近日，由綿陽(yáng)市商務(wù)局、綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、綿陽(yáng)市文化廣播電視和旅游局聯(lián)合指導(dǎo)，綿陽(yáng)市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“綿陽(yáng)米粉”集體標(biāo)識(shí)ＬＯＧＯ創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽啟動(dòng)儀式成功舉辦，文立君應(yīng)邀出席并發(fā)表演講。

　　文立君以“綿陽(yáng)米粉走出綿陽(yáng)走向未來(lái)”為主題，對(duì)叫響“綿陽(yáng)品牌、中國(guó)品質(zhì)”，提高綿陽(yáng)米粉品牌知名度、影響力和市場(chǎng)占有率，打造綿陽(yáng)米粉百億產(chǎn)業(yè)集群建言獻(xiàn)策，從塑品牌、拓市場(chǎng)、強(qiáng)主體等方面指出：

　　一、統(tǒng)一品牌標(biāo)識(shí)

　　綿陽(yáng)米粉作為地方特色食品，要有統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)，無(wú)論在哪生產(chǎn)、哪家生產(chǎn)，還是在哪經(jīng)營(yíng)、誰(shuí)家經(jīng)營(yíng)，都應(yīng)有綿陽(yáng)米粉統(tǒng)一的品牌標(biāo)識(shí)；人們?cè)诳吹竭@個(gè)標(biāo)識(shí)時(shí)就知道是綿陽(yáng)米粉，培育地方標(biāo)志性品牌。

　　二、講好一個(gè)米粉故事

　　結(jié)合綿陽(yáng)歷史文化和餐飲文化的發(fā)展，寫好“綿陽(yáng)米粉”的品牌故事，綿陽(yáng)米粉企業(yè)寫的品牌故事，只能是其企業(yè)自己的故事，但是“綿陽(yáng)米粉”只能有一個(gè)品牌故事，要讓所有人都有一個(gè)統(tǒng)一的品牌認(rèn)知。

　　三、做好米粉定位

　　綿陽(yáng)米粉定位應(yīng)從三個(gè)方面思考：即產(chǎn)品屬性、應(yīng)用場(chǎng)景、產(chǎn)品價(jià)格；從綿陽(yáng)本地早餐經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)換為快餐連鎖經(jīng)營(yíng)；提升健康屬性，深植歷史文化特點(diǎn)，從低端消費(fèi)向中高端消費(fèi)發(fā)展，重新塑造綿陽(yáng)米粉的價(jià)值。

　　四、做好產(chǎn)業(yè)布局

　　綿陽(yáng)米粉百億產(chǎn)業(yè)是涉及一、二、三全產(chǎn)業(yè)鏈問題，首先，綿陽(yáng)米粉的最終呈現(xiàn)是食品，所有的食品都有原材料，如米、牛肉、雞肉、肥腸、筍子、酸菜、豌豆、海帶等，這些都是我們的第一產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)）；其次，還要做好復(fù)合調(diào)味品生產(chǎn)、米粉加工，預(yù)包裝食品生產(chǎn)等第二產(chǎn)業(yè)；最后是連鎖開店、物流供應(yīng)鏈、勞務(wù)輸出、技術(shù)培訓(xùn)等第三服務(wù)產(chǎn)業(yè)。

　　五、做好產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新

　　綿陽(yáng)米粉是綿陽(yáng)老百姓的早餐，如何變成全天候的食物，要進(jìn)行產(chǎn)品的不斷優(yōu)化，綿陽(yáng)米粉有其獨(dú)有的特色（粉細(xì)、湯鮮、味香），如何讓其具有生命力，要讓綿陽(yáng)人之外的其他人愛上我們的綿陽(yáng)米粉，必然要進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)和烹飪等創(chuàng)新。

　　六、加強(qiáng)終端市場(chǎng)的拓展

　　按照“實(shí)施方案”中百城萬(wàn)店的指導(dǎo)思想，把綿陽(yáng)米粉開成連鎖餐飲，在不同的地區(qū)打造旗艦店、連鎖加盟，讓更多的人、更多的創(chuàng)業(yè)者加入我們綿陽(yáng)米粉的創(chuàng)業(yè)行列，幫助綿陽(yáng)米粉走出去。

　　七、辦好技術(shù)和管理培訓(xùn)

　　在做好綿陽(yáng)米粉創(chuàng)新后，要有適應(yīng)不同消費(fèi)群體的技術(shù)培訓(xùn)和經(jīng)營(yíng)米粉店餐飲職業(yè)管理者的培訓(xùn)，辦好綿陽(yáng)米粉技術(shù)或管理等勞務(wù)輸出商學(xué)院。

　　文立君強(qiáng)調(diào)綿陽(yáng)米粉要走出綿陽(yáng)、走向未來(lái)，要摒棄生意人單店作戰(zhàn)想法，將綿陽(yáng)米粉當(dāng)作品牌連鎖事業(yè)來(lái)發(fā)展，讓更多人加入這項(xiàng)創(chuàng)業(yè)的事業(yè)中，助推綿陽(yáng)米粉百億產(chǎn)業(yè)的打造。

　　據(jù)悉，文立君現(xiàn)為國(guó)家餐飲管理師、中國(guó)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)講師、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐委副理事長(zhǎng)、綿陽(yáng)市米粉產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。由他創(chuàng)辦的西科餐飲集團(tuán)成立于2005年04月28日，是“中國(guó)團(tuán)餐百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。

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