衡昌燒坊算是茅臺酒廠的“前身”之一，因此也自稱為“茅酒本源”。1929年，民國商人周秉衡于茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)立衡昌燒坊，產(chǎn)酒名為“衡昌茅臺”，1938年賴永初出資6萬大洋入股衡昌燒坊75%的股份，直到1941年周秉衡完全退出衡昌燒坊，衡昌燒坊因此更名為“恒興酒廠”，產(chǎn)品也改名為“賴茅”。50年代，茅臺酒廠將茅臺鎮(zhèn)榮和燒坊、成義燒飯和恒興燒坊并入茅臺酒廠，原衡昌燒坊的烤酒房就是現(xiàn)今茅臺酒廠制酒一車間的二號廠房，名為“茅酒古窖”。

　　80年代，周氏后人按照衡昌燒坊的傳統(tǒng)配方和釀造工藝在茅臺鎮(zhèn)重開酒坊，直到2017年被鄧鴻的環(huán)球佳釀收購方才再次進入大眾視線。無論是在曾經(jīng)的“茅五劍”時代，還是在如今“茅五洋瀘汾”的格局中，茅臺和五糧液全國性名酒的地位都是顯得如此“牢不可破”。在高端商務(wù)宴請市場，二者儼然成為了當下酒桌上“面子消費”的代名詞。

　　而在醬酒行業(yè)中，衡昌燒坊是唯一全系列產(chǎn)品都定位高端的品牌，也是酒業(yè)企業(yè)中“起步價”最高的品牌，衡昌燒坊瞄準的正是全國名酒高筑“護城河”的商務(wù)市場。對于這一點，鄧鴻也曾坦言，“定價是一回事，成交價是另一回事。沒有一款白酒產(chǎn)品可以從商業(yè)上做到接近茅臺。醬酒的特殊之處在于茅臺一枝獨秀，拉出了一個相當大的市場空間，但這不代表會出現(xiàn)第二個、第三個茅臺，做酒人對商業(yè)利潤和市場價格都要有一個合理的認識?！?/p>

　　白酒專家蔡學(xué)飛也向記者表示，衡昌燒坊走的是精品化高端商務(wù)用酒路線，并沒有面向大眾消費市場，所以他的定價策略是有針對性的。目前來看的話，白酒商務(wù)市場具有一定剛需性，因為中國酒業(yè)未來的發(fā)展方向就是高端擴容，以及白酒在商務(wù)市場的社交性應(yīng)用。

　　2021年11月，環(huán)球佳釀酒業(yè)再次與泰合集團合作，推出衡昌燒坊·景泰藍系列，承銷商酒仙網(wǎng)方面表示，將在三年內(nèi)完成衡昌燒坊·景泰藍白酒2億元的銷售目標，打造為高端醬酒知名產(chǎn)品。

　　泰合集團董事長王仁果說 ，牽手環(huán)球佳釀布局白酒，不僅是企業(yè)可持續(xù)、綠色、健康發(fā)展的需要，同時也是不斷滿足老百姓對健康生活品質(zhì)追求的社會責任，在雙方合作的道路上，不管遇到什么困難，只要理念一致，團結(jié)一心，就一定會牢記今天的初衷，把衡昌燒坊·景泰藍白酒打造成中國乃至世界的知名品牌。

　　環(huán)球佳釀董事長鄧鴻介紹，此次發(fā)布的衡昌燒坊·景泰藍酒 4 款新品均為小批量調(diào)制，精心打造的高品質(zhì)酒體，并正式宣布聘任前茅臺集團總工程師、中國白酒大師、中國釀酒大師、中國首席品酒大師呂云懷作為衡昌燒坊專家委員會首席專家。

　　呂云懷對衡昌燒坊·景泰藍的品質(zhì)給予極高評價，他說，衡昌燒坊·景泰藍傳承醬香品質(zhì)，弘揚古典風(fēng)格，“醬香純正”“入口柔和，不刺激”“回甘明顯” “包裝復(fù)古有味道”，這也是消費者對它的品鑒之語和高度贊譽。

　　白酒專家蔡學(xué)飛分析，中國酒業(yè)已經(jīng)進入到碎片化、多元化消費時代，因為渠道的碎片化帶來了消費的多元化，包括各種酒類文化的多樣化，也帶動了消費的個性化。目前做酒品牌，更多的還是做文化和社群，在小眾市場做深做透，而且通過高品質(zhì)為消費者帶來更好的消費體驗。

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