12月22-25日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、成都市人民政府、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同承辦的2022年第十九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)在成都中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)舉辦。

　　12月22日上午，原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張玉香、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)唐珂、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長(zhǎng)徐芝文、成都市人民政府副市長(zhǎng)林楠、成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)張俊國(guó)等其他各省市農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管領(lǐng)導(dǎo)30余人參觀了恒興展臺(tái)。

　　恒興今年“讓世界愛(ài)上中國(guó)味”的主題，以安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)務(wù)呈現(xiàn)，十分引人注目。為了讓世界愛(ài)上中國(guó)美味，恒興研發(fā)推出了200多款新式菜肴備受來(lái)訪觀眾喜愛(ài)。

　　在過(guò)去的32年里，恒興成功打造出一條種苗、飼料、動(dòng)保、包裝、食品、養(yǎng)殖、智慧漁業(yè)、全球聯(lián)合集采平臺(tái)的水產(chǎn)食品產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從塘頭到餐桌各環(huán)節(jié)可溯源安全食品企業(yè)。下面由記者帶你了解這家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)今年的亮點(diǎn)。

　　一、恒興對(duì)接產(chǎn)銷實(shí)現(xiàn)“全球買、全球賣”

　　恒興的全球數(shù)智化水產(chǎn)交易平臺(tái)是集水產(chǎn)品國(guó)際貿(mào)易、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、銷售于一體，貿(mào)易范圍覆蓋亞洲、歐洲、非洲、美洲、大洋洲的120多個(gè)國(guó)家。憑借信息數(shù)字化可視，打造國(guó)際貿(mào)易服務(wù)透明化，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，更多渠道讓水產(chǎn)品快速流通；通過(guò)數(shù)字化驅(qū)動(dòng)，有效賦能水產(chǎn)貿(mào)易，精準(zhǔn)供需對(duì)接讓水產(chǎn)品賣上好價(jià)錢。通過(guò)多年的運(yùn)營(yíng)全聯(lián)集采平臺(tái)已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)水產(chǎn)進(jìn)口的頭部企業(yè)，每年交易額達(dá)40多億，其中對(duì)蝦綜合進(jìn)口量全國(guó)第一。目前，該平臺(tái)加快數(shù)字化供應(yīng)鏈建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“智能+”供應(yīng)鏈相互融合的“物流、信息流、資金流和服務(wù)流”四流協(xié)同運(yùn)作，形成以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為核心、以平臺(tái)為支撐、以商產(chǎn)融合為主線的數(shù)字化、智能化的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展模式，加快水產(chǎn)業(yè)數(shù)字化的升級(jí)，實(shí)現(xiàn)中國(guó)水產(chǎn)產(chǎn)品向“全球買、全球賣”。

　　二、恒興科技賦能實(shí)現(xiàn)“數(shù)智養(yǎng)殖、食品安全”

　　恒興投資建設(shè)Ｕ魚智慧漁業(yè)管理平臺(tái)，通過(guò)數(shù)字化、智能化管理養(yǎng)殖助力水產(chǎn)養(yǎng)殖精細(xì)化管理，通過(guò)聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用等技術(shù)，實(shí)時(shí)檢測(cè)魚蝦的生長(zhǎng)狀態(tài)，幫助精準(zhǔn)管理、疫病防控、產(chǎn)能提升，打造水產(chǎn)精細(xì)化管理，挖掘釋放的單產(chǎn)水平和產(chǎn)能效益。

　　通過(guò)恒興智慧漁業(yè)管理平臺(tái)，以及配套的智能養(yǎng)殖設(shè)備，涵蓋種苗、生產(chǎn)、財(cái)務(wù)核算等環(huán)節(jié)，以及提供金融、保險(xiǎn)等在內(nèi)的多元化產(chǎn)品，幫助養(yǎng)殖戶解決水產(chǎn)養(yǎng)殖難題。恒興智慧漁業(yè)平臺(tái)打造“雙溯源”：養(yǎng)殖過(guò)程端可溯源，從魚蝦種苗、繁育標(biāo)粗、餌料營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、水體環(huán)境、餌料投喂情況、養(yǎng)殖周期信息等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖端可溯源；生產(chǎn)環(huán)節(jié)端可溯源，從種苗繁育、養(yǎng)殖生產(chǎn)、原料經(jīng)驗(yàn)、食品多道工序加工、食品成品檢驗(yàn)檢測(cè)、成品倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流、銷售信息等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端可溯源。

　　三、恒興鄉(xiāng)村振興實(shí)現(xiàn)“幫農(nóng)、助農(nóng)、富農(nóng)”

　　恒興在發(fā)展近32年里，通過(guò)產(chǎn)業(yè)助農(nóng)累計(jì)帶動(dòng)100萬(wàn)養(yǎng)殖戶增收致富，累計(jì)免費(fèi)培訓(xùn)養(yǎng)殖戶超過(guò)160萬(wàn)人次，免費(fèi)提供技術(shù)手冊(cè)200多萬(wàn)冊(cè)，僅免費(fèi)培訓(xùn)養(yǎng)殖戶一項(xiàng)累計(jì)經(jīng)費(fèi)超過(guò)4億元。每年提供扶持資金給養(yǎng)殖戶幫助養(yǎng)殖致富超過(guò)10億元。

