2023年4月14日，在北京市科學技術協(xié)會牽頭下，北京營養(yǎng)師協(xié)會、中國抗衰老促進會功效營養(yǎng)科技工作委員會共同主辦的膠原蛋白肽行業(yè)發(fā)展高層論壇在北京科學中心會場圓滿召開。

　　中國抗衰老促進會功效營養(yǎng)科技工作委員會主任陳忠良發(fā)表了開場致辭，對本次高層論壇打造“首都學術”品牌、引領膠原蛋白肽行業(yè)科技革命和產業(yè)變革、深化產學研政合作表達了深切期望。

　　論壇邀請了北京大學醫(yī)學部教授李勇、華西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授張立實、中國科學院過程工程研究所研究員張貴鋒、中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授李博發(fā)表演講。圍繞膠原蛋白肽的科學研究以及現(xiàn)實應用，四位專家學者交流探索膠原蛋白肽功效的研究成果以及在食品領域的應用，帶來了一場別開生面的學術盛宴。

　　特邀專家李勇在題為《魚膠原肽的集成研究和應用》的演說中談到，人體內存在天然的肽類分子“生物活性肽”，其廣泛參與機體的生理活動，對機體的正常生命活動而言不可或缺，具有增強免疫、改善代謝、抗疲勞、促進傷口愈合等作用。而口服膠原蛋白肽分子量小、吸收快、生物利用率高，是外源性生物活性肽的高效來源之一。

　　張貴鋒研究員指出，有活性的膠原蛋白肽能夠修復皮膚損傷，同時能夠抑制炎癥基因表達，維持機體平衡，還能預防色素沉積，減少病理性疤痕機制等。

　　針對生物活性肽的制備，李博教授重點介紹了定位酶切技術，并講解了生物活性肽抑制皮膚光老化的證明實驗。

　　從論壇中我們了解到，現(xiàn)有的國內外研究已經能夠從細胞和分子水平上闡明膠原蛋白肽中的活性成分及其作用機制，這也將進一步推動膠原蛋白肽在功能性食品飲料領域、大健康行業(yè)的應用。

　　從以往更關注肽較小的“分子量”，到本次論壇中專家多次強調肽的“生物活性”，可以看出對膠原蛋白肽的功能性科學研究從未停下腳步，同時隨著肽保健科學不斷向大眾深入普及，膠原蛋白肽行業(yè)的發(fā)展也日益強盛。

　　在膠原蛋白肽行業(yè)的發(fā)展浪潮中，來自北大營養(yǎng)學、醫(yī)學等領域的五位博士創(chuàng)始人帶領“五個女博士”品牌乘風破浪，圍繞小分子生物活性肽展開科學研究，在眾多國內外學術論文調研和科學實驗的基礎上，充分挖掘生物活性肽在口服膠原蛋白產品上的應用，選取優(yōu)質原料，充分發(fā)揮“肽”效能。

　　據(jù)悉，在2023年世界品質評鑒大會上，由“五個女博士”品牌選送的膠原蛋白肽EGCG飲在來自全球100多個國家的3000多個產品中突破重圍，一舉斬獲蒙特獎的“品質金獎”，在全球范圍內證明了品牌過硬的科研實力和絕佳的產品品質。

　　從高層論壇中，我們得以窺見市場的下一步變革——膠原蛋白肽對皮膚、關節(jié)、骨骼、肌肉等不同訴求下的應用仍有待挖掘。未來，包括行業(yè)新銳品牌“五個女博士”在內的膠原蛋白肽品牌，也將針對市場訴求進一步優(yōu)化產研方向，將小分子肽科技應用在產品的革新中。

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