11月19日下午，“學(xué)做一道新魯菜”外國(guó)友人魯菜體驗(yàn)活動(dòng)在國(guó)內(nèi)一站式餐創(chuàng)幫扶平臺(tái)必普集團(tuán)成功舉辦。據(jù)了解，此次體驗(yàn)活動(dòng)在中央廣播電視總臺(tái)山東總站指導(dǎo)下開展，國(guó)際在線山東頻道主辦、必普集團(tuán)協(xié)辦，為“新時(shí)代 新魯菜”—2021魯菜創(chuàng)新大賽活動(dòng)之一，旨在通過組織在中國(guó)的外國(guó)友人學(xué)習(xí)烹飪、品嘗體驗(yàn)精品魯菜，在外國(guó)友人當(dāng)中深入傳播魯菜文化。

　　傳揚(yáng)魯菜文化，融合時(shí)代創(chuàng)新

　　活動(dòng)邀請(qǐng)了來自赤道幾內(nèi)亞等國(guó)的四位外國(guó)友人參與。期間必普集團(tuán)餐飲體驗(yàn)專家對(duì)經(jīng)典魯菜進(jìn)行了展示介紹，幾位外國(guó)友人觀賞品嘗，用中文評(píng)價(jià)“這個(gè)可以”，現(xiàn)場(chǎng)氛圍歡樂和諧。在隨后的菜品體驗(yàn)環(huán)節(jié)，外國(guó)友人脫下外套，穿戴廚師服裝，根據(jù)老師的指導(dǎo)，手拿炒鍋、炒勺，親手制作菜品，在出品過后興奮自拍，記錄難忘一刻。魯菜品鑒環(huán)節(jié)，外國(guó)友人品嘗18道精品新魯菜，傾聽每一道經(jīng)典菜背后的故事，不時(shí)發(fā)出驚嘆。

　　“魯菜歷史悠久、技法深厚，作為我們中國(guó)與海外交流的媒介，能充分展現(xiàn)出中華五千年傳統(tǒng)文化積淀以及我們的大國(guó)風(fēng)范。必普集團(tuán)作為一家山東本土的餐飲企業(yè)，對(duì)于魯菜的傳承發(fā)展、走向海外，有著義不容辭的責(zé)任?！痹诮邮車?guó)際在線記者采訪時(shí)，必普集團(tuán)餐飲體驗(yàn)專家表示。

　　記者了解到，此前必普集團(tuán)已積極參與“新時(shí)代 新魯菜”—2021魯菜創(chuàng)新大賽，獨(dú)創(chuàng)的參賽菜品“魚子香糟脆皮腸”融合豬大腸、大蔥、魚子等山東特產(chǎn)，兼具山東特色及口味特點(diǎn)，獲得組委會(huì)及全國(guó)網(wǎng)民的好評(píng)。

　　事實(shí)上，必普集團(tuán)與魯菜的淵源頗深——起家品牌食必思黃燜雞，即經(jīng)典魯菜的創(chuàng)新菜品；石小沫煎餅果兒，基于傳統(tǒng)山東煎餅，對(duì)口味、出品進(jìn)行全方位創(chuàng)新。兩大品牌憑借對(duì)各自品類的突出創(chuàng)新，先后獲得了中國(guó)餐飲十大品類大獎(jiǎng)。

　　縱深產(chǎn)品研發(fā)，拓新海外市場(chǎng)

　　近年來，優(yōu)秀傳統(tǒng)文化走出國(guó)門，成為了我國(guó)與海外交流的重要方式之一。魯菜文化發(fā)展千年，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其國(guó)際化進(jìn)程也被給予更多關(guān)注。而在此方面，必普集團(tuán)已具備多項(xiàng)獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，幫助魯菜走向世界。

　　魯菜文化的首先離不開基于傳統(tǒng)文化與時(shí)代特點(diǎn)的合理創(chuàng)新。在研發(fā)方面，必普集團(tuán)采用“內(nèi)求+外尋”雙線并行：深入傳統(tǒng)文化，提煉精華為研發(fā)賦予創(chuàng)意；面向市場(chǎng)，緊跟市場(chǎng)潮流及消費(fèi)者喜好變化，靈活推新。也正有賴于這一獨(dú)特的研發(fā)模式，才使得必普集團(tuán)所推出的每一品牌，都可扎根市場(chǎng)，生根發(fā)芽。

　　魯菜選材考究、制法嚴(yán)謹(jǐn)，雖使其極具文化價(jià)值，卻也大大限制了其向其他地區(qū)的推廣。考慮這一因素，必普集團(tuán)以醬料形式，對(duì)魯菜調(diào)味料進(jìn)行濃縮，結(jié)合標(biāo)準(zhǔn)操作流程，即便毫無魯菜基礎(chǔ)也能快速制作出正宗魯菜。同時(shí)為滿足集團(tuán)醬料產(chǎn)品研發(fā)需求、保障醬料品質(zhì)，必普集團(tuán)還斥資建設(shè)了自有醬料工廠—濟(jì)南味府。

　　不僅如此，必普集團(tuán)對(duì)于海外開設(shè)門店同樣有著豐富經(jīng)驗(yàn)。必普集團(tuán)負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們的門店已經(jīng)走到了美國(guó)、加拿大、新加坡、馬來西亞等國(guó)家，用地道魯菜征服了海外食客。”這背后有著必普集團(tuán)持續(xù)的產(chǎn)品及經(jīng)營(yíng)服務(wù)，作為門店的強(qiáng)有力支撐。

　　魯菜文化走向世界，任重而道遠(yuǎn)。而在這條道路上，已有必普集團(tuán)等一眾具備責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)牟惋嬈髽I(yè)為之傾力付出，它們也勢(shì)必將與璀璨的魯菜文化一道，為我國(guó)餐飲發(fā)展史書寫濃墨重彩的一筆。

原標(biāo)題：傳魯菜文化，促“一帶一路”交流：必普集團(tuán)舉辦外國(guó)友人“學(xué)做一道新魯菜”活動(dòng)

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