近日，第五屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)、第十一屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒類博覽會(huì)相繼落下帷幕。接連亮相兩場(chǎng)盛會(huì)的雄正醬香酒向中外客商全面展示了中國(guó)非遺文化的氣度與獨(dú)到魅力，并在中國(guó)國(guó)際酒類博覽會(huì)上打敗包括茅臺(tái)在內(nèi)的一眾醬酒品牌，喜獲第七屆“中國(guó)美酒”網(wǎng)評(píng)大賽醬香型金獎(jiǎng)。

　　雄正酒業(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人、仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張?jiān)俦蛏吓_(tái)發(fā)言表示：“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶，雄正將傳承及發(fā)揚(yáng)仡佬族文化視為己任。仡佬族發(fā)明了醬香，茅臺(tái)做大了醬香酒。雄正作為‘醬酒之源’將不遺余力和茅臺(tái)一起推動(dòng)中國(guó)醬香酒的發(fā)展和傳承，代表貴州醬香酒走向世界?！?img src="https://pic.cmc.hebtv.com/cms/rmt0336/upload/HttpImage/mrtpsc/2022/11/18/9b86671cd2f94e2a9f259964201acf22.jpeg?1668767404431" alt="height=400"/>

　　據(jù)《史記》記載，公元前135年，仡佬族釀出了第一壇醬香酒，距今已有兩千多年歷史，茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍也曾在公開演講中感恩仡佬族：“我查了一下歷史資料，本土最早釀這個(gè)酒的是濮人，也就是現(xiàn)在的仡佬族。我們感謝老祖宗，是他們不斷探索、總結(jié)，給我們傳下了這套傳統(tǒng)釀造工藝?！?/p>

　　據(jù)悉，“醬酒之源”雄正是茅臺(tái)鎮(zhèn)上除茅臺(tái)外，唯一的釀酒技藝非遺傳承企業(yè)。旗下單品雄正醬香酒堅(jiān)持沿用傳承兩千多年的仡佬族非遺釀酒技藝釀造，還原醬香酒本來(lái)的味道。

　　“能夠受邀參展兩場(chǎng)國(guó)家級(jí)盛會(huì)，向海內(nèi)外客商展示中國(guó)非遺文化的魅力，我感到非常的高興，這也是我作為非遺傳承人的責(zé)任和義務(wù)。雄正始終堅(jiān)持“一輩子、一件事、一瓶酒”的理念，未來(lái)我們將繼續(xù)堅(jiān)守仡佬族非遺釀酒技藝，讓醬香酒本來(lái)的味道飄向全世界?！毙壅茦I(yè)集團(tuán)創(chuàng)始人、仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張?jiān)俦蛘f(shuō)。

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