中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。白酒作為中國(guó)的傳統(tǒng)酒種，歷史悠久，底蘊(yùn)深厚，自夏朝國(guó)君杜康釀造第一壇酒開始，至今已有四千多年的歷史，且期間釀酒活動(dòng)從未間斷。縱觀華夏四千年釀酒歷史，白酒發(fā)展至今種類繁多，醬香型白酒作為榮獲中國(guó)名酒稱號(hào)較多的香型代表之一，占據(jù)著中國(guó)白酒的首要地位。而貴州醬酒名企眾多，白丞酒業(yè)就是其中之一。

　　一路走來，愈久彌香，隨著人們對(duì)醬香型白酒的了解越來越深，人們的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)理念也在不斷變化中得到了升華，基于白酒市場(chǎng)的需求量不斷增多，各個(gè)酒企都打算在這股熱潮中大展身手。而白丞酒業(yè)憑借自身健康、綠色的消費(fèi)理念和傳承 “12987”的古法工藝，釀造出了真正的純糧白酒。也正是因?yàn)榘棕┽u酒聞起來香氣清純而飽滿，更加柔和，飲后不口干、不辣嗓、不上頭等特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。目前，醬香型白酒已經(jīng)逐漸形成一股消費(fèi)潮流，成為人們?nèi)粘ｏ嬘煤途蹠?huì)等活動(dòng)的首選。產(chǎn)自白丞酒業(yè)的白丞醬酒就屬于醬香型白酒中的新貴，深受廣大顧客們的喜愛。白丞酒業(yè)是一家綜合性酒業(yè)公司，公司秉承“傳統(tǒng)醬酒，喝出健康”的理念，以促進(jìn)醬酒文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。別人有的我們更優(yōu)——?jiǎng)e人優(yōu)的我們更強(qiáng)。白丞酒業(yè)在不斷追求保持優(yōu)良的品質(zhì)之外，還將醬酒文化與丞相文化融合，賦予醬酒歷史更深的文化底蘊(yùn)。

　　白丞醬酒是由60多年專業(yè)白酒研究機(jī)構(gòu)—貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所監(jiān)制。貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所成立于1958年，是省級(jí)地方綜合性開發(fā)類科研所。建設(shè)60余年來，承擔(dān)各類科研項(xiàng)目500多項(xiàng)，并取得一批重大科研成果，獲國(guó)家、省級(jí)科技成果獎(jiǎng)勵(lì)30多項(xiàng)。出版有《白酒生產(chǎn)技術(shù)》《酵母菌的生活》《珍酒飄香》《世界蒸儲(chǔ)酒風(fēng)味》等10余部著作。為了更好的提升醬香型白酒的品質(zhì)，貴州省輕工業(yè)科學(xué)研究所還在醬香白酒大曲對(duì)風(fēng)味影響和釀酒用小曲生產(chǎn)工藝的改進(jìn)及產(chǎn)品開發(fā)上面的進(jìn)行技術(shù)研究。

　　酒材上，白丞醬酒選用的是金窖酒廠所釀造的原酒。金窖酒廠地處中國(guó)醬香白酒核心——茅臺(tái)鎮(zhèn)3.5平方公里，公司占地面積148畝，制酒車間6個(gè)，配套設(shè)施齊全，設(shè)施先進(jìn)，環(huán)境優(yōu)美；在釀酒上，金窖講究古法傳承、天人合一，精選原材，用心把控每個(gè)環(huán)節(jié)，釀造純釀好酒。金窖酒廠憑借獨(dú)特優(yōu)良的釀制傳統(tǒng)，在上世紀(jì)七八十年代早已盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。2000年，進(jìn)行技改，擴(kuò)大規(guī)模，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，開發(fā)了金土匠等系列優(yōu)秀品牌，并為國(guó)內(nèi)多家知名大型白酒企業(yè)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)醬香基酒。

　　正如白丞酒業(yè)所宣揚(yáng)的，每一滴白丞醬酒都是經(jīng)過傳承釀造，每一滴都是傳統(tǒng)和創(chuàng)新的碰撞，白丞醬酒，喝下去的是糧食精粹，升騰出的是千古情懷。白丞酒業(yè)始終堅(jiān)持“打造現(xiàn)代健康白酒，創(chuàng)造現(xiàn)代飲酒文化”的企業(yè)理念，緊緊圍繞“志存高遠(yuǎn)、開放心態(tài)、科技引領(lǐng)、市場(chǎng)向?qū)?、產(chǎn)業(yè)保障、文化鑄魂”的發(fā)展思路，繼承傳統(tǒng)，系統(tǒng)創(chuàng)新，推動(dòng)中國(guó)白酒由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)提升變革。在歲月的年輪中，白丞酒業(yè)會(huì)保持釀造醬酒的赤誠(chéng)，用匠心打造醬酒高端品牌！

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