11月9日,第十一屆中國(guó)(貴州)國(guó)際酒博會(huì)在貴陽(yáng)隆重舉辦。作為擁有“雙非遺”和“貴州老字號(hào)”雙重美譽(yù)的雄正醬香酒再度亮相酒博會(huì),并入駐中國(guó)名酒館,與茅臺(tái)同館展示,成為吸睛亮點(diǎn)。
截止目前,貴州國(guó)際酒博會(huì)是中國(guó)唯一通過(guò)國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)認(rèn)證的國(guó)際酒類專業(yè)展會(huì),已成為具有貴州風(fēng)格、中國(guó)特色、世界水平的國(guó)際知名酒類專業(yè)展會(huì),是貴州重大國(guó)際開放活動(dòng)之一。此次雄正醬香酒與茅臺(tái)共同亮相2022年貴州國(guó)際酒博會(huì)中國(guó)名酒館,便是將雄正醬香酒以及中國(guó)醬酒文化一同帶上了國(guó)際舞臺(tái)。
作為“貴州老字號(hào)”,雄正酒業(yè)集團(tuán)是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早專注于釀制醬香型白酒的酒企之一,其創(chuàng)始人張?jiān)俦蛳壬鸀樨罾凶遽劸萍妓囄ㄒ环沁z傳承人。早在2019年,仡佬族釀酒技藝被列入貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,雄正酒業(yè)集團(tuán)成為了除茅臺(tái)之外,茅臺(tái)鎮(zhèn)唯一的釀酒技藝非遺企業(yè)。
據(jù)《史記》記載,公元前135年,仡佬族釀出了世界上第一壇醬香酒。此次入駐中國(guó)名酒館的雄正醬香酒就是使用仡佬族釀酒技藝釀制而成,引得參展嘉賓紛紛駐足,一位資深愛酒人士在品嘗過(guò)后贊嘆:“這酒既有觀賞性味道又純粹,酒體十分干凈,飲后舒服,我嘗到了醬香酒本來(lái)的味道?!?/p>
此前,茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍先生曾在演講中表達(dá)了對(duì)仡佬族的感謝:“我查了一下歷史資料,本土最早釀這個(gè)酒的是濮人,也就是現(xiàn)在的仡佬族。我們感謝老祖宗,是他們不斷探索、總結(jié),給我們傳下了這套傳統(tǒng)釀造工藝?!?/p>
2022年酒博會(huì)雄正醬香酒與茅臺(tái)同館亮相不僅是對(duì)雄正醬香酒品牌實(shí)力、品質(zhì)自信以及文化底蘊(yùn)的深刻詮釋,還是雄正代表中國(guó)醬酒走向世界的有力佐證。雄正也將繼續(xù)秉承著“一輩子,一瓶酒,一件事”的初心,堅(jiān)定地邁向世界舞臺(tái),向世界展示中國(guó)高端醬酒的風(fēng)采,傳播中國(guó)醬酒文化。
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