雖然智慧農(nóng)業(yè)在中國大地落地生根,但千年傳承的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)依然難以擺脫時(shí)令性的影響。受其影響,農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)隨季節(jié)變化而變化,質(zhì)量難以標(biāo)準(zhǔn)化,造成了農(nóng)產(chǎn)品流通過程中的不透明。
從2018年起,熊貓指南已發(fā)布8次中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單
時(shí)令性的影響也體現(xiàn)在熊貓指南——中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單發(fā)布之后。熊貓指南榜單誕生于2017年,并于2018年3月首次亮相,截至目前已連續(xù)發(fā)榜四年,每年在春分、秋分兩個(gè)重要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)令節(jié)氣發(fā)布。從第一次榜單的56款產(chǎn)品,由于缺少調(diào)研、品質(zhì)數(shù)據(jù)而缺席三星產(chǎn)品,到第8次發(fā)榜涵蓋水果、糧食、蔬菜、食用菌、豬肉等五大品類、268款優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,熊貓指南榜單一直秉持著嚴(yán)苛的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn),調(diào)研測評(píng)產(chǎn)品上榜率不足30%。雖然找到了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,但熊貓指南在發(fā)布的過程中,卻發(fā)現(xiàn)部分上榜產(chǎn)品在發(fā)榜之際已經(jīng)錯(cuò)過了最佳賞味期甚至直接下架,導(dǎo)致消費(fèi)者與其失之交臂。
為了消除信息時(shí)間差,并在品質(zhì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中創(chuàng)造消費(fèi)者、市場、農(nóng)戶多方共贏的價(jià)值鏈,2022年熊貓指南正式從一年兩榜,改為月度入圍名單,并追蹤全年入圍產(chǎn)品的品質(zhì)、流通、售后、消費(fèi)者反饋等因素,在年底綜合考量后正式評(píng)選上榜產(chǎn)品,并授予年度優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單星級(jí)。通過月度入圍名單,熊貓指南實(shí)時(shí)推介優(yōu)質(zhì)時(shí)令農(nóng)產(chǎn)品,讓消費(fèi)者隨心選,放心買,安心吃,徹底打通種植者和消費(fèi)者之間的橋梁。
熊貓指南月度入圍名單,讓品質(zhì)數(shù)字化、動(dòng)態(tài)化
農(nóng)產(chǎn)品具備極高的時(shí)效性,對(duì)于熊貓指南榜單數(shù)據(jù)的及時(shí)性、全面性提出了更高的挑戰(zhàn)和要求。但熊貓指南依托五年多的數(shù)據(jù)積累,準(zhǔn)確把握全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷的行業(yè)特點(diǎn),通過月度入圍名單讓更多品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向大眾的同時(shí),讓最新最準(zhǔn)確的信息數(shù)據(jù)觸達(dá)消費(fèi)者,真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)選、時(shí)令嘗鮮。
月度入圍名單由實(shí)地調(diào)研和感官評(píng)測綜合評(píng)審而出,通過熊貓指南上榜標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)苛要求,感官評(píng)分80分以上的農(nóng)產(chǎn)品,可以登上每個(gè)月的月度入圍名單,但最終是否可以入選熊貓指南年度優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單,還要經(jīng)過全年產(chǎn)品整體的測評(píng)數(shù)據(jù)對(duì)比,最終登上年度慶典的頒獎(jiǎng)舞臺(tái)。
以數(shù)據(jù)為核心的熊貓指南月度入圍名單
月度入圍名單對(duì)熊貓指南的數(shù)據(jù)收集、技術(shù)整合能力提出了更高的要求。
每一項(xiàng)數(shù)據(jù)的產(chǎn)生,都需要熊貓指南調(diào)查員實(shí)地調(diào)研種植基地,對(duì)于產(chǎn)地地勢、水文及氣候特征等數(shù)十項(xiàng)信息進(jìn)行考察,將符合高標(biāo)準(zhǔn)種植的產(chǎn)品數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集和盲采,杜絕商業(yè)利益的存在,保證調(diào)研數(shù)據(jù)客觀、公平、有效。
熊貓指南的調(diào)研腳步行走了370萬公里
