“長周期、新作為、共美好”，剛剛結(jié)束的第12屆中國白酒T9峰會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉以此為題，從白酒行業(yè)面臨的問題到如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展給出新方向。白酒頭部企業(yè)參會嘉賓也就此為中國白酒產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

　　白酒產(chǎn)業(yè)是長周期屬性的“時間產(chǎn)業(yè)”，如何在長周期中尋找機(jī)遇，以創(chuàng)新煥發(fā)持續(xù)活力，以美美與共促進(jìn)中國白酒健康可持續(xù)發(fā)展，是對白酒人提出的時代之問。

　　在五糧液集團(tuán)(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽看來，“白酒長周期發(fā)展中，高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展是主旋律”，五糧液將從中國式現(xiàn)代化大局中“找定位”“找方向”“找基點”，順應(yīng)周期尋找機(jī)遇，跳出發(fā)展定勢謀突破，打破發(fā)展邊界開新局，踐行“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體發(fā)展路徑，打造中國式現(xiàn)代化酒業(yè)的發(fā)展樣本，擔(dān)起高質(zhì)量發(fā)展使命的先行者重任。

五糧液集團(tuán)(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽出席第12屆中國白酒T9峰會。 企業(yè)供圖

　　找定位，順應(yīng)發(fā)展周期尋機(jī)遇

　　“產(chǎn)業(yè)將步入調(diào)整轉(zhuǎn)型期”，此次中國白酒T9峰會上，宋書玉表示，白酒產(chǎn)業(yè)是長周期屬性的“時間產(chǎn)業(yè)”，其成長需要秉持長期主義。而在行業(yè)發(fā)展中，白酒行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，產(chǎn)能過剩，但優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能仍舊不足，是當(dāng)下白酒行業(yè)需要共同面臨的問題。

　　中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年規(guī)上白酒企業(yè)為963家，產(chǎn)量為671.2萬千升，而2017年規(guī)上白酒企業(yè)為1593家，產(chǎn)量為1198萬千升。前6家頭部酒企上市公司的銷售額占比從2012年的20.86%提升至2022年1月至9月的46.04%。

五糧液與多家名酒企業(yè)共同參與第12屆中國白酒T9峰會。 企業(yè)供圖

　　市場份額向名酒企、名酒品牌不斷集中的背后，意味著人們對白酒的品質(zhì)、品牌要求更高。在白酒消費升級趨勢下，“少喝酒、喝好酒”理念愈加深入，倒逼白酒企業(yè)自我革命。

　　品牌消費趨勢愈發(fā)明顯，也是品牌企業(yè)發(fā)展的機(jī)遇期。曾從欽認(rèn)為，白酒行業(yè)仍然處于以結(jié)構(gòu)性繁榮為特征的新一輪長周期，如何順應(yīng)周期緊抓發(fā)展機(jī)遇，就是要開拓結(jié)構(gòu)性的品牌消費機(jī)遇和品質(zhì)消費機(jī)遇。“白酒已進(jìn)入品質(zhì)消費時代，個性化、差異化、有特色的高品質(zhì)白酒受到市場的持續(xù)歡迎?！?/p>

　　找方向，跳出發(fā)展定勢謀突破

　　白酒具備的精神和社交雙重屬性，天然決定它是一個永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)。但是白酒行業(yè)受外部政策環(huán)境調(diào)整和固有發(fā)展模式影響較大，亟需加快突破思維定式，走出既定格局。

　　縱觀近幾年白酒行業(yè)發(fā)展趨勢，科技創(chuàng)新成為酒企尋求突破的重點方向。今年3月，五糧液宣布擬4.85億元投建技術(shù)研究中心，同時五糧液正全面構(gòu)建理論研究前瞻導(dǎo)向、應(yīng)用研究問題導(dǎo)向、技術(shù)創(chuàng)新市場導(dǎo)向的創(chuàng)新體系，打造行業(yè)原始創(chuàng)新策源地，培育高質(zhì)量發(fā)展新動能。

　　突破不止于此，隨著年輕一代消費群體崛起，白酒年輕化市場打造成為時代之問、發(fā)展之問、市場之問。對此，曾從欽表示，酒企要加強(qiáng)年輕消費者的市場洞察，要加強(qiáng)酒體創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、傳播創(chuàng)新，讓年輕消費群體更好地認(rèn)識白酒、愛上白酒。

　　要想跳出發(fā)展定式，還需要到更廣闊的舞臺傳播白酒文化，讓白酒在世界飄香。在曾從欽看來，中國白酒在開拓國際市場中破局，需要解決“標(biāo)準(zhǔn)偏差、文化反差、政策落差、貿(mào)易逆差”等“四差”問題，同時龍頭企業(yè)要助力加快推動中國白酒申遺，進(jìn)一步提升中國白酒國際影響力，打造世界級中國酒文化IP。

　　找基點，打破發(fā)展邊界開新局

　　加強(qiáng)合作，提升品質(zhì)，深挖白酒文化價值，成為頭部酒企關(guān)注的方向，“競合”愈發(fā)成為行業(yè)共識?！昂投煌⒚烂琅c共”，五糧液秉持的“和美文化”體現(xiàn)出推動行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)增長的大格局意識。

　　第12屆中國白酒T9峰會活動現(xiàn)場。 企業(yè)供圖

　　龍頭企業(yè)如何帶頭開新局?曾從欽認(rèn)為，企業(yè)既要加快健全白酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展體制機(jī)制，還要全力打造生態(tài)化發(fā)展的和美新局面。

　　踐行“雙碳”戰(zhàn)略是產(chǎn)業(yè)共美好的核心之一，頭部酒企已在為“雙碳”行動“定計劃、下任務(wù)”。據(jù)悉，五糧液的“雙碳”目標(biāo)爭取2025年可再生能源消費比重提升至50%、碳排放強(qiáng)度下降30%。為做好釀酒行業(yè)生態(tài)守護(hù)的先行者，五糧液還在行業(yè)內(nèi)率先實施推進(jìn)煤改氣工程、建成國內(nèi)最大固態(tài)白酒生產(chǎn)企業(yè)釀酒廢水沼氣發(fā)電示范項目、構(gòu)建綠色制造體系等行動。

　　“集群化發(fā)展是產(chǎn)業(yè)演進(jìn)的基本規(guī)律，也是制造業(yè)向中高端邁進(jìn)的必由之路?！痹鴱臍J認(rèn)為，在推動實施層面及合作聯(lián)動層面，酒企要當(dāng)好“鏈主”的引領(lǐng)帶動作用，特別是發(fā)揮品牌優(yōu)勢，推動產(chǎn)區(qū)品牌塑造，共同推動制定世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和評價標(biāo)準(zhǔn)。（文/秦勝南）

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