今年國內經濟面臨外部不利影響和內部需求不足的雙重壓力，導致企業(yè)利潤普遍收縮。在此背景下，百果園通過戰(zhàn)略升級，力求實現(xiàn)高質量增長。

　　8月21日，百果園發(fā)布了2024年上半年業(yè)績報告。上半年營收為55.94億元，同比下降11.1%，歸母凈利潤為0.89億元，也有所下滑。財報指出，業(yè)績下滑主要因市場消費力減弱，同時公司為了推進“高品質水果專家與領導者”戰(zhàn)略，加大了門店翻新、運營提升和高性價比果品推廣的投入，抵消了部分利潤。

　　盡管大環(huán)境極富挑戰(zhàn)，截至2024年上半年，百果園的總門店數(shù)維持6025家門，較2023年同期增加67家，覆蓋中國22個省和190多個城市。公司在華東、華南強勢區(qū)域持續(xù)加密門店，鞏固用戶心智。同時也在低線城市探索新店模型，在湖南省岳陽市試點探索面積超過150平方米的大型創(chuàng)新門店，目前已有3家大店投入運營。

　　在To B業(yè)務方面，百果園也實現(xiàn)了穩(wěn)步增長，上半年收入達到7.13億元，同比增長30%。尤其海外出口同比增長29%，其中印尼市場增速達80%以上，受益于新渠道和品類拓展，新增了梨、藍莓等果品，進一步豐富了產品線。

　　戰(zhàn)略升級“1部曲”：突破舒適圈，夯實行業(yè)龍頭地位

　　當前國內市場消費升級與降級結構性并存，百果園在多變的消費環(huán)境積極尋求變革，以維持行業(yè)領先地位。公司的戰(zhàn)略方向為1) 抓住主流市場，通過拓寬價格帶，豐富SKU，帶動市場擴容;2) 加強系列單品，凸顯差異化，提升產品競爭力。水果全產業(yè)鏈垂直一體化布局賦予百果園在提供全價格帶產品的優(yōu)勢，以及捕捉增量市場的機會，比如ToB和出海。

　　2024年為是公司品牌煥新的重要一年，百果園將“好吃”升級為“高品質水果專家與領導者”，旨在滿足更多元化的消費者需求，提供更高品質性價比的產品和購買體驗。

　　首先，在品牌塑造方面，今年上半年，百果園對6000家門店進行了全面的品牌視覺煥新，包括店招、廣告牌、電子屏等，簡化顧客的購買決策并提升消費體驗。同時，公司強化了核心單品的推廣，利用創(chuàng)新的營銷手段進行突破。今年，公司在產地舉辦了春夏招牌果發(fā)布會，通過線上線下整合營銷提升品牌影響力。例如，今年4月，百果園與泰國農業(yè)部聯(lián)合發(fā)布了泰國青妮王榴蓮和吸個椰子等核心單品;7月在新疆喀什舉辦了新疆水果節(jié)。此外，公司在核心城市推出了線下快閃店和主題門店，通過抖音直播電商持續(xù)提升產品熱度。這些措施挖掘了新的市場需求，有效對抗了產品同質化問題，與競爭對手形成差異化。管理層還計劃在今年推出超級品牌日，吸引更多年輕顧客，提升復購率。

　　另一方面，百果園通過拓展“健康果禮”滲透多元消費場景。今年上半年，公司在中西方節(jié)慶期間推出了創(chuàng)意水果禮盒，以捕捉增量市場。例如，春節(jié)期間推出了山海經限定聯(lián)名禮盒和多樣化的組裝禮盒，帶動了店均銷售同比增長30%。在端午節(jié)，公司通過主題門店和線下快閃店推出端午禮盒，并聯(lián)合線上抖音本地生活平臺和社群私域，有效提升了品牌效應和加盟商信心。在暑假期間，公司主推便攜式和小包裝規(guī)格的西瓜、陽光玫瑰禮盒和手提杯，以滿足消費者的便捷需求。

　　上半年，百果園成功推出了42個招牌果自有品牌，銷售占比從去年14%提高到16%。水果禮占比由去年10%提升至目前13%。

　　第二，今年百果園更聚焦幫助門店提高盈利能力和經營穩(wěn)定性，幫助他們共渡有挑戰(zhàn)的經濟環(huán)境。管理層介紹，今年持續(xù)投入在運營鐵軍，對門店實施針對性的幫扶和培訓，包括對門店周邊商圈的分析、優(yōu)化線上線下一體化運營、強化私域社群服務、優(yōu)化產品陳列、以及加強導購面銷/試吃服務能力。結果表明，接受扶持的門店在銷售和毛利額表現(xiàn)明顯優(yōu)于公司平均水平。此外，公司還升級了智能訂貨系統(tǒng)3.0，加入AI算法推薦訂貨量，提高銷售的可預測性、降低損耗。

