近日，由北京大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、北京理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、美國印第安納大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院等國內(nèi)外知名高校和科研院的多名教授、博士、碩士所組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)翻閱古方、潛心研究中藥發(fā)酵等工藝，最后依托宋代官修草本《太平惠民合劑局方》中的“人參養(yǎng)榮湯”，《中藥發(fā)酵炮制學(xué)》作為堅(jiān)實(shí)理論基礎(chǔ)，歷時(shí)10個(gè)多月進(jìn)行了45次打樣實(shí)驗(yàn)，找到適應(yīng)現(xiàn)代人體質(zhì)的最佳配方比例，成功研制出了逆秢因子·藏紅花人參雙蟲草發(fā)酵飲，為中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和打造人類健康未來注入了新動(dòng)力。

　　千百年來，中醫(yī)藥以一種不可或缺的形象融入在我們的日常生活中，守護(hù)著中華民族的鼻息。中藥古方不僅是治病救人的良方，更是中華文明的知識(shí)寶藏。但隨著世界的開放，西方醫(yī)學(xué)的不斷引進(jìn)，西藥的應(yīng)用也日益普遍。與注重疾病病因、病理和發(fā)病機(jī)制、發(fā)揮作用快、有較強(qiáng)針對(duì)性的西藥相比，注重整體觀念和辨證論治的中藥雖然標(biāo)本兼治、毒副作用小，但也因?yàn)槠涮峒兗庸すに囋即植?、藥效緩慢、口感不佳等缺點(diǎn)而一直被詬病，西藥、西醫(yī)逐漸成為“快時(shí)代”的更優(yōu)選擇，但我們一代一代的中醫(yī)藥人不懈努力，通過各學(xué)科交融研究與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相融合，成功創(chuàng)造出現(xiàn)代中藥發(fā)酵技術(shù)，使古方新生，開啟了中醫(yī)藥領(lǐng)域的新篇章。

　　傳統(tǒng)的中藥發(fā)酵炮制，是將凈制或處理后的中藥在一定的溫度和濕度的環(huán)境狀態(tài)下，依靠微生物的生物轉(zhuǎn)化實(shí)現(xiàn)增強(qiáng)中藥藥效、改變藥性、降低毒副作用等目的。但傳統(tǒng)中藥發(fā)酵的過程受到很多因素的影響，如發(fā)酵溫度、濕度、氧氣濃度等都會(huì)使產(chǎn)物質(zhì)量的穩(wěn)定性難以保證。

　　而現(xiàn)代的中藥發(fā)酵學(xué)則是以傳統(tǒng)經(jīng)典中醫(yī)方劑（經(jīng)方、成方、秘方、現(xiàn)方）以及藥食同源文化，融合微生態(tài)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、生理病理學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)等多學(xué)科理論，應(yīng)用仿生學(xué)多菌共生的現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)，利用微生態(tài)學(xué)、仿生學(xué)的方法，通過生物嫁接的方式，在體外模擬人體的腸道環(huán)境和中藥成分在人體內(nèi)的消化分解過程，對(duì)中藥有效成分進(jìn)行生物學(xué)轉(zhuǎn)化，不僅改善了產(chǎn)品口感，還提高了人體對(duì)中藥的吸收率和有效成分含量。同時(shí)逆秢因子·藏紅花人參雙蟲草發(fā)酵飲采用道地原材料確保產(chǎn)品體感。精選青海藏紅花，20萬朵花才能采得1公斤干花絲。采自海拔5000米以上的高寒地區(qū)，人工操作，純凈天然。還有中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品吉林長(zhǎng)白山人參、岷縣當(dāng)歸、青海黑枸杞、平陰重瓣紅玫瑰和夏津桑葚。特別添加的金頂側(cè)耳、程溪金蟬花和吉林蛹蟲草，更是為飲品增添了獨(dú)特的價(jià)值。

　　逆秢因子·藏紅花人參雙蟲草發(fā)酵飲由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所研制，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所建于1956 年，是全國唯一專門從事特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物資源保護(hù)、開發(fā)與利用的國家級(jí)綜合性農(nóng)業(yè)科研機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)基地?fù)碛袊鴥?nèi)目前最大的中草藥發(fā)酵車間，同時(shí)在江蘇鹽城擁有10000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化潔凈廠房，8000平方米的智能化立體庫，10000平方米的十萬級(jí)GMP車間，3000平方米的產(chǎn)品研發(fā)及質(zhì)量檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，特有中藥發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)車間，保證產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)能。逆秢因子不僅僅展現(xiàn)出中醫(yī)藥的特色優(yōu)勢(shì)，更代表著中醫(yī)藥與現(xiàn)代科技的深度融合，為實(shí)現(xiàn)中醫(yī)藥藥食同源產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)和人類健康發(fā)展提供了新動(dòng)力。通過更多像逆秢因子這樣的產(chǎn)品，中醫(yī)藥的傳統(tǒng)智慧將在全球醫(yī)療健康領(lǐng)域發(fā)揮更大的作用，為全人類的健康福祉作出新的更大貢獻(xiàn)。

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