科研頂層設(shè)計(jì)，領(lǐng)跑全谷物行業(yè)發(fā)展。多年發(fā)展中，燕谷坊高度重視科技投入。據(jù)悉，燕谷坊集團(tuán)在國(guó)內(nèi)建立了首個(gè)全谷物科技產(chǎn)業(yè)園，開創(chuàng)“權(quán)谷食科”科研品牌。目前，燕谷坊全谷物智慧工廠已建設(shè)完成了以“六大工藝”為核心科技的全谷物食品獨(dú)立研發(fā)體系，包括了發(fā)酵、酶解、超微粉碎、宇航凍干、萌發(fā)、萃取技術(shù)等，具備了全谷物未來(lái)食品科技獨(dú)立研發(fā)的技術(shù)支撐。

　　2022年企業(yè)研發(fā)再次突破創(chuàng)新，隆重推出“第二代燕麥胚芽米”，低脂健康、口感Q彈的特性，滿足終端消費(fèi)者需求。據(jù)專家解讀，燕谷坊“第二代燕麥胚芽米”營(yíng)養(yǎng)功能特性超乎行業(yè)期待。減脂不減營(yíng)養(yǎng)的第二代燕麥胚芽米，脂肪含量直降46%，并且作為雜糧，烹煮起來(lái)竟然和大米一樣簡(jiǎn)單易熟！5分鐘沖泡即可享受一杯營(yíng)養(yǎng)美味的燕麥胚芽米粥，100%燕麥胚芽米。區(qū)別于市場(chǎng)上售賣的白米+燕麥片，口口Q彈，口口留香。衍生出的自熱燕麥胚芽米飯等多款新品更是激起千層浪，引領(lǐng)全谷物新食尚。

　　在全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，燕谷坊從種子繁育及種植源頭出發(fā)，堅(jiān)持自主研發(fā)、自主創(chuàng)新、自主生產(chǎn)，開展系列種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)。其中燕麥新品種選育被列為2021內(nèi)蒙古自治區(qū)重大科研專項(xiàng)項(xiàng)目。燕谷坊集團(tuán)努力推動(dòng)與科研單位、金融機(jī)構(gòu)、種子基地對(duì)接和建設(shè)，加快構(gòu)建商業(yè)化育種體系。燕谷坊自主研發(fā)的“雙渦流研碾”專利技術(shù)，開創(chuàng)了裸燕麥產(chǎn)品全新品類，同時(shí)，全面打通產(chǎn)學(xué)研聯(lián)動(dòng)，升級(jí)全谷物產(chǎn)業(yè)，與江南大學(xué)等眾多高校建立合作。截至2022年3月，燕谷坊獲得37項(xiàng)國(guó)內(nèi)外專利，16項(xiàng)著作權(quán)登記等，呈現(xiàn)出產(chǎn)學(xué)研豐富的成果。

　　以市場(chǎng)需求與科技發(fā)展驅(qū)動(dòng)未來(lái)食品創(chuàng)新，基于領(lǐng)先的“六大工藝”技術(shù)，未來(lái)燕谷坊集團(tuán)定將研發(fā)出更多營(yíng)養(yǎng)多元的惠民產(chǎn)品。

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