明日葉，一種外形酷似芹菜的草本植物，主要分布在日本八丈島等近海地區(qū)，在中國東北、華南、貴州等地也能見到它的身影，可供藥用，食用，是一種醫(yī)用價(jià)值非常高的植物，但它在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的深度價(jià)值，卻并未被好好開發(fā)利用，直至曾運(yùn)雄教授主導(dǎo)研發(fā)出了新藥“明日葉查爾酮”，眾多醫(yī)患們才對(duì)明日葉有了更進(jìn)一步的了解與認(rèn)識(shí)。

　　曾運(yùn)雄教授是個(gè)非常注重細(xì)節(jié)的人，在鉆研“明日葉查爾酮”期間，曾運(yùn)雄教授曾多次往返于日本與青島、日照、貴州等地，為的就是探明不同條件生長的明日葉，其藥用價(jià)值是否會(huì)存在差別，而在哪種條件下生長的明日葉，其價(jià)值又會(huì)發(fā)揮至最佳?“每天都想著明日葉，每天都想著怎樣把明日葉的藥用價(jià)值最大化”，曾運(yùn)雄教授在采訪時(shí)說道。

　　通過數(shù)十年的調(diào)研與鉆研，在反反復(fù)復(fù)的試驗(yàn)—調(diào)整—推翻—試驗(yàn)—調(diào)整—推翻中，在堆疊成小山的機(jī)票中，曾運(yùn)雄教授終于找到了明日葉最為滿意生長的地方，并親自種植，作為“明日葉查爾酮”的原材料。于每一個(gè)細(xì)節(jié)處，曾運(yùn)雄教授都要做到近乎完美，這也是““明日葉查爾酮”遲遲才問世的原因。

　　據(jù)悉，曾運(yùn)雄教授是一位出色的科學(xué)家，孜孜不倦的醫(yī)學(xué)者，擁有廣闊而豐富的知識(shí)儲(chǔ)備，以及二三十多年的醫(yī)學(xué)經(jīng)驗(yàn)，曾在新加坡生物工程研究院、淡馬錫生命科學(xué)院等多個(gè)知名機(jī)構(gòu)從事微量元素、人體酶系統(tǒng)與人類疾病的關(guān)系研究，其中包括谷氨酸脫羧酶、P53基因的表達(dá)與免疫方面的應(yīng)用研究等。

　　此外，曾運(yùn)雄教授在心腦血管疾病防治領(lǐng)域也有著突出貢獻(xiàn)，曾主導(dǎo)研發(fā)出新藥“明日葉查爾酮”，開展了超抗原、心腦血管疾病的日常防治產(chǎn)品的應(yīng)用和研究，并在抗骨質(zhì)疏松、抗胰腺癌等領(lǐng)域取得了重要成果。

　　下面是曾運(yùn)雄教授對(duì)明日葉的專業(yè)講解。

　　一、什么是明日葉

　　曾運(yùn)雄教授介紹道：“明日葉”(Angelica keiskei KOIDZUMI),又名明日草、八丈草、長壽草等，為原生芹科多年生草本植物，因其生命力強(qiáng)、生長快，有今日摘葉、明日又長新芽之勢(shì)，故稱“明日葉”。

　　明日葉適宜生長在16-22℃溫度之間，形態(tài)似芹菜，具有較多的分枝，高度達(dá)到30~50cm,一般展開度在60~80cm.葉型一般為卵形，顏色呈深綠色，邊緣呈鋸齒狀;莖干部分呈圓形，切開有黃色汁液流出。其嫩莖葉可作蔬菜食用，全草可供藥用。

　　明日葉原產(chǎn)于中國，明朝時(shí)，由中國傳到幕府時(shí)代的日本，除含有人體所需的各種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和多種微量元素外，還含有查爾酮、葉綠素、黃酮及香豆素等天然活性成分，具有極高的研究價(jià)值和食用價(jià)值，有“21世紀(jì)健康食品”和“神奇植物”的美稱。據(jù)曾運(yùn)雄教授研究發(fā)現(xiàn)，明日葉還具有抗衰老、抗癌、降血壓、降血糖、改善腸胃道、改善陽康后遺癥等作用，特別對(duì)肺結(jié)節(jié)有顯效功能。

