經(jīng)歷去年疫情帶來的寒冬后，隨著房地產(chǎn)復(fù)蘇、消費需求釋放，實體經(jīng)濟(jì)逐步回暖，在新興品類集成灶拉動之下的廚電行業(yè)表現(xiàn)尤為突出。

　　據(jù)奧維云網(wǎng) (AVC)發(fā)布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1-8月廚電產(chǎn)業(yè)規(guī)模達(dá)到1052億元，同比增長11.9%，除了同期疫情影響較低基數(shù)的因素外，集成灶、洗碗機(jī)、嵌入式微蒸烤等新興品類成長帶來的貢獻(xiàn)不容忽視。尤其是集成灶發(fā)展勢頭強勁，增速領(lǐng)跑整個廚電大盤。

　　面向即將到來的2022年，近期相關(guān)政策的推出，為廚電行業(yè)帶來多重利好，或?qū)⒌於ㄎ磥硪欢螘r期持續(xù)增長的基調(diào)。

火星人T7BC蒸烤一體機(jī)集成灶場景圖

　　集成灶拉動廚電行業(yè)強勢復(fù)蘇

　　梳理廚電行業(yè)的發(fā)展，2018年堪稱分水嶺。在2018年之前，受益于房地產(chǎn)發(fā)展紅利，廚電行業(yè)呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。2018年，受房地產(chǎn)調(diào)控影響，廚電行業(yè)增速放緩并略有下降。2020年，疫情黑天鵝陰霾下，廚電行業(yè)持續(xù)低迷。

　　進(jìn)入2021年，廚電行業(yè)一掃疫情影響，強力復(fù)蘇。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，整體廚衛(wèi)（含油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⑾竟?、洗碗機(jī)、嵌入式、集成灶、電熱、燃熱）市場規(guī)模達(dá)到726億元，同比增長25.8%。

　　分品類來看，2021上半年，煙機(jī)整體市場規(guī)模157億元，同比上漲23%；燃?xì)庠钫w市場規(guī)模88億元，同比上漲15%；洗碗機(jī)整體市場規(guī)模46億元，同比上漲25%；集成灶體市場規(guī)模113億元，同比上漲73%。

　　從數(shù)據(jù)來看，上半年整體市場顯著回暖。其中，油煙機(jī)、燃?xì)庠畹葌鹘y(tǒng)品類增速放緩，新興品類集成灶增長勢頭依然強勁，是保持廚電呈現(xiàn)增長態(tài)勢的有力拉手。結(jié)合外部環(huán)境因素，以及集成灶發(fā)展態(tài)勢，奧維云網(wǎng)預(yù)測2022年集成灶行業(yè)銷售額將突破300億元大關(guān)，或?qū)崿F(xiàn)對傳統(tǒng)煙機(jī)品類的超越。

　　Z世代愛上做飯，新品類持續(xù)上漲

　　據(jù)艾媒咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2021年中國“Z世代”群體中有40.7%的人表示會每周在家做飯，其中做飯4-10次的比例占到49.4%，10次以上的超過13.8%。

　　在年輕人喜愛的社交分享平臺小紅書上的相關(guān)數(shù)據(jù)，也展示出這屆年輕人對美食、廚房的熱情。2020年小紅書社區(qū)美食類筆記發(fā)布量同比增長230%，成為社區(qū)第三大品類。2020年2月，美食類內(nèi)容一度超過美妝，成為小紅書社區(qū)第一大垂直品類。

　　此外，在年輕人集聚的新陣地抖音平臺，廚電亦保持高漲的銷售熱度?！?021年廚房電器短視頻及直播營銷報告》顯示，2021年前三季度，在抖音社交電商平臺廚電銷售額穩(wěn)居品類前列，其中9月份廚電銷售額環(huán)比1月增長303%。

　　如今，廚房以及廚電無論在使用頻率還是社交分享動態(tài)中，儼然已成為家庭的新中心。隨著消費主流向Z世代偏移，消費習(xí)慣更加理性、需求更加多元化的他們對廚電提出了更高要求。

　　據(jù)艾瑞咨詢2021年艾克幫問卷調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，廚房空間太小、油煙污垢清潔難、油煙味重在廚房痛點中排行前三。而集成灶吸油煙效果好、功能集成節(jié)省空間等特點正中其痛點，得到Z世代消費者的青睞。

　　反映到銷售數(shù)據(jù)上，奧維云網(wǎng)監(jiān)測顯示，2021年雙十一期間，在油煙機(jī)、燃?xì)庠罹€上線下零售額呈現(xiàn)不同幅度下滑的形勢下，集成灶依然實現(xiàn)線上零售額同比增長55%、線下同比增長19%的亮眼成績。尤其是功能更加集成、更加節(jié)約空間的蒸烤一體集成灶，在雙十一期間銷售占比大幅增長，在集成灶細(xì)分類型中占比達(dá)到57%；將蒸、烤、炸多元化功能集于一體的火星人集成灶30系列新品，雙十一期間銷售訂單突破16000多臺。

火星人T30BC集成灶

　　雖然廚電行業(yè)面臨原材料漲價、進(jìn)入存量市場增速放緩等多重壓力，但伴隨人口結(jié)構(gòu)調(diào)整、消費生活方式變遷，兼具高顏值、強功能、高效便捷的新一代廚電增長空間依然可期。

　　行業(yè)利好釋放，廚電未來表現(xiàn)可期

　　12月8日-10日中央經(jīng)濟(jì)工作會議在京召開，此次會議為明年經(jīng)濟(jì)工作指明方向的同時，也為廚電行業(yè)帶來多重利好。

　　首先，“明年經(jīng)濟(jì)工作要穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進(jìn)”，這為廚電市場持續(xù)回暖奠定堅實基礎(chǔ)。作為支撐國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)之一，廚電行業(yè)發(fā)展離不開宏觀經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展。在穩(wěn)中求進(jìn)大基調(diào)下，GDP如若逐步回升，相信廚電市場銷量增速也將相應(yīng)加快。

　　其次，“強化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位、激發(fā)‘專精特新’企業(yè)”，將有力推動廚電企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。中國廚電企業(yè)，在全球市場擁有較強競爭力，近幾年，一批以火星人集成灶為代表、擁有科技創(chuàng)新屬性的新興廚電企業(yè)陸續(xù)登陸資本市場。在此政策推動下，廚電企業(yè)科技創(chuàng)新將有望取得進(jìn)一步的突出表現(xiàn)。

火星人Q6智能集成灶

　　此外，“社會政策要兜住兜牢民生底線”，將帶動廚電需求穩(wěn)步復(fù)蘇。當(dāng)前廚電行業(yè)需求復(fù)蘇趨勢顯著，廚電零售份額穩(wěn)步提升，且集成灶、洗碗機(jī)等新品類亦實現(xiàn)超越周期的成長。民生問題的解決，將帶動廚電需求的進(jìn)一步釋放。

　　在廚電行業(yè)景氣度回升和基本面邊際改善的情況下，對下游擁有較強議價能力、經(jīng)營韌性較強的廚電企業(yè)或?qū)⒂型瓉硇乱惠喌臉I(yè)績反彈。

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