一個(gè)因太極拳而結(jié)緣的故事,一家因朋友情而成立的酒坊,一杯醬酒 ,一段情緣。走近李境會(huì),聽他講述與肆拾玖坊的深厚淵源。
以太極結(jié)緣,以真情交友
記者與李境會(huì)的第一次見面,是在一個(gè)冬日的下午。初次見面,他一身太極服,溫潤儒雅。直面鏡頭的李境會(huì)雖然尚有一絲緊張,但在聊起太極拳以及和師兄弟們的相處時(shí),他像是打開了話匣子。
前左一為李境會(huì)
“我十分熱愛太極拳,通過太極拳也結(jié)識(shí)了一群師兄弟。大家志同道合,平時(shí)會(huì)在一起練練拳。我們?cè)诰毴嗄?,?huì)經(jīng)常在一起聚聚。后來我們?cè)谝黄饡r(shí)間長了,感情也越來越深厚,就想找一個(gè)屬于自己的地方,能固定、隨時(shí)的聚會(huì),切磋一下拳藝,另外,通過這種長期的聚會(huì),我們也發(fā)現(xiàn)了身邊存在的一些飲酒、飲食方面的問題。本著健康共享的原則,我們幾個(gè)師兄弟就成立了現(xiàn)在的聚德坊?!币贿呎f著,李境會(huì)一邊給記者展示了幾個(gè)太極拳身法。
李境會(huì)談及太極拳和師兄弟時(shí),他的眼中神采奕奕?!拔覀兙鄣路坏某闪⒌某踔跃褪恰塾械轮?,匯名優(yōu)產(chǎn)品’。在日常生活中,大家發(fā)現(xiàn)有些酒喝完,會(huì)感覺到頭疼、身體不適,而且大家對(duì)于酒的分辨力不那么強(qiáng)。后來我們?cè)僮谝黄饡r(shí)就聊起來這個(gè)事,為了讓健康和共享融會(huì)貫通,也不失了我們成立聚德坊的初衷,我們一致決定要尋找一款真正能讓身邊朋友長久飲用的酒,于是就一起出門考察了?!?/p>
三下茅臺(tái)鎮(zhèn),機(jī)緣終得見
以拳會(huì)友,以酒會(huì)友。為了能找到一款屬于他們的“好酒”,李境會(huì)和師兄弟們做了諸多工作,進(jìn)行了多年考察。這期間,他們“三下茅臺(tái)鎮(zhèn)”,往返多次,但始終沒有遇到獲得一致認(rèn)可的心儀產(chǎn)品。一次偶然的機(jī)會(huì),他們結(jié)識(shí)了肆拾玖坊,在進(jìn)一步了解后,被肆拾玖坊的品質(zhì)和運(yùn)營模式深深折服。“當(dāng)時(shí)在了解肆拾玖坊的時(shí)候,真是覺得緣分到了,肆拾玖坊的經(jīng)營理念與聚德坊的理念非常吻合,當(dāng)時(shí)大家就一致認(rèn)為,這,就是我們要找的產(chǎn)品!”尋找多年終遇機(jī)緣,李境會(huì)說干就干,將這款從幾千家酒坊中脫穎而出,尋覓了多年的純糧醬酒帶回了諸城。
釀新酒、賣陳酒、藏老酒。肆拾玖坊既堅(jiān)持古法釀造,又遵從傳統(tǒng)窖藏的醬酒生產(chǎn)。在了解肆拾玖坊的過程中,李境會(huì)深刻體會(huì)到了它“唯信任不可辜負(fù),唯用心方可成功”的內(nèi)涵。他第一次知道什么叫“用料不厭其精,用工不計(jì)其時(shí)”,第一次明白純糧固態(tài)發(fā)酵,要經(jīng)過端午制曲、重陽下沙,再歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒……第一次清楚這6大流程、30道工序、165個(gè)環(huán)節(jié)的工序就需要?dú)v經(jīng)一年的時(shí)間釀造。而這一年的漫長等候才僅僅是“基酒”,這樣的基酒還需再至少存放5年。
在把這瓶純糧醬酒送到消費(fèi)者手中之前,它歷經(jīng)了至少5年的歲月洗禮。層層把控,環(huán)環(huán)把關(guān)。這也就不難理解它為什么會(huì)獲得如此多的榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)了。
