以古為鑒,莊子飲酒在于使人快樂,并在《逍遙游》中寫道“子非魚安知魚之樂”,還原了飲酒隨心、自在逍遙的眾生真實(shí)。從莊子論酒到今人飲酒,醬香型白酒始終是中國白酒眾多香型品類中的翹楚。
王祖燒坊 醬香世家·百年傳承
說到醬香型白酒,茅臺鎮(zhèn)的醇香幽雅,無人不知無人不曉。茅臺鎮(zhèn)為黔北名鎮(zhèn),釀酒文化源遠(yuǎn)流長,被譽(yù)為“中國酒鎮(zhèn)”。茅臺鎮(zhèn)美酒得以名揚(yáng)中外,緣于其獨(dú)特的小氣候及地質(zhì)結(jié)構(gòu):年平均氣溫16.3℃,年日照時數(shù)1400小時,無霜期311天,年降雨量800—1000毫米,加之地處大婁山脈河谷地帶,蘊(yùn)涵豐富的微量元素和微生物群,造就了茅臺鎮(zhèn)“美酒之域”的美名。
王祖燒坊傳承于一八八七年[光緒十三年]“中國醬香白酒圣地”茅臺鎮(zhèn),連續(xù)十四代傳承,至今已有140年的歷史。王祖燒坊得益于得天獨(dú)厚、與生俱來的天時地利,三百余年專注醬酒的工匠精神,繼承明末清初茅臺地域大曲回沙醬香技法,發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)工藝,終成就醬香突出,口感醇厚,優(yōu)雅細(xì)膩,入口綿柔,回味悠長。醒酒快,不口干,不上頭,飲用后脾胃舒暢,高貴品質(zhì),健康養(yǎng)生。
王祖燒坊 采用優(yōu)質(zhì)釀酒原料
糧為酒之韻。
茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料是一種獨(dú)有的糯性高粱,俗稱“紅纓子”,其與其它高粱不同,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚質(zhì)優(yōu),富含2%-2.5%的單寧,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,截面呈玻璃質(zhì)地狀,形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì),適于醬香酒工藝的多輪次翻烤,可使每一輪的營養(yǎng)消耗有一個合理范圍。
也正是由于有了“紅纓子”,茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅粱只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植,這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有不可復(fù)制性的原因之一。正是由于紅高粱有了這些特性,才能成就坤沙醬酒靈魂工藝:九次蒸煮,七次取酒。
王祖燒坊 美酒的河流
水為酒之魂。
茅臺鎮(zhèn)釀酒取源赤水河,河水甘甜可口,由此釀出的酒尤為甘美。赤水河沿岸,不出百里必有好酒,故又名“美酒河。
赤水河因水色赤黃而得名,是歷代釀酒技師口口相傳的美酒之河,也是我國有史記載最早的釀酒之地,清代詩人曾有“集靈泉于一身,匯秀水而東下”的詠句。赤水河流域紫紅色的土壤中砂質(zhì)和礫土含量高,土壤松散、孔隙大、滲透性強(qiáng),地表水和地下水經(jīng)過滲透過濾后,形成的天然山泉水十分有利于釀酒;加之水質(zhì)純凈,清甜甘爽,富含多種微量元素,釀成的酒醇厚可口,完好保存河水的天然甘洌。
王祖燒坊 連續(xù)+四代傳承的白酒品牌
從古至今,飲白酒幾乎已經(jīng)成了中國人刻在骨子里的一種習(xí)慣,無論是借酒消愁,還是借酒助興,酒,已然成了人們生活中不可或缺的一部分。王祖燒坊誕生于白酒之鄉(xiāng)——茅臺鎮(zhèn)的醬香世家,三百余年的歷史,賦予了其芳香醇厚的底蘊(yùn),是博德集團(tuán)在茅臺鎮(zhèn)投資的為數(shù)不多的擁有連續(xù)+四代傳承的白酒品牌。
江蘇王祖酒業(yè)銷售有限公司深刻感知到企業(yè)在商務(wù)用酒方面遇到的困擾和無奈,為了解決目前中國企業(yè)在商務(wù)用酒方面面臨的成本高、良莠不齊、真假難辨等問題,攜王祖燒坊【傳承】53°醬香型白酒純糧坤沙高端禮盒、王祖燒坊限量款【傳家】53°醬香型白酒純糧坤沙高端禮盒、王祖燒坊限量款【傳世】53°醬香型白酒純糧坤沙高端禮盒、王祖燒坊2022虎年紀(jì)念酒【虎年生肖】系列,以提供解決企業(yè)商務(wù)用酒方案為使命,打造中國商務(wù)醬酒的領(lǐng)導(dǎo)者;同時秉承12987古法工藝,以堅(jiān)持釀造大曲坤沙醬香白酒為根本,追求讓其價格回歸于價值本身為目標(biāo),為更多的新老客戶提供性價比至高的優(yōu)質(zhì)醬香白酒。
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