　　管理層表示，今年的戰(zhàn)略布局將帶來長期且結構性的改進，未來將在品牌力和運營效率上顯著提升，其成效也將逐步體現(xiàn)。

　　戰(zhàn)略升級“2部曲”: 注重高質價比心智建設，拓寬增量空間

　　展望下半年，百果園將貫徹“高品質高性價比戰(zhàn)略”，在提供豐富且有差異化的產品與服務的基礎上，更注重高性價比心智建設，讓更多消費者以更具性價比的方式享受高品質水果，以滿足不斷變化的消費需求，進一步拓寬用戶覆蓋。

　　百果園計劃在供應鏈、品質管控、服務、品類結構和定價系統(tǒng)等方面進行全面升級，以增強市場競爭力和顧客體驗。

　　首先，公司將強化鮮度管理和品控標準。具體措施包括改善門店溫控管理、實施標簽動態(tài)管理、建立督導閉環(huán)，以確保產品質量和口感符合更高標準。鮮度管理是支持百果園“高品質、高性價比”戰(zhàn)略在門店終端顧客體驗中的關鍵環(huán)節(jié)。

　　其次，百果園將持續(xù)優(yōu)化品類結構。公司將集中品牌資源推廣招牌果品，提升品牌認知度，并打造性價比高的熱門品類，以吸引更多顧客。通過精細化的商圈選品和價格帶組合規(guī)劃，確保主銷品類價格帶完整、SKU豐富，從而滿足不同用戶的需求，吸引新用戶。

　　此外，百果園還采用了科學定價系統(tǒng)，實現(xiàn)全品類定價的科學化、簡單化和標準化。這將幫助加盟商制定具有競爭力的市場價格，確保定價合理。

　　在上游方面，百果園將通過開發(fā)優(yōu)質種植基地供應商、減少中間環(huán)節(jié)并整合供應鏈資源來降低綜合成本和提升周轉頻次。采用訂單種植模式，百果園將早期介入各環(huán)節(jié)費用，并協(xié)助供應商進行成本控制。同時，公司將通過標準化各環(huán)節(jié)、布局產地倉及提升合作伙伴的標準化水平來加強成本控制。

　　隨著上半年的戰(zhàn)略舉措初見成效，百果園對未來戰(zhàn)略目標充滿信心。公司指出，“長期指引保持不變?？土髁凯h(huán)比提升，出現(xiàn)了改善跡象，但整體消費恢復和戰(zhàn)略實施的效果還需時間來驗證。品牌和用戶心智的建立需要持續(xù)投入，預計這些戰(zhàn)略投入將在明年帶來更明顯的運營改善?！?/p>

　　正所謂，風物長宜放眼量。任何一個品牌的用戶心智建立無疑是需要時間和投入成本的。但一旦成功，成長潛力顯著。基于這一點，我們對百果園戰(zhàn)略升級所帶來的增長潛力充滿期待。

　　戰(zhàn)略升級“3部曲”：緊隨行業(yè)趨勢，深筑長期價值

　　我國水果零售行業(yè)目前面臨三大增量機會，為頭部企業(yè)的發(fā)展帶來巨大想象空間。

　　一是零售市場穩(wěn)定增長：后疫情時代，隨著居民對健康生活方式的重視增加，水果作為大健康消費品，適合所有年齡段的消費者;二是ToB 市場提質增效: 水果行業(yè)產銷兩地分散，效率低且損耗高，有待大平臺整合和提高標準化;第三，海外市場具備潛力：中國擁有豐富的水果資源，且是全球最大的水果發(fā)布市場。百果園作為行業(yè)龍頭，憑借其“買全球、賣全球”的強大供應鏈能力，在26個國家布局了800個水果基地，展現(xiàn)了巨大的海外市場拓展?jié)摿Α?/p>

　　百果園在全產業(yè)鏈的覆蓋和水果品類的縱深布局中非常出色。公司不僅擁有完善的ToC和ToB渠道品牌，還深耕了40多個品類品牌。這種垂直整合能力有望為未來帶來多樣的增長動力。

　　針對這些行業(yè)機遇，百果園發(fā)布了“十年戰(zhàn)略”計劃。計劃在未來十年實施三個“三年計劃”，實現(xiàn)路徑為: 2024-2026年、2027-2029年、2030-2032年三個階段，重點在于品牌煥新、新業(yè)務布局、海外市場開拓和產業(yè)生態(tài)建設等方面。

　　綜上所述，百果園作為行業(yè)領軍企業(yè)，通過戰(zhàn)略轉型和行業(yè)機遇的把握，有望在挑戰(zhàn)中實現(xiàn)新的成長高度。公司在行業(yè)新增長動力的推動下，業(yè)績和估值有望顯著提升，長期價值進一步顯現(xiàn)。

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