隨著氣溫逐漸下降、冬季來臨，人們對(duì)冬季進(jìn)補(bǔ)美食的需求愈加強(qiáng)烈。此時(shí)，飲料市場(chǎng)的寒冬來臨，而調(diào)味料市場(chǎng)則迎來了冬季綻放的最佳季節(jié)。在這樣的市場(chǎng)背景下，特別是面臨著即將到來的雙十一活動(dòng)，各品牌紛紛推出新產(chǎn)品和營(yíng)銷活動(dòng)，以吸引消費(fèi)者注意。

　　在眾多的品牌和產(chǎn)品當(dāng)中，雞湯作為一種傳統(tǒng)的溫補(bǔ)食物，反應(yīng)了人們對(duì)溫暖、滋補(bǔ)食物的天然需求，成為消費(fèi)者冬天進(jìn)補(bǔ)的首選。

　　而近日，一款名為西洋參水晶雞料的產(chǎn)品打著“冬季的第一口雞湯”的口號(hào)，在各電商平臺(tái)上熱賣，全網(wǎng)銷量霸榜NO.1.同時(shí)還引發(fā)網(wǎng)友做雞湯的熱潮。

　　據(jù)了解，這款“冬季的第一口雞湯” 西洋參水晶雞料是珠江橋牌所生產(chǎn)，該品牌是廣東老字號(hào)品牌，品牌方甚至玩起了梗，打出13塊1毛4的價(jià)格。

　　這一波操作不禁讓人想起四年前火爆全網(wǎng)的“秋天的第一杯奶茶”，這種營(yíng)銷手法不僅是一碗雞湯以及一杯奶茶那么簡(jiǎn)單，更重要的是借季節(jié)性，將食物變成了溫暖的關(guān)懷。

　　不管是“秋天的第一杯奶茶”還是“冬季的第一口雞湯”，在調(diào)味料市場(chǎng)進(jìn)入白熱化競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)下，記者總結(jié)調(diào)味料商家應(yīng)把握以下四點(diǎn)市場(chǎng)需求：

　　一是調(diào)味料市場(chǎng)更注重季節(jié)性需求，“冬吃蘿卜夏吃姜”的道理在市場(chǎng)上一直是個(gè)真理，因此每逢季節(jié)性轉(zhuǎn)換，各商家紛紛推出應(yīng)季性的新品以適應(yīng)市場(chǎng)需求。但新的產(chǎn)品如何才能掀起銷售熱潮?那就得滿足年輕化的需求。

　　二是年輕化的創(chuàng)新產(chǎn)品需求，眾所周知，當(dāng)代消費(fèi)者更加年輕化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化，他們追求更新鮮、更快感的體驗(yàn)，因此我們看到很多品牌開啟進(jìn)入“跨界圈”，成為跨界的常客和名流，這也造就了很多品牌和產(chǎn)品的成功。

　　三是娛樂化的社交需求，現(xiàn)代人越來越需要有趣的社交貨幣，從而得到圈層的身份認(rèn)同，不管是雞湯還是奶茶，都是一種時(shí)尚的食品，并逐漸成為符號(hào)消費(fèi)。

　　四是社會(huì)化情感共鳴的需求，品牌通過營(yíng)銷活動(dòng)，將產(chǎn)品與溫暖、節(jié)日的慶祝等情感元素相結(jié)合，觸動(dòng)了消費(fèi)者的情感共鳴，才能吸引消費(fèi)者。

　　縱觀中國(guó)的調(diào)味品市場(chǎng)，正潮著多元化、個(gè)性化、健康化方向發(fā)展。

　　隨著消費(fèi)者口味的多樣化和對(duì)健康的追求，中國(guó)調(diào)味料市場(chǎng)將掀起波瀾，“冬季的第一口雞湯”搞不好將成為下一個(gè)“秋天的第一杯奶茶”，成為話題焦點(diǎn)。

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