谷晨雷,漢族,中國(guó)共產(chǎn)黨員,中國(guó)醬香酒釀酒大師。自2008年畢業(yè)之后,谷晨雷一直投身于醬香型白酒的生產(chǎn)釀造、勾調(diào)工作中,在長(zhǎng)達(dá)十五年的時(shí)間里,他始終秉承著一顆對(duì)醬酒的熱愛和敬畏之心,堅(jiān)守初心,精益求精,在釀酒道路上不斷突破自己,在研制出廣受大眾歡迎的醬酒的同時(shí),也贏得了榮譽(yù)和掌聲。
多年來,谷晨雷在酒廠一線歷經(jīng)千錘百煉,積累了豐富的釀酒實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。2014年,學(xué)有所成的谷晨雷進(jìn)入了貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司,擔(dān)任中心集團(tuán)酒體設(shè)計(jì)師一職。谷晨雷對(duì)工作兢兢業(yè)業(yè),嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,全面負(fù)責(zé)品牌醬香白酒的勾調(diào)工作,并將自己積累下的經(jīng)驗(yàn)充分融會(huì)貫通,不斷對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整。一瓶好的醬酒是需要時(shí)間去沉淀的,谷晨雷將自己埋身于勾調(diào)室,每一個(gè)環(huán)節(jié)和步驟都嚴(yán)格把控,不同輪次、不同香型、不同酒度、不同酒齡……在一次又一次的推翻和嘗試中,研發(fā)出了多款高品質(zhì)醬酒。
2015年9月9日,中心集團(tuán)首次參加被譽(yù)為“酒中奧斯卡”的布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽,本次大獎(jiǎng)賽共吸引了來自44個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1397款酒品參賽,其中,國(guó)外酒品845款,國(guó)內(nèi)酒品552款,創(chuàng)下了大獎(jiǎng)賽參賽酒品歷屆之最,也是參賽國(guó)家最多、評(píng)委人數(shù)最多、評(píng)審機(jī)制最科學(xué)、公正和專業(yè)、擁有權(quán)威品酒大師最多一次的賽事。由谷晨雷主導(dǎo)勾調(diào)的“醬鄉(xiāng)國(guó)”酒以優(yōu)異品質(zhì)一舉摘得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?,其主?dǎo)勾調(diào)的另一款新品“招財(cái)貓酒”也獲得了銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。除此之外,他參與研制的“醬鄉(xiāng)國(guó)”酒清15窖在2015年國(guó)家評(píng)委年上獲得最佳酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng);“醬鄉(xiāng)領(lǐng)袖1935”、“醬鄉(xiāng)源”也雙雙獲得2018年國(guó)際烈酒大賽大金獎(jiǎng)。除去他所釀造出的酒獲得嘉獎(jiǎng)外,谷晨雷自身也收獲了眾多榮譽(yù):2016年5月榮獲中國(guó)酒都百年醬香評(píng)酒會(huì)暨國(guó)際賽酒會(huì)“金味蕾”和“金手指”獎(jiǎng);2017年1月榮獲中國(guó)酒都第二屆醬香文化月賽酒節(jié)“金味蕾”獎(jiǎng);2017年1月榮獲“中國(guó)醬香酒釀酒大師”榮譽(yù)稱號(hào)等。
這種種榮譽(yù)在肯定谷晨雷個(gè)人能力的同時(shí),也反映出了他對(duì)醬酒的喜愛和對(duì)工作的專注和負(fù)責(zé)。正如海爾集團(tuán)總裁張瑞敏所說:“把每一件簡(jiǎn)單的事做好,就是不簡(jiǎn)單,把每一件平凡的事做好,就是不平凡?!惫瘸坷纂y能可貴之處,正是在于那份對(duì)匠心釀酒日復(fù)一日的堅(jiān)守,那份無論發(fā)生什么也無法動(dòng)搖的專注和熱愛。
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