為進(jìn)一步深化校企合作，讓社會(huì)力量深度參與到學(xué)校的產(chǎn)教融合中，11月25日，滬上阿姨鮮果茶走進(jìn)天津市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校烹飪餐飲系，共同舉辦“校企滬融巧思混搭”主題創(chuàng)意飲品調(diào)制比賽，旨在通過(guò)“創(chuàng)意果咖”的調(diào)飲制作，以賽促學(xué)、以賽促教，為富有創(chuàng)意的Z世代青年搭建技能施展的舞臺(tái)，進(jìn)一步助力應(yīng)用型人才在實(shí)踐中快速成長(zhǎng)。

　　咖啡濃郁、果香滿溢，比賽現(xiàn)場(chǎng)充分讓視覺(jué)、嗅覺(jué)與味覺(jué)得到美的享受的感官盛宴。八位選手首先萃取出基礎(chǔ)咖啡液，再將鮮果的香甜與之融合，激發(fā)出奇妙的口感。在專業(yè)考評(píng)老師的品鑒下，最終，檸檬結(jié)合黑咖調(diào)制出的“啡常莫吉托”；百香果、甘蔗結(jié)合黑咖調(diào)制出的“香啡美式”以及檸檬、甘蔗結(jié)合黑咖打造出的“黑金咖啡”三款果咖憑借獨(dú)特的味覺(jué)體驗(yàn)與搭配創(chuàng)意，分別獲得此次比賽的一、二、三等獎(jiǎng)。

　　“這次比賽更應(yīng)該稱之為一次奇妙的體驗(yàn)。”烹飪餐飲系的獲獎(jiǎng)學(xué)生說(shuō)到：“百香果和咖啡的融合是我一次靈感的迸發(fā)，感謝滬上阿姨品牌能為我們提供這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)，特別開(kāi)心。經(jīng)過(guò)我的創(chuàng)意混搭，咖啡激發(fā)出了更豐富的口感，更開(kāi)心的是我的作品被老師認(rèn)可！”

　　天津市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校是一所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專，其烹飪餐飲系作為天津市級(jí)骨干系，曾先后與好利來(lái)、白云賓館等知名企業(yè)建立校企合作基地。此次牽手滬上阿姨鮮果茶，更是進(jìn)一步在細(xì)分的新茶飲賽道上增加調(diào)飲師的創(chuàng)意發(fā)揮領(lǐng)域，“此次比賽通過(guò)校企合作，讓更多的應(yīng)用型人才可以獲得實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)，為培養(yǎng)造就大批高素質(zhì)人才，統(tǒng)籌教育協(xié)調(diào)創(chuàng)新，推進(jìn)產(chǎn)教融合具有極重要的意義！”天津市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校烹飪餐飲系邢主任表示。

　　近年來(lái)，隨著國(guó)家對(duì)職業(yè)教育的重視不斷提高，中等職業(yè)教育整體發(fā)展水平有了大幅提升。國(guó)家大力鼓勵(lì)社會(huì)力量深度參與產(chǎn)教融合、校企合作，在提升技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量、促進(jìn)就業(yè)中發(fā)揮重要主體作用，使教學(xué)與訓(xùn)練、訓(xùn)練與生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，讓更多的有志青年在有所為的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接。作為全國(guó)知名茶飲品牌，滬上阿姨鮮果茶更是急需這類應(yīng)用型人才。據(jù)了解，滬上阿姨鮮果茶深耕天津市場(chǎng)，店鋪總數(shù)及受眾人群龐大，在天津擁有專業(yè)的茶飲培訓(xùn)中心。此次比賽為校企雙方進(jìn)一步開(kāi)展多層次、多形式、多領(lǐng)域的合作奠定了基礎(chǔ)，校企雙方共同為素質(zhì)教育注入更多的新鮮血液。同時(shí)也為實(shí)現(xiàn)校企資源的有機(jī)結(jié)合和優(yōu)化配置，共同培養(yǎng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要的人才提供了契機(jī)。

　　據(jù)悉，滬上阿姨將以此次創(chuàng)意果咖調(diào)制比賽作為開(kāi)端，下一步，繼續(xù)攜手天津市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)校烹飪飲品系逐步建立校企合作實(shí)習(xí)基地。滬上阿姨也將把企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、管理制度等打包一站式帶入學(xué)校，打通學(xué)生就業(yè)“最后一公里”，提供提高學(xué)生實(shí)踐能力和崗位適應(yīng)能力的就業(yè)實(shí)踐平臺(tái)，幫助有意愿的畢業(yè)生達(dá)成“畢業(yè)即就業(yè)”的目標(biāo)，讓教育鏈、人才鏈、產(chǎn)業(yè)鏈貫通融合，實(shí)現(xiàn)校企與學(xué)生的三方共建、共享、共贏。

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