釀造醬油，作為膳食主體調(diào)味品，在日常生活中必不可少。尤其近年來，隨著人民生活水平的提高，對食品行業(yè)提出了新要求。營養(yǎng)健康的醬油新品種層出不窮，顯現(xiàn)出極大的市場需求。在這樣一片藍(lán)海中，一款名為“黃小鮮”的純生醬油，成為超出消費(fèi)者預(yù)期的健康食品市場的產(chǎn)品。

山東食圣釀造食品有限公司董事長 曲冠云

　　據(jù)聞，這款醬油界“黑馬”出自山東食圣釀造食品有限公司，是其董事長曲冠云多年潛心探索、反復(fù)試驗(yàn)，打造出的一款與眾不同的“活”醬油。

　　食圣董事長曲冠云從“生”“活”談黃小鮮的領(lǐng)異標(biāo)新。

　　所謂“純生醬油”，是沒有經(jīng)過加熱、滅菌的“生”醬油。較之于普通醬油需要加熱滅菌，“黃小鮮”純生醬油采用了新型除菌設(shè)備，低溫納米膜除菌技術(shù)，摒棄高溫處理，使菌落總數(shù)幾乎為零，同時(shí)完整保留了純生醬油富含的大量酵素活性成分，以及不耐熱的維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　“活”的黃小鮮，“活”出醬油新高度！

　　黃小鮮純生醬油精選優(yōu)質(zhì)的非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆和小麥，使用雙層發(fā)酵罐，在完全恒溫密閉環(huán)境下發(fā)酵210天，通過1400噸緩慢精榨，層層除菌，一次成油，滴滴濃厚純凈。天然產(chǎn)生的生物活性酶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通水果的酵素含量。大量的活性酵素為黃小鮮純生醬油注入了“活”的靈魂，更為促成它的天然鮮香、柔和飽滿的風(fēng)味發(fā)揮著舉足輕重的作用。它是“活”醬油、新一代的醬油，是醬油工藝的革命性升級。

　　黃小鮮純生醬油，純天然無任何添加劑，醬香醇厚，鮮味十足，成為消費(fèi)者品質(zhì)生活的理想之選的同時(shí)，也為中國醬油市場產(chǎn)品創(chuàng)新打開了新局面。

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