在第十三屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)(簡(jiǎn)稱“酒博會(huì)”)的璀璨燈光下，貴州雄正酒業(yè)集團(tuán)的展館以其獨(dú)特的仡佬族非遺文化元素吸引著眾多參觀者的目光。作為仡佬族釀酒技藝非遺傳承人、雄正集團(tuán)創(chuàng)始人張?jiān)俦蛳壬诜泵Φ恼箷?huì)間隙，接受了多家官方媒體的專訪，分享了雄正醬香酒背后的故事與他對(duì)非遺傳承的深刻理解。

　　非遺技藝的堅(jiān)守

　　“雄正醬香酒，不僅僅是一種酒，它是我們仡佬族千年文化的結(jié)晶?！睆?jiān)俦蚨麻L(zhǎng)眼神中透露出對(duì)這份遺產(chǎn)的無(wú)限敬仰。他介紹道，

　　據(jù)《史記》記載，早在公元前135年，仡佬族就已經(jīng)掌握了釀造醬香酒的技藝，并世代相傳至今。作為這項(xiàng)技藝的唯一非遺傳承人，他深感責(zé)任重大?！靶壅瘓F(tuán)作為仡佬族釀酒技藝非遺傳承保護(hù)單位，每一瓶雄正醬香酒都是我親自按照古法釀制，是醬香酒本來(lái)的味道?！?/p>

　　酒博會(huì)上的文化交流

　　“今年是我們連續(xù)參加酒博會(huì)的第三年，酒博會(huì)不僅是一個(gè)展示產(chǎn)品的平臺(tái)，更是一個(gè)文化交流的盛會(huì)。本次參展，最主要的目的是通過(guò)酒博會(huì)的平臺(tái)，把仡佬族的釀酒文化、非遺文化傳播出去。”張?jiān)俦虮硎?，通過(guò)酒博會(huì)，他能夠與來(lái)自世界各地的酒企代表和愛(ài)好者交流切磋，共同探討酒文化的博大精深。在雄正酒業(yè)集團(tuán)的展區(qū)，不僅有精美的醬香酒可以品鑒，還有豐富的仡佬族文化展示，讓參觀者在品味美酒的同時(shí)，也能感受到中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。

　　非遺傳承的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　談及非遺傳承面臨的挑戰(zhàn)，張?jiān)俦蛱寡?，隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的加速，傳統(tǒng)釀酒技藝面臨著被遺忘的風(fēng)險(xiǎn)?！拔易约壕褪秦罾凶?，我們不能讓這份寶貴的遺產(chǎn)在我們這一代消失?！彼麍?jiān)定地說(shuō)。為此，雄正集團(tuán)積極采取了一系列措施，包括建立仡佬族釀酒技藝傳習(xí)館、仡佬族酒文化博物館。同時(shí)，他也看到了非遺傳承的廣闊機(jī)遇?！半S著人們對(duì)文化自信的增強(qiáng)，越來(lái)越多的人開始關(guān)注并喜愛(ài)傳統(tǒng)文化，這為我們的非遺傳承提供了良好的環(huán)境?！?/p>

　　未來(lái)展望

　　對(duì)于未來(lái)，張?jiān)俦虺錆M了信心?！拔覀儗⒗^續(xù)堅(jiān)持傳統(tǒng)釀酒技藝與現(xiàn)代品牌運(yùn)營(yíng)相結(jié)合的發(fā)展道路，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。今年酒博會(huì)對(duì)我們來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)充滿商機(jī)的盛會(huì)?！睆?jiān)俦蚨麻L(zhǎng)滿臉笑容地表示，“從展會(huì)開幕以來(lái)，我們已經(jīng)接待了眾多國(guó)內(nèi)外客商，其中不乏來(lái)自新加坡、法國(guó)、澳大利亞、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的意向商家。”

　　在9月10日?qǐng)A滿舉辦的雄正集團(tuán)品牌推介會(huì)上，雄正與西安、杭州等多地合作伙伴現(xiàn)場(chǎng)簽約多個(gè)項(xiàng)目，成交額破3000余萬(wàn)元?！跋啾热ツ?，今年合作商的數(shù)量有了顯著的增長(zhǎng)，這讓我們看到了雄正醬香酒在國(guó)際市場(chǎng)上的巨大潛力?！彼嘎?，雄正集團(tuán)計(jì)劃在國(guó)內(nèi)更多城市開設(shè)體驗(yàn)館和品鑒館，讓更多消費(fèi)者能夠近距離感受醬香酒的魅力。同時(shí)，他們也將積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，讓“醬香酒本來(lái)的味道”走向世界舞臺(tái)。

　　在酒博會(huì)的官方媒體鏡頭下，張?jiān)俦蛳壬砸晃环沁z傳承人的身份，向世界展示了醬香酒背后的文化故事和傳承精神。他堅(jiān)信，只要有人愿意堅(jiān)守和傳承，這份古老的技藝就會(huì)永遠(yuǎn)煥發(fā)出新的生命力。

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如稿件版權(quán)單位或個(gè)人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。