近日，以新會陳皮為題材的紀錄片《道地陳皮》在香港翡翠臺亮相。《道地陳皮》攝制組跟隨陳皮的腳步從著名僑鄉(xiāng)新會出發(fā)，先后走訪了美國、法國、新加坡、澳大利亞等地，重點講述這小小的食材中的千年歷史和至味人生。

　　陳皮是廣東三寶之首，清《本經(jīng)逢原》對陳皮的記載為“產(chǎn)粵東新會，陳久者良”。新會陳皮又稱廣陳皮、粵陳皮，該稱謂已有280年歷史，出自清乾隆六年（1741）的中醫(yī)著作《藥性切用》?；涥惼閺V東新會大紅柑（學(xué)名茶枝柑）的成熟干燥果皮，入藥已有700余年歷史。2006年10月，原國家質(zhì)檢總局批準對“新會陳皮”實施地理標志產(chǎn)品保護。2011年，廣東新會被中國藥文化研究會命名為“中國陳皮之鄉(xiāng)”和“中國陳皮道地藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”。

　　近年來，隨著廣東新會陳皮產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，陳皮的品牌化已成為趨勢，其中以采用傳統(tǒng)陳皮制法的品牌倍受推崇?；涥愄镁褪且患覍Ｗ⒂趥鹘y(tǒng)古法日曬陳皮的研產(chǎn)銷品牌，秉承“取皮新會、日曬風(fēng)干、自然陳化、真實年份”的古法工藝和誠信經(jīng)營理念，精心打造茶坑熊子塔、天馬·鳥的天堂、貢飲、本草樸制、日曬天成、物華天作等系列產(chǎn)品?；涥愄冕槍﹃惼ゎ櫩偷年P(guān)注焦點，承諾粵陳堂古法陳皮0添、染，即無染色、無添加（藥味）香精等物質(zhì)?；涥愄脤∈亍叭∑ば聲谌兆?，入腹陳皮勿欺人”的商訓(xùn)，從而實現(xiàn)粵陳堂的品牌使命“擔(dān)當(dāng)新會古法陳皮的名片品牌”。

　　廣東新會古稱岡州，因境內(nèi)的金剛山而得名。新會作為南粵歷史文化名城，有著近1800年的歷史，文化底蘊深厚，是廣東歷史上文風(fēng)最鼎盛的地區(qū)之一，有“東莞拳頭新會筆”的美譽，任公梁啟超、嶺南大儒陳白沙等一代名人均來自新會，可謂“翰甲岡州”。位于三江交匯處的新會，通江達海，生態(tài)優(yōu)美，孕育了巴金筆下的自然圣地“鳥的天堂”。新會地處北緯22°，位于北回歸線之鄰，年平均溫度22℃，光線充足，雨量充足，無霜期長，加之新會三水交匯，咸淡水交匯，土壤肥沃，為新會柑樹的生長創(chuàng)造了得天獨厚的沃土寶地。

　　陳皮，是典型的藥食同源之物，其歷史可追溯至《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為上品。道地陳皮產(chǎn)區(qū)新會更是“物華天寶 人杰地靈”，為此粵陳堂公司專門成立“粵陳堂新會陳皮文化研究中心”，深度挖掘新會陳皮的道地歷史，并籌備出版以新會陳皮及新會人文歷史為主線的系列企業(yè)內(nèi)刊《翰甲岡州》，愿將歷史悠久的嶺南文化和“粵陳粵香”的中國傳統(tǒng)藥食同源文化推向世界。

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