在過(guò)去的鹵制品鹵味品牌混戰(zhàn)的2021，后起之秀鹵大媽全國(guó)門(mén)店突破300多家，在現(xiàn)撈新式熱鹵市場(chǎng)中穩(wěn)居一席。而不斷求變革新的鹵大媽?zhuān)?022年有了新玩法。以現(xiàn)有門(mén)店現(xiàn)撈現(xiàn)鹵模式的基礎(chǔ)上，將全面籌備預(yù)制菜供應(yīng)鏈，推出預(yù)制菜種類(lèi)高達(dá)三十多種，涵蓋鴨副產(chǎn)品、豬牛產(chǎn)品、素菜等；以市場(chǎng)需求為主導(dǎo)，為酒吧、商超便利店以及各大餐飲市場(chǎng)等提供合作服務(wù)。

　　鹵大媽將提供專(zhuān)業(yè)的半成品、配料、凍品及門(mén)店其他物料的一站式供應(yīng)鏈服務(wù)。合作商只需一鍵下單，即可享受無(wú)憂進(jìn)貨服務(wù)。依托強(qiáng)大的采購(gòu)、產(chǎn)品、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、配送和售后等團(tuán)隊(duì)，為加盟商提供標(biāo)準(zhǔn)、特色的產(chǎn)品及門(mén)店所需物料，讓門(mén)店的特色化鹵菜變得安全、口味穩(wěn)定、易操作，最大程度降低門(mén)店人力成本。

　　鹵大媽推出預(yù)制菜，從形態(tài)上看屬于全新的新式熱鹵模式。新式熱鹵作為鹵菜行業(yè)的“當(dāng)紅炸子雞”，有著獨(dú)特的創(chuàng)新特性與行業(yè)優(yōu)勢(shì)。

　　從大環(huán)境看，當(dāng)前消費(fèi)者的生活節(jié)奏較快，生活時(shí)間較為有限，是消費(fèi)者當(dāng)下面臨的痛點(diǎn)。在這樣的大背景下，新式熱鹵具有既可以作為小吃，又可以成為正餐的創(chuàng)新特性，自然成為擁有高頻消費(fèi)特性的優(yōu)勢(shì)品類(lèi)。

　　在行業(yè)優(yōu)勢(shì)方面，新式熱鹵具備標(biāo)準(zhǔn)化、店面小出餐快、，品類(lèi)剛需又消費(fèi)場(chǎng)景多元化的優(yōu)勢(shì)。憑借種種優(yōu)勢(shì)，新式熱鹵能夠輕松打破季節(jié)、地域的桎梏，更能符合消費(fèi)者需求。

　　一直洞察消費(fèi)痛點(diǎn)和緊追行業(yè)風(fēng)口的鹵大媽?zhuān)谛率綗猁u領(lǐng)域再一次走在了前面。在鹵大媽看來(lái)，新式熱鹵是一片藍(lán)海。這片藍(lán)海的內(nèi)容非常豐富，需要不斷深耕、落地。而搶灘新式熱鹵藍(lán)海，鹵大媽有著十足底氣和自信。

　　總部位于深圳的鹵大媽?zhuān)且患覍?zhuān)注于從事生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)及零售休閑熟鹵制品的企業(yè)。公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，都擁有豐富的鹵味技術(shù)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)及餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。鹵大媽的主營(yíng)業(yè)務(wù)為鹵鴨、鴨副產(chǎn)品，鹵制紅肉、鹵制蔬菜、 鹵制家禽及水產(chǎn)類(lèi)等其他產(chǎn)品，口味為巴蜀和川渝的相結(jié)合，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。憑借現(xiàn)撈現(xiàn)賣(mài)、獨(dú)特口味等特色，鹵大媽在全國(guó)擁有300家門(mén)店，主要分布于珠三角、華中、華南地區(qū)。

　　致力于成為行業(yè)趨勢(shì)引領(lǐng)者的鹵大媽?zhuān)冀K站在更高高度去全盤(pán)考慮并制定有效發(fā)展措施。鹵大媽一直相信，契合時(shí)代潮流并滿足消費(fèi)者訴求，是擁抱新機(jī)遇、開(kāi)啟新征程的最優(yōu)解之一。

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