從2023年重陽下沙季來看，赤水河流域的中小醬酒企業(yè)產(chǎn)能在下降，茅臺鎮(zhèn)的窖池年租金也出現(xiàn)了明顯下滑，下滑幅度約25%-33%。在不樂觀的市場行情下，推廣新產(chǎn)品、新品牌這條路徑因花銷甚大而被廣為擱置，大多數(shù)醬酒企業(yè)選擇守成，憑借舊有產(chǎn)品維持“生計”。

　　在此局勢下，茅源酒業(yè)卻走上逆勢而行的道路，在原有家傳釀造技藝的基礎(chǔ)上，深度挖掘品牌歷史，成為醬酒領(lǐng)域首提開宗立派的酒業(yè)集團(tuán)，推出“余派”醬香酒，并在較短時間內(nèi)迅速打造了火爆的團(tuán)購市場，獲得了經(jīng)銷商及消費(fèi)者的廣泛好評。

　　敢啃硬骨頭：源遠(yuǎn)流長家族史，無懼市場風(fēng)與霜

　　茅源酒業(yè)敢于創(chuàng)立“余派”醬香酒，底氣來源于源遠(yuǎn)流長的家族匠氣。

　　茅源酒業(yè)董事長余方開的釀酒技藝，傳承于元朝末年為避刀兵之禍，從湖北遷徙西南的余方開祖上。余方開家世代釀酒，技藝一直在不斷改進(jìn)，1762年，余家先祖余與泗將家傳釀酒技藝融會貫通，并創(chuàng)立余家燒坊，成為長達(dá)262年的余派醬香史起點(diǎn)。

　　在余家家傳技藝中，由百味中草藥制成的酒曲“百味散”是核心，也是真正能讓余派醬香獲得獨(dú)特風(fēng)味、得以首提開宗立派的關(guān)鍵。1983年改革春風(fēng)吹來，余家燒坊改制成三岔酒廠，后又在2013年成為了現(xiàn)在的茅源酒業(yè)，經(jīng)過百年傳承，余方開不僅實(shí)現(xiàn)了家族手藝傳承，更是堅守品牌調(diào)性，即使已是73歲高齡，仍然堅持每天7點(diǎn)準(zhǔn)時到酒廠巡視。匠心匠氣，讓茅源酒業(yè)在醬酒界名氣日隆。

　　棋行至此，余方開表示：“是時候讓余家的技藝，被更多的人了解、認(rèn)可了。”于是，余方開深入挖掘家族釀酒史，在余家祖?zhèn)骷妓嚿?，首提?chuàng)立余派醬香酒，并以余派醬香·傳世、余派醬香·傳承和余派醬香·傳揚(yáng)為名，打造了三款醬酒產(chǎn)品，分別對應(yīng)1762年余家燒坊創(chuàng)建、1983年余家燒坊改制成三岔酒廠和2023年余派醬香理念問世三個重要?dú)v史節(jié)點(diǎn)，開啟茅源酒業(yè)發(fā)展新起點(diǎn)。

　　性價比之選：兼具顏值與內(nèi)涵，適合廣泛消費(fèi)者群體

　　如果說傳承于家祖?zhèn)骷挤ㄋ闶且环N“守正”，那么余派醬香酒亦有諸多創(chuàng)新。

　　為了使酒體更加醇香，余方開攜手茅源酒業(yè)首席勾調(diào)師、品評師、余派醬香下一代傳人余錦為余派醬酒進(jìn)行釀造勾調(diào)，精選赤水河畔紅纓子糯高粱、以獨(dú)門秘技，經(jīng)過長時間精研，釀制而成。不少業(yè)內(nèi)專家在品評之后紛紛盛贊酒體，認(rèn)為該酒體“微黃透明，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，陳香舒適，酒體醇厚，豐滿協(xié)調(diào)，柔潤干凈，回味悠長，空杯留香持久，具有大曲醬香型白酒的典型風(fēng)格?！?/p>

　　為了讓更多消費(fèi)者能夠品嘗到余派醬酒，茅源酒業(yè)選擇將余派醬香·傳世、余派醬香·傳承和余派醬香·傳揚(yáng)這三款產(chǎn)品進(jìn)行精細(xì)化定位，分別聚焦政商應(yīng)酬、圈層聚會和日常聚飲三大醬酒消費(fèi)場景，實(shí)現(xiàn)了從次高端到高端價格帶的全覆蓋布局，其中的余派醬香·傳承，自推出以來，更是在團(tuán)購渠道迅速聲名鵲起，憑借著卓越的高品質(zhì)和高性價比，成為無數(shù)醬酒愛好者桌上首選。

　　除了有醇香“內(nèi)涵”，余派醬酒也有值得細(xì)品的顏值。余派醬酒始終在開宗立派、光大門楣的核心價值點(diǎn)，將“門”這一理念放大，融入故宮之門、宗派之門、國酒之門等諸多“中國門”為創(chuàng)意點(diǎn)，打造了靛藍(lán)、檀褐等中國色設(shè)計外觀，陳列于酒柜便有如藝術(shù)品，讓白酒收藏者愛不釋手。

　　未來，茅源酒業(yè)將繼續(xù)秉承余家世代相傳的匠心精神，以“余派醬香”為引領(lǐng)，不僅深耕醬酒文化的傳承與創(chuàng)新，更致力于將這份獨(dú)特的風(fēng)味與深厚的文化底蘊(yùn)，傳遞給每一位熱愛生活的品鑒者。在全球經(jīng)濟(jì)波動與醬酒行業(yè)調(diào)整的雙重挑戰(zhàn)下，茅源酒業(yè)已用實(shí)際行動證明了其逆勢而上的決心與實(shí)力，為醬酒市場注入了新的活力與希望。而隨著“余派醬香”系列產(chǎn)品的市場影響力不斷擴(kuò)大，茅源酒業(yè)將進(jìn)一步拓寬銷售渠道，加強(qiáng)品牌建設(shè)與市場推廣，讓更多人領(lǐng)略到“余派醬香”的獨(dú)特魅力。

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如稿件版權(quán)單位或個人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。