熊貓指南科研團(tuán)隊(duì)基于感官評(píng)測體系和感官評(píng)測工具,精準(zhǔn)量化外觀、香氣、滋味、質(zhì)地及口感等維度,用貼近真實(shí)、易于理解的方式,保證登上熊貓指南月度入圍名單的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)更加優(yōu)秀。
在熊貓指南感官實(shí)驗(yàn)室,由感官品評(píng)員和感官實(shí)驗(yàn)機(jī)器產(chǎn)出的人機(jī)互證的感官分?jǐn)?shù),具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的熊貓風(fēng)味輪體系促使農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)評(píng)價(jià)維度真實(shí)、全面地被量化,保證榜單更有權(quán)威。
除此之外,攜手政府打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)(大米、芒果等),不僅推進(jìn)了區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),更是通過實(shí)例案例的操盤,積累非標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的能力和經(jīng)驗(yàn)。與都樂、Olé等渠道的合作,直接觸達(dá)到消費(fèi)者,真切了解消費(fèi)者需求,讓農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)者需求更加契合。
熊貓指南感官實(shí)驗(yàn)室正在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測
通過調(diào)研、科研、區(qū)域等多渠道積累的農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)成為了品質(zhì)農(nóng)業(yè)的新動(dòng)能。熊貓指南月度入圍名單以數(shù)據(jù)為核心,為優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌培育打開了新的局面,依托品質(zhì)更穩(wěn)定的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品打造“差別化”的核心競爭力。這將有效提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)品牌的影響力和美譽(yù)度,加速其向更廣泛區(qū)域的規(guī)?;卣梗M(jìn)而帶動(dòng)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收。
在熊貓指南榜單不斷調(diào)研的4年中,我們發(fā)現(xiàn)了四川鹽源大涼山的“丑蘋果”,幫助整個(gè)地區(qū)農(nóng)民的收入從1500元增長到13000元;也把新疆戈壁灘上的桃太萌帶到了市場,成為桃類產(chǎn)品的爆款;在五常大米品牌混雜的東北大米市場,我們找到了三星級(jí)的“綠古五常大米”,雖然產(chǎn)量有限,但能讓消費(fèi)者品嘗到真正的五常米。
而熊貓指南月度入圍名單的出現(xiàn),將在品質(zhì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中構(gòu)建新的價(jià)值鏈,通過推介優(yōu)質(zhì)上榜農(nóng)產(chǎn)品,持續(xù)拉近消費(fèi)者和優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的距離,讓行業(yè)端發(fā)現(xiàn)提升商品和服務(wù)品質(zhì)的契機(jī),讓農(nóng)人種得放心,賣的踏實(shí),為中國農(nóng)業(yè)的品質(zhì)化、品牌升級(jí)貢獻(xiàn)應(yīng)有的力量。在未來,熊貓指南月度入圍名單將成為品質(zhì)農(nóng)業(yè)生態(tài)圈,內(nèi)循環(huán)并產(chǎn)生強(qiáng)大的生命力。
除此之外,入圍產(chǎn)品還會(huì)登上熊貓指南指定唯一授權(quán)平臺(tái)——中國綠色食品有限公司MAP茂小程序進(jìn)行銷售,讓品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走上千家萬戶的餐桌。在“數(shù)據(jù)即生產(chǎn)力”的浪潮下,熊貓指南月度入圍名單深度解構(gòu)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,助力用“好產(chǎn)品”滿足了更多人生活品質(zhì)升級(jí)的需求。把非標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,使渠道方對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品控更加清晰,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品采購的品種和數(shù)量達(dá)成精準(zhǔn)預(yù)測,大大降低時(shí)令性所帶來的負(fù)面影響。
原標(biāo)題:聚焦時(shí)令優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品 熊貓指南月度入圍名單重磅發(fā)布
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