　　恒興具體做法如下：

　　優(yōu)質(zhì)的種苗；解決國(guó)外種蝦掐脖子的問(wèn)題，選育出國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蝦苗“中興1號(hào)”。根據(jù)國(guó)內(nèi)不同地域精選恒興蝦苗、中聯(lián)蝦苗、中聯(lián)金剛苗、邦儂蝦苗等苗種適應(yīng)于不同氣候、區(qū)域、環(huán)境確保養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收。

　　先進(jìn)飼料；對(duì)于部分肉食性魚類，恒興開創(chuàng)用飼料替代冰鮮雜魚的投喂的先例，增加肉食性魚類的養(yǎng)殖效益；開發(fā)無(wú)抗飼料、功能飼料、發(fā)酵飼料等，保證食品安全的同時(shí)，更注重飼料的營(yíng)養(yǎng)搭配和保健抗病、環(huán)境保護(hù)等方面。恒興飼料不斷升級(jí)換代，幫助養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)效益的最大化。

　　無(wú)抗環(huán)保的動(dòng)保加技術(shù)下鄉(xiāng)；通過(guò)技術(shù)下鄉(xiāng)，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖水產(chǎn)，通過(guò)各種高科技動(dòng)保幫助養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中水環(huán)境的調(diào)節(jié)和魚蝦抗病能力的增強(qiáng)，減少養(yǎng)殖成本，增加養(yǎng)殖效益。

　　養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)分析；通過(guò)智慧漁業(yè)管理平臺(tái)，通過(guò)智能化管理、數(shù)字化養(yǎng)殖助力水產(chǎn)養(yǎng)殖精細(xì)化管理，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用等技術(shù)，能與水質(zhì)監(jiān)測(cè)、智能控制、智能投料機(jī)等硬件設(shè)備進(jìn)行聯(lián)動(dòng)，通過(guò)環(huán)境物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備采集溫度、溶氧、pH等數(shù)據(jù)存儲(chǔ)到數(shù)據(jù)平臺(tái)，方便養(yǎng)殖戶及時(shí)了解水體指標(biāo)的狀況，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行合理的智能分析。

　　智能化設(shè)備；通過(guò)自動(dòng)投喂、水質(zhì)監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)預(yù)警、新水系統(tǒng)等智能化設(shè)備，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖大數(shù)據(jù)分析，有效幫助養(yǎng)殖戶節(jié)省勞動(dòng)力、提升養(yǎng)殖效率，提高養(yǎng)殖效益，讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)得舒心。

　　推廣各種養(yǎng)殖新模式；在國(guó)內(nèi)各種養(yǎng)殖模式上，包括土塘、高位池、冬棚、工廠化、魚排、網(wǎng)箱等都有相應(yīng)的養(yǎng)殖解決方案，并創(chuàng)新了淡水養(yǎng)海蝦、魚蝦混養(yǎng)套養(yǎng)、集裝箱等養(yǎng)殖模式。

　　訂單養(yǎng)殖；在養(yǎng)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)、低價(jià)產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)域、消費(fèi)需求量大的魚蝦品種，恒興針對(duì)性采用訂單養(yǎng)殖方式，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖技術(shù)，同時(shí)給養(yǎng)殖戶提供經(jīng)濟(jì)保障。

　　行情低迷時(shí)保價(jià)回收；在經(jīng)濟(jì)困難地區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)域塘頭及品種行情低迷時(shí)，恒興以自有加工廠回收和推薦加工廠回收的形式，幫助養(yǎng)殖戶保價(jià)回收，保障農(nóng)戶切身利益，重振養(yǎng)殖戶信心。

　　推薦和擔(dān)保銀行與保險(xiǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)；恒興通過(guò)推薦第三方金融和保險(xiǎn)的方式，從而緩和和解決養(yǎng)殖戶的資金需求、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，以及減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，增加養(yǎng)殖效益。

　　四、恒興“讓世界愛(ài)上中國(guó)味！”

　　未來(lái)，恒興將持續(xù)產(chǎn)業(yè)助農(nóng)、產(chǎn)業(yè)興農(nóng)，在3-5年內(nèi)將助農(nóng)的數(shù)量翻番；并繼續(xù)加大種業(yè)科技的研發(fā)投入，在“兩條蝦六條魚”的基礎(chǔ)上爭(zhēng)取突破更多掐脖子技術(shù)；此外，通過(guò)產(chǎn)業(yè)園以及養(yǎng)殖戶合作的方式在未來(lái)3~5年力爭(zhēng)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積翻番；加大力度深耕食品端，不斷升級(jí)優(yōu)化食品研發(fā)，推出新菜式、新口味，打造出具有中國(guó)特色、富有中國(guó)味的高品質(zhì)食品，讓世界愛(ài)上中國(guó)味?。?文：熙熙天下、龐濤、林添陽(yáng)   圖：莫威 馮良）

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