　　二、什么是明日葉茶色素

　　曾運(yùn)雄教授表示明日葉茶色素是植物進(jìn)行光合作用的主要色素，屬于一類含脂的色素家族，分布于類囊體膜中。

　　在光合作用的過程中，明日葉茶色素吸收大部分紅光和紫光，但會(huì)反射綠光，因此呈現(xiàn)出綠色。明日葉茶色素在光合作用的光能吸收過程中扮演著核心角色。

　　明日葉茶色素屬于鎂卟啉化合物，包括明日葉茶色素a、b、c、d、f以及原明日葉茶色素和細(xì)菌明日葉茶色素等。然而，明日葉茶色素并不穩(wěn)定，光、酸、堿、氧、氧化劑等因素都會(huì)導(dǎo)致其分解。在酸性條件下，明日葉茶色素分子容易失去卟啉環(huán)中的鎂，形成去鎂明日葉茶色素。

　　明日葉茶色素有多種功能，如造血、提供維生素、解毒和抗病等。值得一提的是，它還具有較強(qiáng)的抗氧化性質(zhì)，可以保護(hù)人體細(xì)胞免受氧自由基的損傷。

　　總之，了解明日葉茶色素對(duì)于我們深入理解植物的光合作用及其對(duì)人體健康的影響具有重要意義。

　　三、明日葉茶色素的功效與作用

　　明日葉茶色素是一種色素，主要存在于植物中，可促進(jìn)光合作用的進(jìn)行。近年來，研究表明明日葉還具有多種功效和作用，包括消炎、抗?jié)?、保護(hù)胃壁、抗胃蛋白酶、促進(jìn)傷口愈合、脫臭等。

　　(一)消炎、抗?jié)?/p>

　　曾運(yùn)雄教授表示，明日葉可以加速傷口愈合和促進(jìn)增血功能，被廣泛應(yīng)用于消炎和抗?jié)兯幬镏小Ｔ诙?zhàn)期間，美國軍隊(duì)曾將茶綠素與消炎藥同時(shí)使用，取得了理想的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，明日葉對(duì)促進(jìn)潰瘍傷口肉芽新生和加速傷口愈合有明顯的作用。特別是在治療久治難愈的胃潰瘍方面，明日葉茶色素的作用比傳統(tǒng)的抗?jié)兾杆幐鼮閮?yōu)越。

　　此外，明日葉還能保護(hù)胃壁和抑制胃蛋白酶的活性，對(duì)慢性胃炎有良好的輔助食療效果。消炎藥對(duì)慢性結(jié)腸炎的療效不佳，但是許多食用富含明日葉的后患者反映，他們的結(jié)腸炎癥狀得到了明顯的改善。這表明明日葉對(duì)腸部炎癥傷口具有良好的消炎和促進(jìn)愈合作用。

　　(二)脫臭

　　明日葉還具有良好的脫臭作用。它可以有效地消除腳臭、腋臭和口臭，特別是對(duì)由于消化不良引起的口臭效果更佳。其作用機(jī)理在于明日葉可以抑制代謝過程中產(chǎn)生的硫化物。目前，明日葉被廣泛用于口香糖中，以增強(qiáng)消除口臭的效果。

　　(三)抗膽固醇

　　明日葉中含有一種特殊的成分——二十六烷醇，它可以明顯降低血清膽固醇水平，特別是對(duì)低密度脂蛋白的腸道吸收有明顯的抑制作用。實(shí)驗(yàn)研究證明，明日葉的這種作用可以預(yù)防血栓的形成，而血栓是導(dǎo)致腦梗塞和心肌梗塞的主要原因之一。

　　(四)抗癌

　　明日葉中含有多種抗癌成分，包括超氧化物歧化酶(SOD)、P4-D1和2-O-GL等。SOD是一種強(qiáng)力抗氧化劑，能夠保護(hù)機(jī)體免受氧自由基的侵害，它的抗氧化能力是維生素A和E的上千倍。P4-D1則能夠修復(fù)受損細(xì)胞并抵抗致癌物質(zhì)的毒性。此外，2-O-GL也被發(fā)現(xiàn)具有抗腫瘤活性。因此，明日葉茶色素被認(rèn)為是一種有潛力的抗癌食物。

　　(五)調(diào)節(jié)體酸堿平衡、調(diào)節(jié)血糖濃度

　　明日葉富含礦物質(zhì)和堿性物質(zhì)，能夠幫助機(jī)體調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。此外，明日葉中的一種水溶性物質(zhì)(GMS-1)具有類似胰島素的作用，能夠降低血糖濃度。葉日葉中的SOD和其他有效成分也能協(xié)同作用，具有調(diào)節(jié)血壓、促進(jìn)傷口愈合、解毒煙、酒和其他化學(xué)物質(zhì)的毒性的作用。