它的特別之處,不僅在于以用戶體驗(yàn)為核心,強(qiáng)化價(jià)值認(rèn)同與情感融通,還在于它能變產(chǎn)品銷售為用戶聚合,圍繞“場(chǎng)景+文化”,在人、貨、場(chǎng)三維度進(jìn)行重構(gòu)。
“肆拾玖坊除了設(shè)置展示區(qū)外,還有家宴、演武堂等,通過劃分出更多的區(qū)域來讓用戶盡興體驗(yàn)。在這里,不僅能品酒,還會(huì)教消費(fèi)者分辨什么才是真正的純糧醬酒,讓參與者既是消費(fèi)者,也是宣傳者。真正的純糧醬酒,是能拉酒線的,我給你演示一下拉酒線吧。”說話間隙,李境會(huì)就給記者展示了起來。
據(jù)李境會(huì)介紹,肆拾玖坊理念中,“健康飲酒,飲健康酒”,“同飲不同量”等,都在倡導(dǎo)健康的飲酒文化。“一提起喝酒,很多人都會(huì)打怵,因?yàn)榫谱郎峡倳?huì)有些人會(huì)勸酒。喝多了難受,不喝面子上又過不去。肆拾玖坊一直以來就在提倡‘同飲不同量’。喝酒盡興就好,適量才是健康,開心才最重要,這也是我們一直以來非常認(rèn)同的?!崩罹硶?huì)道。
跳出舒適圈,“中生代”也敢闖
肆拾玖坊是由49位商業(yè)精英于2015年共同創(chuàng)立,他們既是合作伙伴,又是志同道合的朋友。在以醬香酒經(jīng)營為主的基礎(chǔ)上,志在經(jīng)營涵蓋農(nóng)業(yè)、糧油、茶葉等領(lǐng)域的49種好產(chǎn)品。它以“恪守品質(zhì)、科技賦能、用戶主義”為企業(yè)使命,致力于提高中國上億中生代人群的生活品質(zhì)。目前,諸城本地產(chǎn)品進(jìn)入肆拾玖坊的已有不少。
李境會(huì)今年已經(jīng)53歲了,肆拾玖坊的不少成員都像他一樣,是年齡在38-55之間的“中生代”群體。他們雖然所處的專業(yè)領(lǐng)域不同,但都對(duì)自己的人生有清晰的定位,他們作為家庭的頂梁柱,不僅追求高品質(zhì)的生活,還追求學(xué)習(xí)的不斷進(jìn)步。他們因肆拾玖坊這個(gè)大家庭凝聚在一起,激起“闖”勁,跳出舒適圈,為“中生代”人群打開生活新方式。
發(fā)展至今,肆拾玖坊已積累了數(shù)百萬忠實(shí)用戶,擁有100多家分支機(jī)構(gòu),覆蓋全國34個(gè)省級(jí)行政區(qū)域、200余地市、1500家縣級(jí)行政單位。年復(fù)合增長率超過116%,并得到資本市場(chǎng)高度關(guān)注,并于2021年連續(xù)完成 A、B 輪融資,成為中國創(chuàng)業(yè)界和酒行業(yè)“現(xiàn)象級(jí)”的企業(yè)。它堅(jiān)持“唯信任不可辜負(fù),唯用心方可成功”的企業(yè)核心價(jià)值觀,恪守品質(zhì)、科技賦能、用戶至上,與時(shí)代同行。
“我經(jīng)營肆拾玖坊已經(jīng)有一年時(shí)間了,它現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是我的一份事業(yè),更是我的精神支撐,能讓我在從前不敢想象的年紀(jì)再次創(chuàng)業(yè),大家通過興趣相結(jié)合,通過文化相溝通,在結(jié)交朋友的同時(shí),成就了一番新的“復(fù)業(yè)”。肆拾玖坊絕對(duì)是中國最具情懷的商業(yè)傳奇?!?/p>
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