2023年，武夷山心頭肉茶業(yè)正式推出首款兔年新品——步步高升（九龍窠肉桂）。

　　獲悉，此款新品原料選自九龍窠核心產(chǎn)區(qū)的肉桂（九龍窠肉桂），俗稱“龍肉”，并有步步高升、事業(yè)有成、仕途順?biāo)斓拿篮迷⒁狻?/p>

　　武夷山心頭肉茶業(yè)兔年新品步步高升

　　在這款茶品上，武夷山心頭肉茶業(yè)從產(chǎn)品的原料到制茶手法都極為考究，原料是選自于九龍窠核心產(chǎn)區(qū)的肉桂——九龍窠肉桂。并且專門運(yùn)用余氏雙重工藝純手工制作，使其茶葉能更好釋放山場氣息，體現(xiàn)出地域香。整體口感較為醇厚刺激，會帶來強(qiáng)烈的口腔沖擊，同時(shí)伴隨著變化的香氣讓滋味更具層次感，是心頭肉茶業(yè)2023年匠心鍛造的一款兔年代表茶品。

　　余氏雙重工藝，鍛造武夷茶臻品

　　目前，步步高升已全面上線至武夷山心頭肉茶業(yè)全國實(shí)體門店與線上商店，一經(jīng)發(fā)售便受到各界喝茶人士的好評與喜歡?；仡欉^往，心頭肉茶業(yè)誕生出過一款又一款的武夷臻品，從經(jīng)典不衰的心頭肉到久負(fù)盛名的余百年、余脈相承、余味無窮及余韻流風(fēng)系列，再到包含余氏匠心匠藝的樅心開始、馬頭巖肉桂....所有茶品都離不開余氏工藝四個(gè)字。

武夷山心頭肉茶業(yè)第五代傳人余清命、第七代傳人余韻涵

武夷山心頭肉茶業(yè)第六代傳人余盛良、第七代傳人余韻涵

　　何謂余氏工藝，余氏工藝是在繼承武夷巖茶傳統(tǒng)技藝，嚴(yán)格遵循制茶體系標(biāo)準(zhǔn)技基礎(chǔ)之上研究創(chuàng)新，將制茶工序中重要環(huán)節(jié)做精、做透。

　　從采摘環(huán)節(jié)開始，武夷山心頭肉茶業(yè)所有的茶品均是由心頭肉茶業(yè)第五代傳人余清命帶隊(duì)進(jìn)行人工采摘，借此保證得到完整鮮嫩的葉片，把握好茶葉生產(chǎn)第一關(guān)。

　　在萎凋到殺青的環(huán)節(jié)上，為能更徹底釋放茶葉的內(nèi)含物與香氣，提升茶葉質(zhì)量，余氏第六代傳人余盛良和余氏第七代傳人余韻涵，從萎凋到殺青將原本繁雜的工藝再做復(fù)刻，使得茶葉最終的味道會更顯飽滿，更富山場氣性，口感也會更加豐富。在余氏工藝的冶煉下，余氏族人所制的每款茶品都能很好地實(shí)現(xiàn)“新”與“舊”的融合，從而生產(chǎn)出更高品質(zhì)的武夷巖茶。

　　做茶是一門學(xué)問，不止要精，更講求新

　　當(dāng)做茶文化歷經(jīng)七代演繹后，如今武夷山心頭肉茶業(yè)的品質(zhì)早已形成標(biāo)準(zhǔn)，剩下要探究的就是挖掘武夷巖茶未知的一面。

　　作為一家擁有百年制茶歷史底蘊(yùn)的武夷山心頭肉茶業(yè)，從一代茶人演變成七代茶業(yè)，從巖茶村升級到心頭肉，心頭肉茶業(yè)一直在恪守的信念是——“如何做好武夷巖茶”。

武夷山心頭肉茶業(yè)天心巖茶場

　　對此，武夷山心頭肉茶業(yè)以位于武夷山“三坑兩澗”的擎天巖茶廠為超級工廠，與天心巖巖茶村和武夷山仙店的初制廠、精制廠形成“2+1”工廠協(xié)作布局。實(shí)現(xiàn)從鮮葉采摘當(dāng)天送到工廠開始，萎凋、烘干、揉捻或揉切、發(fā)酵到茶葉初制完成，每一道制茶流程都在生產(chǎn)線上完成，既大幅提升效率又保證了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。

　　同時(shí)，武夷山心頭肉茶業(yè)自開展品牌連鎖化發(fā)展模式以來，便全心發(fā)力構(gòu)建從茶葉種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的一體化供應(yīng)鏈體系，同時(shí)也在進(jìn)一步完善從采購、生產(chǎn)到銷售全程密集的質(zhì)量檢驗(yàn)與控制體系，從而實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈路的標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化、智能化。

武夷山心頭肉茶業(yè)新店開業(yè)現(xiàn)場

　　此外，武夷山心頭肉茶業(yè)已設(shè)立出完善的合作保障體系，從推廣、展示、招商、管理、人才、財(cái)務(wù)、物流等各個(gè)創(chuàng)業(yè)環(huán)節(jié)全覆蓋，切實(shí)完成從“茶葉”到“茶業(yè)”的價(jià)值轉(zhuǎn)換，讓心頭肉成為一片游走于中國各地的葉子。

　　百年匠心獨(dú)造，不論是對產(chǎn)品品質(zhì)的把控，還是對茶業(yè)品牌化發(fā)展的彰顯，武夷山心頭肉茶業(yè)及余氏三代傳人始終堅(jiān)持匠心精神的同時(shí)，保持對品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)高要求。

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