曾今有一名加拿大網(wǎng)紅揚(yáng)言要在三個(gè)月之內(nèi)吃遍中國美食，可如今九年過去了，他的腳步仍停留在四川。對(duì)于美食愛好者來說，四川無疑是一個(gè)風(fēng)水寶地，揚(yáng)名海外的川菜調(diào)動(dòng)著所有人的味蕾，而火鍋又當(dāng)之無愧是四川美食中的“王炸”。

　　四川火鍋起源于清朝，它發(fā)揚(yáng)于民間，升華于廟堂，在幾百年的發(fā)展中早已成為一道老少皆宜的美食。在四川，人們遇到無論是大事還是小事都可以歸結(jié)為一頓火鍋的事，由此可見火鍋在四川人心中的分量。而火鍋的美味之所以如此深得人心，那一定離不開它的靈魂——火鍋底料。

　　火鍋中的靈魂舞者

　　一個(gè)火鍋好不好吃，基本上取決于它的底料是否正宗，是否地道。一道好的火鍋底料可以讓整個(gè)火鍋得以升華，所以在四川，人們吃火鍋首先關(guān)注的那便是火鍋底料。在火鍋味兒飄香的巴蜀大地上，有這樣一道作為非遺的經(jīng)典火鍋底料正在向每一個(gè)火鍋愛好者招手，那便是百年傳承的陽家私坊。

　　陽家私坊已經(jīng)成立十年有于，它的火鍋底料制作歷史更是可以追溯到百余年前，陽家私坊成立之初的目的就是想把這道百年傳承的手藝分享給所有愛好火鍋的人，讓陽家私坊成為普通百姓的私人廚房，讓所有人都能品嘗到陽家私坊的美味。

　　如今，陽家私坊已經(jīng)發(fā)展成為了集生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)火鍋底料生產(chǎn)商，公司的產(chǎn)品種類更是琳瑯滿目。

　　陽家私坊擁有集麻、辣等各種川香味兒的多種紅油火鍋底料，也擁有兼具鮮、香的各類清湯火鍋底料，更有服務(wù)于特定人群的私人訂制火鍋底料。與此同時(shí)，公司還生產(chǎn)銷售各類川菜調(diào)料和魚香調(diào)料?？傊柤宜椒坏哪康闹挥幸粋€(gè)，讓你的火鍋更美味，讓你的美食更誘人。

　　用心做底料的美食弄潮兒

　　陽家私坊成立至今，獲得了多項(xiàng)火鍋底料領(lǐng)域的榮譽(yù)和獎(jiǎng)勵(lì)，其中，陽氏田鴨腸火鍋技藝于2019年4月，被列入“成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目”。

　　百姓的口碑加上官方的肯定，讓陽家私坊在火鍋底料制作的這條道路上更加大踏步的向前邁進(jìn)。陽家私坊如今的愿望，是成為全球非遺火鍋的一張名片，將陽家私坊的美味推向全球。

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