當前，國內(nèi)外經(jīng)濟形勢發(fā)生不斷變化，消費場景減少，中國白酒原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)的“高質(zhì)量”發(fā)展，其路徑和影響究竟如何，我們可以從中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)找到“酣客君豐樣本”。

　　酣客君豐貴州總部

　　量質(zhì)齊升，利在長遠

　　規(guī)模是夯實品質(zhì)和長遠高質(zhì)量發(fā)展的基石。目前，酣客君豐坐擁茅臺鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)榮昌壩生產(chǎn)區(qū)和合馬生產(chǎn)區(qū)兩大生產(chǎn)基地，毗鄰赤水河畔，地處醬香白酒釀造核心地帶，實現(xiàn)年釀造規(guī)模超過 6500 噸。

　　不斷夯實品質(zhì)發(fā)展根基，持續(xù)為消費者美好生活釀造高品質(zhì)“酣客醬酒”，不斷滿足消費者對美好生活的需求和追求，這是酣客君豐更高層面的高質(zhì)量發(fā)展。

　　2022年，酣客君豐成為茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)·貴州重點培育的百億企業(yè)，全力推進第三期“高質(zhì)量倍增工程”擴建，具體包括生態(tài)釀酒項目，以及制曲擴能、勾儲酒庫、智能包裝倉儲一體化等重點配套項目。預計到2026年，酣客君豐自有窖池將超過2700口，年釀造規(guī)模達到27000噸。

酣客君豐酒廠夜景

　　以重大項目建設為抓手，聚力建設優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，培育高質(zhì)量發(fā)展新動能，酣客君豐正為加快建設世界一流酒企夯基固本、蓄勢勃發(fā)，同時也成為產(chǎn)品品質(zhì)的有力保障。

　　品質(zhì)先行，是酣客君豐品牌向上的“真”力量。自成立起來，酣客君豐就以“守品如命”為企業(yè)發(fā)展之根本，26年不間斷釀造，以嚴苛標準死磕品質(zhì)，30道工序、165個細節(jié)、1001個品控觸點，100%開工，100%自釀基酒，鑄就了“看得見的品質(zhì)保證”。

　　科研培育是品質(zhì)提升的不竭動力。近幾年，酣客君豐研發(fā)投入逐年增加，并且大力引進中國發(fā)酵與釀造頂級學府—貴州大學和江南大學的大批高精尖人才。2022年，公司與貴州大學合作并成立“貴州大學酣客君豐醬酒研究院”，在生產(chǎn)工藝、科研、品評上創(chuàng)建酣客君豐自有體系，深入開展白酒釀造菌群發(fā)酵機制、醬香型白酒核心微生物群解析等多項重要前沿研究，圍繞大曲微生物研究、白酒風味研究等領域強化科研支撐。

　　酣客君豐的量質(zhì)齊升，不是某款產(chǎn)品的升級，也并非短期的增長行為，而是基于整個企業(yè)、整個行業(yè)的發(fā)展，為百年基業(yè)牢筑基礎，功在當代，利在長遠。

　　創(chuàng)新驅(qū)動，文化引領

　　作為中國白酒新消費的領跑者，酣客君豐堅持以“消費側(cè)創(chuàng)品牌，為醬酒極客而生”的思維，站在行業(yè)新高度，充分發(fā)揮新銳品牌的新思維，“重做”中國白酒，為消費者創(chuàng)造想要，成為具有突出個性的新消費時代的白酒新物種。

　　為什么消費者紛紛進入酣客醬酒的消費體系？消費價值得以彰顯的背后是其過硬的產(chǎn)品品質(zhì)和高超的產(chǎn)品設計。陶瓷代表中國，陶瓷裝酒也是最好的，但陶瓷的成本太貴，現(xiàn)在的新消費品牌基本不用。然而，酣客君豐現(xiàn)在超過70%的主品都是用陶瓷瓶裝的。不僅要把中國陶瓷發(fā)揚光大，還在陶瓷工藝上進行創(chuàng)新，打造出了中國首個可以書畫的半月壇器型，它就是無釉陶瓷—酣客半月壇。

　　在酣客君豐的產(chǎn)品矩陣中，以酣客半月壇、酣客經(jīng)典版、酣客喜慶酒、酣客家藏、酣客留香為代表的高端產(chǎn)品，不僅擁有過硬的酒體品質(zhì)，其高超匠心的創(chuàng)新設計，更加令人贊不絕口；而酣客精品版、酣客老友版等一系列高品價比的創(chuàng)新酒品，也在2022年全面上市，成為酣客醬酒產(chǎn)品體系中的有生力量，越來越多地被消費者所喜愛。

