在茅臺(tái)鎮(zhèn)有著這樣一句名言，“離開(kāi)了茅臺(tái)鎮(zhèn)，生產(chǎn)不了茅臺(tái)酒”。人們普遍認(rèn)同“只有茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5公里核心區(qū)才能釀造出正宗好醬酒”?！百F州仁懷父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司”，地處茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒核心產(chǎn)區(qū)，以葆純正醬香真品質(zhì)為使命，在得天獨(dú)厚的環(huán)境基礎(chǔ)上，擁有深厚釀酒文化，傳承獨(dú)特醬香酒的工藝，歷經(jīng)時(shí)間的沉淀逐漸被大眾所認(rèn)可。

　　深厚的家族釀酒底蘊(yùn)

　　與其他酒業(yè)不同，父?jìng)髯泳茦I(yè)擁有深厚的家族文化，曹家?guī)状司鶑氖箩劸坡殬I(yè)，擁有幾十年一線釀酒經(jīng)驗(yàn)，將畢身致力于醬香酒的釀造。父?jìng)髯泳茦I(yè)創(chuàng)始人曹光亮是曹氏第25代醬酒傳承人，他秉承父愿，把祖輩們掌握和發(fā)展的傳統(tǒng)醬香酒工藝完美運(yùn)用到了生產(chǎn)釀造過(guò)程中，打造了特有的父?jìng)髯酉盗小⒉芘晒裴u系列、曹師講堂、父子釀系列、曹醬門系列等系列優(yōu)質(zhì)醬香酒，讓文化的傳承之味在舌尖蕩漾。

　　完整而專業(yè)的生產(chǎn)流程

　　父?jìng)髯泳茦I(yè)不僅在貴州擁有自己的高糧種植基地和完整的釀酒生產(chǎn)管理體系，還選用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的小紅纓作為原料，用優(yōu)質(zhì)小麥制曲，匠心釀造。經(jīng)過(guò)曹家長(zhǎng)時(shí)間的探索與追尋，父?jìng)髯泳茦I(yè)擁有專業(yè)釀酒、制曲、勾調(diào)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，打造出貴賓、盛宴、家宴三款系列優(yōu)質(zhì)醬香酒，年產(chǎn)能力4000噸，儲(chǔ)酒能力1萬(wàn)噸。

　　傳承獨(dú)特醬香酒工藝

　　獨(dú)特的地理環(huán)境為父?jìng)髯泳茦I(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的客觀條件，而其系統(tǒng)、完整的工藝優(yōu)勢(shì)更確保了旗下酒品的品質(zhì)。醬香酒工藝獨(dú)特，需要采用固態(tài)法釀造。父?jìng)髯拥尼u香酒一直堅(jiān)持采用最傳統(tǒng)的5789方法論，即五年釀酒期、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮的釀造工藝。

　　在醬香型白酒的釀造過(guò)程中，父?jìng)髯泳茦I(yè)只有在下糙沙的時(shí)候投水，而且下窖的時(shí)候，父?jìng)髯泳茦I(yè)會(huì)在內(nèi)窖底、窖壁、酒醅內(nèi)補(bǔ)充尾酒，用來(lái)調(diào)節(jié)糟醅的水分。因此，生產(chǎn)而制的醬香酒醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。

　　一杯好的醬酒，承載著歲月的沉淀，凝聚了時(shí)間的精華。父?jìng)髯泳茦I(yè)基于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，家族幾代人的精心鉆研下，不斷創(chuàng)新實(shí)踐與總結(jié)，從而形成了父?jìng)髯泳茦I(yè)公司的釀酒工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。一瓶醇香的醬香酒不僅是時(shí)光給予我們的饋贈(zèng)，更是釀酒師世代匠心的傳承。

免責(zé)聲明：以上內(nèi)容為本網(wǎng)站轉(zhuǎn)自其它媒體，相關(guān)信息僅為傳遞更多信息之目的，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)，亦不代表本網(wǎng)站贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如稿件版權(quán)單位或個(gè)人不想在本網(wǎng)發(fā)布，可與本網(wǎng)聯(lián)系，本網(wǎng)視情況可立即將其撤除。