踏春游、品春鮮，春暖花開的日子，最適合約上親朋好友一起出去踏踏青，感受春天的氣息。人們鋪開野餐墊，吃吃攜帶的鹵味美食，擺脫冬日單調(diào)乏陳的口感，為舌尖帶來豐富感受，愜意地享受春日美好時光。3月25日，紫燕百味雞推出爽口蹄花和醬香牛腱肉兩款春季新品，在這個春天為人們帶來一抹亮色，人們在用腳步丈量春日美景同時，也把“專屬美食”吃進(jìn)肚子里。

　　新品上市，煥發(fā)春季活力

　　據(jù)了解，本次紫燕百味雞圍繞“鹵味中國，一城一味”的主題，根據(jù)產(chǎn)品特色、城市口味喜好等多維度進(jìn)行匹配，將于青島、蘇州、徐州、西安、武漢等地推出爽口蹄花和醬香牛腱肉兩款新品，滿足不同地域消費者的差異化需求。

　　春天萬物復(fù)蘇，隨著溫度的不斷上升，人們難免會進(jìn)入春乏春困的狀態(tài)。一份麻辣爽口的蹄花，將會鼓舞味蕾，幫助人們煥發(fā)活力。本次紫燕推出的爽口蹄花選取肉質(zhì)厚實、膠原豐富的豬蹄，去其大骨，剁成小塊，通過考察四川、云貴等產(chǎn)地的香辛原料，篩選出數(shù)種地道的如干紅辣椒、花椒等配料。在豬蹄鹵煮火候、配料紅油的煉制，以及拌菜調(diào)味上，每道制作工藝都做到匠心獨運。成品的爽口蹄花，色澤紅亮，形態(tài)飽滿，麻辣適口，香嫩回甜，入口細(xì)膩Q彈、爽滑油潤。

　　另一款醬香牛腱肉則是由紫燕嚴(yán)選品質(zhì)的牛腱肉部位，精細(xì)修割，剔出主筋，保留優(yōu)良筋膜，經(jīng)過紫燕千錘百煉的工藝，再由川籍大師傅配上多種特色香辛調(diào)味料，精心醬鹵而成，是一道還原傳統(tǒng)醬香老味道的鹵牛肉，色澤光亮，表里如一，筋絲剔透。

　　創(chuàng)新+數(shù)字化，構(gòu)筑多元化產(chǎn)品矩陣

　　多年來，紫燕百味雞通過不斷研發(fā)創(chuàng)新，打造出了集五香川鹵、鮮香粵鹵、咸香醬鹵等多種風(fēng)味的產(chǎn)品矩陣，用以滿足不同地區(qū)人們的飲食偏好。同時，紫燕百味雞致力于以不同的產(chǎn)品形式滿足各個消費場景下滿足人們對美食的需求，既能在家庭正餐時奉上夫妻肺片、藤椒雞等佐餐鹵味，滿足居家飲食的豐富程度，又能在外出踏青時以鹵香牛腱肉滿足對攜帶食品新鮮美味便捷的需求，充分彰顯出產(chǎn)品多元化、生活場景滲透程度高的特點。

　　數(shù)字化技術(shù)也為紫燕的產(chǎn)品矩陣加以助力。憑借數(shù)字化生產(chǎn)供應(yīng)管理體系，紫燕得以更加靈活地適應(yīng)當(dāng)前的市場趨勢和要求。在生產(chǎn)端以優(yōu)質(zhì)的原材料搭配先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，打造出品質(zhì)口味皆有保障的高質(zhì)量產(chǎn)品，再通過全程嚴(yán)格溫度把控的全國化冷鏈輸送體系將產(chǎn)品及時運送到各門店，最大程度上保障產(chǎn)品的新鮮程度，從而為消費者提供更多品類的美食，助力紫燕多元化產(chǎn)品矩陣。

　　未來，紫燕百味雞將持續(xù)深入洞察各地消費者的飲食習(xí)慣，結(jié)合當(dāng)?shù)仫嬍程攸c，在保留火爆大單品的同時，不斷研發(fā)新品，持續(xù)推新。同時，結(jié)合自有的高品質(zhì)質(zhì)量把控體系與冷鏈配送系統(tǒng)，將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品輸送全國，長期實現(xiàn)“一城一味”的鹵味特色，達(dá)到滿足消費者不斷變化的飲食需求的目的。

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