　　(六)造血

　　諾貝爾得獎(jiǎng)人Dr.RichardWillstatter和Dr.Hans Fisher發(fā)現(xiàn)：明日葉茶色素的分子結(jié)構(gòu)與人體血紅蛋白分子十分相似，唯一的區(qū)別在于其核心是鎂原子而非鐵原子。因此，飲用明日葉可以對(duì)產(chǎn)婦和因意外失血而造成貧血的人有很大的幫助。

　　(七)解除體內(nèi)藥物殘?jiān)?/p>

　　分子生物學(xué)家曾運(yùn)雄教授指出，明日葉能夠清除殺蟲劑和藥物殘留物中的毒素，并能與輻射性物質(zhì)結(jié)合并將其排出體外。他還發(fā)現(xiàn)，盡管健康人的血球計(jì)數(shù)通常較高，但通過大量攝入明日葉，病人的血球計(jì)數(shù)會(huì)增加，健康狀況也會(huì)改善。

　　(八)養(yǎng)顏美膚

　　據(jù)新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志報(bào)道，明日葉能夠?qū)?nèi)部感染和皮膚問題進(jìn)行抑制。美國外科雜志也曾報(bào)道Temple大學(xué)在1200名病人身上嘗試使用明日葉治療各種疾病，具有顯著作用

　　四、明日葉對(duì)人體有什么作用

　　曾運(yùn)雄教授指出：明日葉含有多種營養(yǎng)成分，對(duì)人體有許多積極的作用。

　　(一)造血作用：明日葉富含鐵元素，是人體天然的造血原料。若缺乏鐵元素人體無法不斷制造血液，從而導(dǎo)致貧血。

　　(二)提供維生素：明日葉中含有豐富的維生素C和無機(jī)鹽，是人體生命活動(dòng)中不可或缺的物質(zhì)。此外，它還可以保持體液的弱堿性，有助于保持身體健康。

　　(三)維持酶的活性：明日葉對(duì)于酶的制造和維持其活性具有重要作用。明日葉葉綠素與酶的結(jié)合是生命延續(xù)的關(guān)鍵過程。

　　(四)解毒作用：明日葉是一種天然的解毒劑，具有預(yù)防感染和炎癥擴(kuò)散、止痛等功能。多喝一些含有明日葉的蔬菜汁可幫助消除口腔、鼻腔、身體散發(fā)的異味，使身體更健康。

　　(五)抗病強(qiáng)身：明日葉對(duì)于改善身體素質(zhì)、強(qiáng)身健體也具有許多作用。它可以增強(qiáng)機(jī)體的耐受力，同時(shí)具有抗衰老、抗癌、防止基因突變等功能，是保持人體健康的重要物質(zhì)。

　　研究表明，明日葉是植物中特有的一種成分，其他生物體不含有葉綠素。因此，動(dòng)物無法自行合成足夠的茶色素，只能從自然界中獲取，而植物則可以自己產(chǎn)生茶色素。

　　五、明日葉有什么生理功能

　　明日葉的生理功能是指其在人體內(nèi)發(fā)揮的作用，該物質(zhì)有多種生理功能，具有抗突變、促進(jìn)傷口愈合、抗變態(tài)和脫臭等作用。

　　(一)抗突變

　　明日葉含有葉綠酸能夠鈍化致突物質(zhì)的活性，具有抗突變作用，尤其是葉綠酸對(duì)致突變物質(zhì)的抑制作用最強(qiáng)。葉綠酸可以與致癌物質(zhì)Trp-p-2活性形成復(fù)合物，降低其活性，并能抑制致突變性物質(zhì)的代謝，促進(jìn)機(jī)體的解毒代謝，阻礙突變性物質(zhì)的生物合成。此外，明日葉具有抑制黃曲霉素B1、苯并芘等強(qiáng)致癌物的致突變作用。植物綠質(zhì)鈉也具有消除肝腹水、抑制肝癌細(xì)胞增殖的抗腫瘤功效。明日葉鐵還能抑制過氧化酶的活性。

　　(二)促進(jìn)傷口愈合

　　明日葉具有促進(jìn)傷口愈合的作用。對(duì)刀傷、燒傷、潰瘍等傷口采用局部明日葉涂搽，可干燥創(chuàng)傷面，加速肉芽和上皮細(xì)胞的新生，明顯促進(jìn)傷口的愈合。日本久保的試驗(yàn)結(jié)果表明，對(duì)大鼠幽門結(jié)扎引起的潰瘍，使用葉綠酸劑與抗膽堿藥同時(shí)使用時(shí)，可明顯增強(qiáng)后者的抗?jié)冏饔?。明日葉還具有保護(hù)胃壁和抗胃蛋白酶的作用。每日攝取90mg無任何副作用，許多國家現(xiàn)已將明日葉銅作為藥物使用。

