9月，一個普通的月份，卻是遠洋捕撈人員一年中的大日子，他們將遠航到太平洋進行為期一個月的捕撈行動，他們要捕的魚跟一般漁船不一樣——1米長的小青鯊。這種可供商業(yè)使用的暖水性小型鯊魚看上去秀珍萌兇，但營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥美，在全球廣袤的海洋中，以太平洋的小鯊魚品質(zhì)最高，數(shù)量最多。

　　捕撈小鯊魚，也要時刻牢記環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展，打撈上來后，船員會根據(jù)多年的經(jīng)驗揀選成年鯊魚，放生幼年鯊魚，且只能根據(jù)每年申請的捕撈量來捕撈。捕撈上來的鯊魚經(jīng)過處理，整條被放到捕撈船-50℃的冷鮮設施里，然后送到海岸工廠再次進行加工，海岸工廠擁有完整的生產(chǎn)線，經(jīng)過多次精細處理和包裝后，成品被送到SGS等知名檢測機構分批質(zhì)檢，在保證沒有任何問題之后它們將上市，成為成千上萬只寵物碗里的美食。

　　是的，你沒看錯——這種難見的食材是毛孩子們碗里的！全國具備這種打撈資質(zhì)的捕撈隊只有寥寥數(shù)家，每年產(chǎn)量控制在萬噸左右，還要出口到日本及歐洲，留在國內(nèi)的著實不多，從這個角度上說，“主子們吃的確實比你要好”。

　　海洋是一塊藏寶之地，對于那些苦心探索的人來說它足夠慷慨，小青鯊就是它送給人類的禮物之一——經(jīng)過5億年的進化，鯊魚全身是寶，皮肉、軟骨、肝臟、魚鰭都可入藥，且含有很多促進機體免疫的營養(yǎng)素，營養(yǎng)成分在自然界獨一無二。

　　值得一提的是，鯊魚是極少患惡性腫瘤的動物之一，在其軟骨中有一種能夠抑制實體瘤中血管生長和直接抑制腫瘤細胞生長的因子；所含的粘多糖、硫酸軟骨素是提高免疫功能和抑制炎癥反應的主要成分，幾乎對所有的細胞都具有免疫力(注1)——當這種珍惜的天然食材應用到寵物食糧中，帶來的好處是顯而易見的：富含6種軟骨素的鯊魚軟骨可以助力毛孩子們的骨骼成長，修復骨骼損傷；含有豐富不飽和脂肪酸的鯊魚肝能夠滋潤毛孩子們的肌膚，亮澤它們的皮毛；富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白，脂肪含量較低的鯊魚肉則能助力機體免疫，為毛孩子們的健康保駕護航。

　　這種天然食材具備的優(yōu)勢符合“超級食物-Suoerfood”的理念，遠非一般食材能夠相提并論。1980年，一名從事飲食療法的美國醫(yī)生提出超級食物的概念，其定義是“營養(yǎng)超群豐富、熱量較低有利于健康的天然食品”。Suoerfood本身不是藥，不是保健品，是未經(jīng)加工的天然食品。為了盡可能的達成這一概念，品牌“小青鯊”多年來一直以嚴苛的標準錨定每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全程低溫鎖鮮，保證了鯊魚肉的新鮮與營養(yǎng)成分；堅持6大不添加，就連調(diào)味劑和調(diào)香劑都是選用的天然鯊魚肝和天然綠茶，看似提高了成本，但卻保證了始終如一的安全與健康；4%的足量添加讓肌理清晰的大肉塊隨處可見，滿足了毛孩子們?nèi)馐程煨?；結(jié)合寵物樣本，調(diào)研市售產(chǎn)品，寵物營養(yǎng)師根據(jù)犬貓身體需求進行針對性配比，做到營養(yǎng)均衡；與Intertek簽訂季度全檢協(xié)議、主糧生產(chǎn)工廠通過“HACCP”認證、與SGS等國內(nèi)外知名檢測機構實施批次檢測……

　　小青鯊在市場上的成績有目共睹，產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)售便經(jīng)常性的“斷貨”，尤其是小青鯊經(jīng)典凍干主糧系列被冠以“斷貨王”的稱號，從海洋到碗里，小青鯊憑借天然的食材優(yōu)勢，依然能夠在百花齊放的寵物食糧市場縱橫捭闔，屢創(chuàng)佳績。

　　海洋霸主的進化已經(jīng)歷經(jīng)了幾億年浩瀚的時光，但它們成成毛孩子們碗里的美食，只需要短短幾年，背后濃縮的是小青鯊無數(shù)個日夜不停探索、挖掘、不斷實驗優(yōu)化的艱難旅程，或許對于市場來說，“第一個吃鯊魚的”是誰已經(jīng)不重要了，重要的是市場上有了“小青鯊”。

　　注1：海軍醫(yī)學研究所，上海，200433。雷呈祥，彭武林，馬麗。發(fā)表于海軍醫(yī)學雜志2007年9月第28卷第3期。

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