豬肉在中國飲食文化中占據(jù)了重要位置，歷代文人墨客不乏這方面的描述，如蘇東坡的《豬肉頌》?！皟粝磋K，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管?！?/p>

　　豬肉作為餐桌美味，由于其烹飪方式的多樣化和便捷性，深受消費者的喜愛。在現(xiàn)代生活中，人們對于健康生活的追求越來越高，對于吃食物的要求也愈發(fā)的苛刻，有些人更是高脂肪不吃、不天然不吃、不健康不吃等；與此同時，中老年人群對特有的物質(zhì)補充，需要從豬肉中獲取，關(guān)中黑豬肉中含有豐富的物質(zhì)，抗老化，膳食結(jié)構(gòu)需要陜西秦豐源生態(tài)科技有限公司攜關(guān)中黑豬肉脫穎而出。

　　秦豐源 關(guān)中黑豬肉

　　關(guān)中黑豬肉是我國在50年代末，是由現(xiàn)在國家級農(nóng)業(yè)高新產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的前身，楊陵農(nóng)學(xué)院的數(shù)位專家經(jīng)過數(shù)年培育出的適合當(dāng)?shù)厣L、抗病、品質(zhì)優(yōu)良的豬肉品種。陜西秦豐源生態(tài)科技有限公司是一家社會服務(wù)型企業(yè)，始創(chuàng)于1996年，是誠信經(jīng)營立信企業(yè)，國家315誠信企業(yè)，主要致力于從事關(guān)中黑豬肉、土雜豬肉的批發(fā)零售業(yè)務(wù)，主營特色產(chǎn)品為“少吃肉吃好肉、兒時的豬肉”秦豐源關(guān)中黑豬肉。

　　公司于2017年在國家商標(biāo)總局申請通過“秦豐源”商標(biāo)、版權(quán)。同時申請了關(guān)中黑、關(guān)中黑豬、黑豬肉、黑土豬、土雜豬、土豬肉、黑毛豬、少吃肉 吃好肉、兒時的豬肉、誠信贏天下放心進(jìn)萬家等等16個版權(quán)歸陜西秦豐源生態(tài)科技有限公司所有，另外在國家商標(biāo)總局申請了90個類別的商標(biāo)。

　　秦豐源關(guān)中黑豬肉 原生態(tài)養(yǎng)殖

　　很多人都說現(xiàn)在的豬肉沒有原先的豬肉香了，而秦豐源關(guān)中黑豬肉之所以這么受歡迎，得益于現(xiàn)代科學(xué)的養(yǎng)殖方式。

　　秦豐源關(guān)中黑豬養(yǎng)殖采取林下散養(yǎng)的方式；在飼料方面，因豬種珍貴，飼料也選取優(yōu)質(zhì)純糧系列產(chǎn)品，如玉米、豆粕、麩皮、稻糠等，絕不添加任何違禁藥物；在疫病防治方面，一般采取在飼料中添加中藥的方式對疫病進(jìn)行防控，并設(shè)有“中藥配藥室”，儲有黨參、黃芪、大青葉、板藍(lán)根等40余種中藥材。

　　秦豐源關(guān)中黑豬生長速度較慢，生長周期是社會上普通商品豬的3～4倍，其蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素含量都遠(yuǎn)高于市場上的普通豬肉，而膽固醇含量只有普通黑豬的1/6。秦豐源關(guān)中黑豬肉纖維較為細(xì)軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，肉色鮮紅，大理石花紋明顯且分布均勻，肌肉脂肪含量7.56%左右，系水力高，pH中性（6.26），柔嫩多汁，吃起來醇香可口，肉質(zhì)遠(yuǎn)優(yōu)于市場上其他豬肉，屬于高蛋白、低脂肪且高維生素的豬肉?？傊谶@種十分健康的養(yǎng)殖模式下，秦豐源黑豬肉也由此變得更加緊實細(xì)膩、營養(yǎng)豐富了。

　　秦豐源 多元化發(fā)展

　　時代在發(fā)展，人們對綠色食品的需求越來越旺盛，其市場競爭愈演愈烈。積極研發(fā)綠色產(chǎn)品，全力打造綠色生態(tài)優(yōu)勢品牌，成為秦豐源公司的必走之路。

　　秦豐源公司在品牌創(chuàng)建過程中，采取多元化開發(fā)的經(jīng)營策略，產(chǎn)品已經(jīng)從單一的豬肉業(yè)務(wù)拓展到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——純手工空心掛面、純苞谷釀造封缸陳醋、秦嶺土蜂蜜、手工灌制優(yōu)質(zhì)香腸、關(guān)中黑豬肉禮品盒裝等相關(guān)領(lǐng)域。

　　秦豐源 品質(zhì)為先

　　秦豐源始終以品質(zhì)為先，歷經(jīng)二十余年沉淀才有為西安建筑科技大學(xué)三個校區(qū)供貨的良好口碑，并取得學(xué)校后勤飲食領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)生的好評及同行的青睞。有理由相信，秦豐源始終以腳踏實地、不摻雜次品食品、追求產(chǎn)品溯源質(zhì)量為準(zhǔn)則，努力讓老百姓吃到傳統(tǒng)的豬肉味兒，一定能從這一方展臺走上千家萬戶的餐桌，真正做到改善民生、利國利民！

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