　　(三)抗變態(tài)

　　明日葉還具有抗變態(tài)的作用。其主要表現(xiàn)為抗過敏和抗補(bǔ)體兩種作用，作用效果隨置換金屬的不同而異。研究人員發(fā)現(xiàn)，明日葉銅衍生物的作用效果遠(yuǎn)比鐵、鎂、鈷等金屬衍生物強(qiáng)?？诜魅杖~銅鈉對(duì)慢性蕁麻疹、過敏性鼻炎等過敏癥狀均有明顯的緩解作用。此外，明日葉鐵還具有抑制一氧化氮生成，抗炎作用。

　　(四)脫臭

　　明日葉是一種綠色植物素，早在二次世界大戰(zhàn)時(shí)就被發(fā)現(xiàn)具有脫臭作用。研究表明，明日葉能夠有效消除腳臭、腋臭、口臭等異味，其作用機(jī)制可能與抑制機(jī)體代謝過程中的硫化物產(chǎn)生有關(guān)。此外，明日葉還可以消除因攝入酒精而導(dǎo)致的口臭，但不能降低呼氣和血液中的酒精濃度。

　　(五)降低膽固醇

　　明日葉及其脫鎂產(chǎn)物脫鎂明日葉、脫鎂葉綠酸還具有降低血漿膽固醇的作用。明日葉的降低膽固醇作用受其配位金屬的不同而異，其中具有降低膽固醇作用最單純的明日葉單元結(jié)構(gòu)的植物綠質(zhì)。此外，明日葉還能輕度促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘等問題。

　　總之，明日葉具有多種良好的生理作用，可以作為一種天然的保健品來使用。但需要注意的是，不同人體對(duì)明日葉的反應(yīng)可能存在差異，因此在使用時(shí)需遵循相關(guān)專業(yè)人士的建議，并適量使用。

曾運(yùn)雄 新加坡國立大學(xué)醫(yī)學(xué)和分子生物學(xué)雙博士

　　據(jù)了解，近年來，曾運(yùn)雄教授還專注于化學(xué)生物學(xué)研究，并致力于生物醫(yī)藥產(chǎn)品及分子診斷與治療技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用。在抗阿爾茨海默病和抗心腦血管和癌癥等重大疾病方面，曾運(yùn)雄教授取得了具有一定影響力的創(chuàng)新性成果。

　　此外，曾運(yùn)雄教授還從事了超級(jí)抗原助眠溶栓酶改善睡眠的功能性系列產(chǎn)品領(lǐng)域的開發(fā)和應(yīng)用，以及新冠病毒疫苗和中藥配方研究，并在多家三甲醫(yī)院的臨床使用中取得了良好的效果。

　　曾運(yùn)雄教授始終專注于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究，探秘植物界仙草之源，發(fā)現(xiàn)了葉綠素的重要作用，極大地推動(dòng)了健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　附：曾運(yùn)雄博士簡介：

　　2009年在新加坡生物工程研究院開始從事微量元素、人體酶系統(tǒng)與人類疾病的關(guān)系研究;

　　2010年谷氨酸脫羧酶研究;

　　2012在淡馬錫生命科學(xué)院開始涉及P53基因的表達(dá)與免疫方面的應(yīng)用研究;

　　2015年從事心腦血管疾病防治，新藥明日葉查爾酮研發(fā);

　　2016從事生物醫(yī)藥產(chǎn)品研發(fā)方面主要開展了超抗原、心腦血管疾病的日常防治產(chǎn)品的應(yīng)用和研究;

　　2017從事生物活性天然產(chǎn)物合成、修飾及活性;抗骨質(zhì)疏松及抗胰腺癌新藥研發(fā);

　　2018從事化學(xué)生物學(xué)研究，用生物芯片和現(xiàn)代分子生物學(xué)最新技術(shù)研究致力于生物醫(yī)藥產(chǎn)品及分子診斷與治療技術(shù)研究;

　　2019年在抗阿爾茨海默病(AD)和抗心腦血管和癌癥等重大疾病方面，取得了具有影響的創(chuàng)新性成果;

　　2020年從事超抗原溶酶基因改善睡眠的功能性溶栓酶產(chǎn)品領(lǐng)域開發(fā)和應(yīng)用。

　　2020年從事新冠病毒疫苗和中藥配方研究，口服液和霧化液產(chǎn)品在上海，深圳，四川，香港多家三甲醫(yī)院臨床使用。

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