長江,中華民族的母親河之一,也是中國第一長河。
她沿江風(fēng)景綺麗多彩,養(yǎng)育了無數(shù)的中華兒女,見證了悠久綿長的歷史,千回百轉(zhuǎn)地流淌到今天。
去年,五糧液攜手南方周末共同打造“長江文化帶萬里行”綜合類文化項目,沿長江四大文化帶巴蜀、荊楚、江淮、吳越行走,追尋大江上下名人蹤跡,以歷史非虛構(gòu)人物報道《大江東去,數(shù)風(fēng)流人物》、系列微紀錄片《大江之味》、N-TALK“詩意長江”演講秀等形式,縱覽歷史傳奇、經(jīng)典名篇、文化傳統(tǒng)、人情風(fēng)味、美食佳釀,聚焦大江之上多彩的文化產(chǎn)物、和美的生命力,一窺長江文化帶的高光時刻。
宜賓,金沙江、岷江、長江,三江在此交匯,長江在此得名。自古以來,商賈繁榮,成都的絲、自貢的鹽、東川的銅、涼山深處的山貨在此聚散。路過這里的人,始終忘不了的是滿城酒香,?;貞浳Ⅴ负蟮臍g樂時光。
9月,N-TALK“詩意長江”首場活動在五糧液的故鄉(xiāng)、長江起點城市宜賓舉行,開啟了一段追尋長江之味、溯源中華文脈的和美之旅。
宜賓“酒”負盛名,生長于大江大河的美酒是長江風(fēng)物不可欠缺的版圖,酒文化也是長江文化必不可少的精髓。走遍宜賓山山水水的宜賓市委講師團團長廖禮華說,岷江、金沙江在宜賓匯成浩浩長江,滋潤了這片沃土,更促成了文明的融合,形成了獨具魅力的文化財富,酒文化、茶文化、美食文化,獨一無二。
直到今天,宜賓的大街小巷處處可遇酒廠。五糧液“長發(fā)升”古酒坊,那里的古窖池自明朝開國以來,已連續(xù)發(fā)酵使用654年;“利川永”古酒坊,五糧液傳承人鄧子均百余年前在那里改良了陳氏秘方,促成了“雜糧酒”到“五糧液”的轉(zhuǎn)變。
名江、名酒、名詩,幾千年來,宜賓釀出的酒香,沿著長江飄散,一路讓長江詩意更濃。
一千多年前,杜甫從流經(jīng)成都平原的岷江順流而下來到戎州(今宜賓),當?shù)刈罡咝姓L官楊使君在東樓設(shè)宴,用本地最好的“重碧酒”(今五糧液)款待杜甫,引得詩圣詩興大發(fā),揮毫寫下《宴戎州楊使君東樓》,詩中盛贊美酒“重碧拈春酒,輕紅擘荔枝。”
北宋大文學(xué)家黃庭堅時任涪州別駕,寓居戎州,寄情宜賓山水,為姚子雪曲的清洌酒香所傾倒,詠嘆“清而不薄,厚而不濁。甘而不噦,辛而不螫”,成就了古人對五糧液最初的審美感受。
岷江畔長大的蘇軾是長江的最佳代言人,他在黃州長江邊上寫下的詩賦作品,成就了歷史上最讓人羨慕的詩意人生。時至今日,不論是《赤壁賦》中的“理智”,還是《念奴嬌·赤壁懷古》中的“情感”,他筆下的江水都因其思想的分量,在人們心中蕩起千層波濤。
朝辭白帝彩云間,千里江陵一日還。步入荊楚大地,魚米之鄉(xiāng),肥美的武昌魚,鮮辣生猛的小龍蝦,濃郁芳香的米飯,讓人留戀;在蛙聲陣陣中,古老的荊楚大地與年輕的新農(nóng)人共飲五糧美酒,盡享長江之水給予中國人的天然饋贈。
一代名臣張居正由荊江邊的神童起步,少年得志,這位橫空出世的江陵才俊,駕駛著風(fēng)雨飄搖中的帝國巨艦度過了財政、國防、吏治等重重危機,實現(xiàn)了明朝歷史上的中興。
走進江淮大地,作為連接?xùn)|西,貫通南北的贛皖,匯集各方美食之所長,形成了味覺豐富的獨有味道。桐城水碗葷素搭配、營養(yǎng)均衡,“取各家之所長”,使美食味覺層次全面豐富,留存了千年的儒家和諧之美;同時,千年文都桐城六尺巷的禮讓故事,令“和而不同”的哲理傳遍中國,“桐城派”也爆紅清代文壇200多年。
深入?yún)窃酱蟮兀瑒t是一次風(fēng)雅的美食聚會。這片由長江水沖擊而成的平原三角洲,江的奔涌、海的壯闊,在這里交匯;文人之雅致、英雄之豪邁,在這里融合出家國團圓、天人和諧的大江之味?!懊恐l(xiāng)”紹興,“心學(xué)”思想集大成者王陽明在此養(yǎng)生修道、授徒講學(xué),創(chuàng)立了“知行合一”“致良知”等為精髓的心學(xué)思想;“書圣”王羲之在此寫下“天下第一行書”——《蘭亭集序》;南宋詩人陸游與唐婉在此邂逅、相愛,留下《釵頭鳳》的凄美絕唱;魯迅寫下了百草園、三味書屋、水巷烏篷和煙雨婆娑的故鄉(xiāng)。
大江之畔的生活,文化與風(fēng)味纏繞交織,相映成趣。千人,千味,千種詩意長江。
從長江“零公里”處的宜賓到入??谏虾?,跨越2000公里,長江呈現(xiàn)出一幅五彩斑斕的長江詩詞地圖,上游是追索之詩,中游是英雄之詩,下游是愛情之詩。
三千年來長江事,唯有酒香續(xù)舊時。正是長江之上的美食、美酒、詩歌,為華夏民族構(gòu)筑出了永恒的大江之美,和美的大江之味,回味無窮的長江詩意生活。
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