在體驗和分享中共創(chuàng)品牌文化、積累品牌口碑，與熱愛烹飪的年輕人成為朋友。Q3廚電行業(yè)品牌健康度調(diào)研結果顯示，老板品牌在年輕群體的品牌首選率提升20%。

　　老板電器將享受創(chuàng)造的品牌價值主張融入到用戶體驗的每個環(huán)節(jié)，成功打造了從場景化體驗門店——官方小程序——企業(yè)微信——烹飪社群等為一體的全鏈路體驗閉環(huán)，并通過CDP(消費者資產(chǎn)數(shù)據(jù)平臺)實現(xiàn)了從用戶獲取、興趣激發(fā)、轉(zhuǎn)化及留存等關鍵環(huán)節(jié)的全程可視化，從而更加精準地為用戶提供相應的解決方案。最新發(fā)布的SI終端體驗標準，也將傳統(tǒng)的貨架式陳列模式，升級為更符合用戶烹飪習慣和真實廚房場景的體驗空間，讓用戶更鮮活、更立體地感受產(chǎn)品的魅力，享受烹飪創(chuàng)造的樂趣。

　　傳承烹飪文化，科技人文并進

　　全球烹飪藝術中心是老板電器傳承和弘揚中式烹飪文化的一項重要文化工程，自建成以來，該中心已成為全球烹飪文化交流的重要平臺。截至目前，接待參觀者達1176批，累計參觀人次達到26636人次。體驗基地共舉辦烹飪體驗活動295場，吸引參與者7847人次。來自世界各地的參觀者在這里切身感受中國烹飪文化的深厚底蘊，體驗烹飪創(chuàng)造帶來的樂趣，近距離感受企業(yè)對烹飪事業(yè)的熱愛和專注。老板電器不但打造了行業(yè)內(nèi)領先的烹飪實驗室，持續(xù)開展烹飪領域的基礎研究，還要求員工必須持有廚師證才能上崗，今年以來，老板電器還積極承辦了多項國家級、省級和市級烹飪文化活動，如中國大運河美食挑戰(zhàn)賽、第九屆全國烹飪技能競賽等，致力于推動烹飪文化的傳承與創(chuàng)新，為社會貢獻更多價值。

　　老板電器還研發(fā)行業(yè)首款數(shù)字廚電以及AI烹飪伙伴ROKI先生，發(fā)布了烹飪領域首個垂直大模型——食神，它由海量通用數(shù)據(jù)和老板電器45年沉淀的烹飪垂直領域數(shù)據(jù)訓練而成，是國內(nèi)首個兼具功能輔助和情緒陪伴的烹飪大模型。在食神大模型的賦能下，數(shù)字廚電將為用戶帶來更加親切自然的交互體驗，滿足用戶的個性化需求，也將助力烹飪文化的傳承和發(fā)展。

　　在存量時代，市場逐步進入理性與深耕階段，老板電器正以“科技+人文”的雙輪驅(qū)動，縱向打通烹飪的前中后全鏈路，為每個用戶提供個性化的解決方案，在品牌與用戶之間、用戶與用戶之間搭建有溫度的鏈接，不僅為用戶的烹飪生活帶來全新體驗，也為廚電行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展開創(chuàng)了有效的路徑，走出一條科技與人文交融的可持續(xù)發(fā)展之路。

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