　　值得一提的是，2022年，酣客經(jīng)典版斬獲由中國酒業(yè)協(xié)會、仁懷市政府授予的中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)“十大名酒”，標志著以酣客醬酒為代表的“新名酒品牌”正在完善中國名酒的品牌格局，引領整個行業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展之路。

酣客·經(jīng)典版榮膺“仁懷十大名酒”

　　在精神內(nèi)核層面，在品牌建設中深植“極客文化”是酣客君豐近兩年的核心策略。以其在中國白酒陣營中獨樹一幟的文化調(diào)性作為出發(fā)點，將“國潮文化、中國智慧、極致品質(zhì)”作為品牌內(nèi)核，成為中國白酒新消費品牌形象的代表。

　　“極客”一詞，業(yè)已成為酣客醬酒的一個代名詞和特色鮮明的文化符號，在消費人群中產(chǎn)生了極大的影響力。

　　此外，2022年以來，酣客君豐全方位、多維度展現(xiàn)“酣客醬酒，盲品更牛”“醬酒極客喝酣客”“重要時刻喝酣客”的品牌魅力和“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、創(chuàng)新”五位一體高質(zhì)量發(fā)展的企業(yè)形象，文化向心力顯著躍升。

　　初心使命，踐行擔當

　　酣客君豐創(chuàng)始人王為說：“中國醬酒應該是中國最容易走出去的消費品，但事實卻恰恰相反。”因此酣客君豐把“讓全世界愛上中國醬酒，讓全世界享受中國品質(zhì)”作為企業(yè)的使命和責任。

　　首先，酣客君豐堅持把國潮打造成為核心競爭力，讓國潮在創(chuàng)造中由傳統(tǒng)走向創(chuàng)新。除了可書畫的半月壇，還有陶瓷紅瓶的喜慶酒、紫砂壇的酣客留香以及“人臉瓶”設計的酣客經(jīng)典版都展現(xiàn)出高超的國潮創(chuàng)新和美學設計，不僅使產(chǎn)品極具符號性和文化感，同時讓更多洋人迷上中國醬酒，愛上中國文化。

　　其次，酣客君豐重視抓住中國品牌輸出的機會，以國際化視野培養(yǎng)海外粉絲。酣客醬酒于2019年成功登陸歐洲市場，成為屈指可數(shù)的在歐洲市場俘獲粉絲的中國醬香酒品牌之一，并帶領海外粉絲來到茅臺鎮(zhèn)，感受和學習中國白酒文化。

　　近兩年，酣客醬酒以“中國白酒文化使者”的風采，頻頻亮相博鰲亞洲論壇全球健康論壇大會、聯(lián)合國生物多樣性大會、全球食品飲料論壇、中國—亞歐博覽會等全球性大會的活動現(xiàn)場，并榮膺大會指定用酒，代表中國向世界遞上了一張白酒新“名片”，不斷讓世界看見中國白酒的深厚歷史底蘊，讓白酒成為“一帶一路”民心相通的橋梁和國際交流交往的紐帶。

酣客·經(jīng)典版榮膺國際大會用酒

　　在生態(tài)文明建設上，酣客君豐是整個仁懷地區(qū)的先行者與踐行者，不僅最先聯(lián)合數(shù)家友商共同投資在仁懷市建立起了全市第一個專業(yè)級污水處理廠，并率先在行業(yè)內(nèi)提出“零碳酒企”的發(fā)展方向，把筑牢赤水河流域生態(tài)屏障和自身高質(zhì)量發(fā)展相結(jié)合，把自身生態(tài)文明建設融入“種、釀、選、陳、調(diào)”全過程，全面實現(xiàn)生態(tài)化生產(chǎn)。

　　同時大力建設可持續(xù)綠色供應鏈，酣客君豐在2020年首度提出從包材、物流及檢測標準規(guī)劃角度進行整合，從嚴格質(zhì)量控制、加強原料選配到流程控制和出庫把關，以實現(xiàn)酣客醬酒的綠色供應，建立獨具特色的循環(huán)經(jīng)濟。

　　全面的高質(zhì)量發(fā)展，是酣客君豐作為中國醬酒新領軍企業(yè)的基本素養(yǎng)，也是疫情之下保持持續(xù)穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展的核心密碼。

　　未來酣客君豐怎么走？王為一句話說明了——酣客君豐堅持走正道，深扎根，專精特新，做世界級品牌，做為國爭光的品牌！讓酣客君豐成為產(chǎn)區(qū)建設的貢獻者、生態(tài)釀造的踐行者、品質(zhì)升級的推動者、健康飲酒的示范者、文化傳承的賦能者，成為新時代白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟價值、文化價值和精神價值的集大成者。

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