若水堂說：

　　春天生發(fā)肝氣，應(yīng)以“疏利肝邪”為先。疏利肝邪者，青皮之功居其首焉。

       新會陳皮的養(yǎng)生功效、收藏價值被更多人認(rèn)可。

　　但不同的陳皮，其溫?zé)岷疀?、性味歸經(jīng)并不相同。

　　如何根據(jù)季節(jié)寒熱、體質(zhì)不同選擇不同的陳皮養(yǎng)生？

　　我們請教了若水堂陳皮負(fù)責(zé)人成寅先生，學(xué)習(xí)到更多陳皮的養(yǎng)生知識。

　　若水堂陳皮（廣東新會陳皮百年商號，已有139年歷史），早年曾被霍英東先生稱為“比黃金還要珍貴的陳皮”。其道地性的“母樹原種”陳皮受到藏家認(rèn)可。

　　若水堂說：肝邪不出，必生內(nèi)亂

　　青皮入方，始于大宋。本是肝膽二經(jīng)常用之品。如今用的不多，皆因“不易得真”。

　　春天肝木當(dāng)令，主肝氣生發(fā)、條達(dá)。但如欲生發(fā)，先宜疏散肝邪。

　　木氣漸旺之時，“外氣升騰、內(nèi)氣鼓噪而不得出”，最易肝郁氣滯，導(dǎo)致情緒上急躁、發(fā)怒。

　　若此邪不得疏散，必至“木失調(diào)達(dá)”、氣滯血瘀，以致化毒結(jié)成增生、腫塊。

　　所以，春季是很多“肝經(jīng)病”的高發(fā)季?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)上的肝癌、一些男性疾病、乳腺增生、卵巢囊腫、子宮肌瘤、甲狀腺腺體瘤等，多由“肝淤”、“肝邪不疏”、“肝氣不得生發(fā)”引起。

　　春主生發(fā)，所以春季同時也是肝經(jīng)病康復(fù)最重要的時間。肝氣生發(fā)的好，事半功倍，很多肝經(jīng)病會不治而愈；倘若邪不得散，必至淤堵在內(nèi)，后患無窮。

　　青皮入肝膽二經(jīng)，疏利肝邪，通肝膽之氣。

　　肝邪疏散，則“癖自不結(jié)”。（李時珍《本草綱目》）

　　若水堂青皮，品質(zhì)上乘，百年來曾受到很多杏林名家首肯。采自廣東新會東甲、梅江這一帶的“母樹原種”，經(jīng)過10年以上的自然陳化和每年數(shù)次的太陽生曬，中和其苦寒和陰氣，使其“陰中有陽”，力專有功。

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