在零售市場不斷呈現(xiàn)新格局的當下，企業(yè)擁抱線上生意，以數(shù)字化撬動新市場。其中，山東省一家擁有70多年歷史的企業(yè)，成為傳統(tǒng)行業(yè)擁抱線上，煥發(fā)新活力的代表。

　　據(jù)了解，這家名為山東食圣釀造食品有限公司的企業(yè)，前身是1948年創(chuàng)立的“復興祥”醬園，七十多年里，經(jīng)歷過數(shù)次更名，從“掖縣釀造廠”“萊州市釀造廠”，直到演變?yōu)楝F(xiàn)在的“山東食圣釀造食品有限公司”，依HACCP認證體系及ISO9001標準進行生產(chǎn)設計和管理，采用國際質(zhì)量控制標準生產(chǎn)高標醬油、食醋等調(diào)味品，成為一家現(xiàn)代化食品企業(yè)。

　　多元銷售渠道，構(gòu)筑中國食品企業(yè)快速發(fā)展護城河

　　目前，山東食圣釀造食品有限公司在全國已建立成熟的銷售渠道，擁有良好的銷售網(wǎng)絡，目前各類產(chǎn)品在銷往全國各地的同時，還拓展了國際市場，出口到美國、歐洲，俄羅斯，東南亞，日本等很多國家和地區(qū)。

　　在傳統(tǒng)零售渠道上穩(wěn)扎穩(wěn)打之外，面對快速迭代的市場變化和消費者更高的需求，山東食圣釀造食品有限公司積極探索營銷轉(zhuǎn)型，強化電商優(yōu)勢，加快拓展線上業(yè)務。

　　事實上，山東食圣釀造食品有限公司一直重視加快新零售布局，在發(fā)展傳統(tǒng)線下渠道的同時，完成了在京東、天貓等電商平臺的布局，順應零售新趨勢。公司精準鎖定新消費群，通過舉辦“食圣抖音美食大賽”、冠名“食圣杯”首屆菏澤牡丹創(chuàng)新宴席名菜美食大賽等線上線下活動，以此來擴大品牌知名度、擴大消費新圈層，“上線”贏取新活力。

　　響應消費升級戰(zhàn)略，發(fā)力技術(shù)升級實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展

　　在消費升級浪潮下，消費者越發(fā)關注飲食健康，品牌質(zhì)量、膳食營養(yǎng)、食品安全等越來越被重視。在這股浪潮下，山東食圣釀造食品有限公司陸續(xù)推出黃小鮮系列、有機系列、食圣醋系列等系列產(chǎn)品。

　　值得一提的是黃小鮮純生醬油，它的配料僅有：水、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、小麥、食用鹽，0%添加防腐劑、0%添加三氯蔗糖、0%添加谷氨酸鈉、0%添加焦糖色，真正做到了健康0添加。其釀造工藝擺脫了日曬發(fā)酵，采用控溫密閉發(fā)酵罐，有效阻隔傳統(tǒng)日曬的雜菌侵染，保留營養(yǎng)成分，并且拒絕了傳統(tǒng)高溫除菌，采用德國進口高分子低溫納米膜除菌工藝，低溫去除雜菌，卻保留住有益的酵素，純生賦予醬油鮮香醇厚的口感。山東食圣以技術(shù)攻堅實現(xiàn)配料極簡，滿足消費者對食品安全的期待，讓消費者贊不絕口。

　　現(xiàn)在，在以消費者為導向的基礎上，憑借“產(chǎn)品升級+模式創(chuàng)新”雙軌發(fā)展的山東食圣釀造食品有限公司，正以傳統(tǒng)企業(yè)的實力和韌勁打開新消費市場。未來，線上線下全渠道融合，將成為推動以食圣為代表的一批中國企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，從而強化和擴大國貨的市場占有量。

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